约有924条学位论文符合食品工程的查询结果，以下是第1-50项（搜索用时0.089秒）
- 湘西自治州泸溪县柑橘产业示范区建设与管理方案研究,李璇/湖南农业大学,0/3
- 湘阴县一中学生膳食营养情况调查,杨逖/湖南农业大学,0/4
- 油茶蒲抑制良性前列腺增生活性成分的分离纯化及其作用研究,郑茜茜/浙江大学,0/24
- 海洋微生物抗肿瘤活性产物的筛选、菌种鉴定及产物的初步研究,衣尧/上海海洋大学,0/76
- 氧化魔芋葡甘聚糖对齐口裂腹鱼肉营养成分和消化酶活性的影响,汪蕾/四川农业大学,0/23
- 氧化魔芋葡甘聚糖对齐口裂腹鱼免疫和抗氧化性能的影响,王红霞/四川农业大学,0/36
- 利用Genome shulffling技术提高海洋链霉菌抗菌物质活性的研究,李春燕/南京农业大学,0/15
- 复方中草药提取物替代饲用抗生素的应用研究,杨建乔/河北农业大学,0/101
- 豆渣养殖的蝇蛆在肉鸡和蛋鸡养殖中的利用,赛里木汗·阿斯米/浙江大学,0/15
- 青贮饲料发酵用乳酸菌的筛选及其发酵剂的制备研究,黄晓晗/湖南农业大学,0/10
- 黄花梨模拟运输振动引起的机械损伤与品质损害,李萍/浙江大学,0/40
- 陕西花椒中主要金属元素含量分析研究,郑雅楠/西北农林科技大学,0/15
- 转基因大豆在贮藏和加工过程中外源epsps成分变化规律的研究,周兴虎/南京农业大学,0/15
- 葡萄有孢汉逊酵母（Hanseniaspora uvarum）对灰霉病抑制机理的探讨,周海莲/南京农业大学,0/39
- 沼液中萜类化合物新型结构的发现与生物活性的研究,刘丁才/上海海洋大学,0/20
- 药膳型鸭煲加工技术研究与产品开发,谢程炜/扬州大学,0/30
- 固态发酵卷烟叶组理化和香气成分研究,王颖/西北农林科技大学,0/24
- 五谷杂粮营养粉食品的研究,黄佩佩/西华大学,0/473
- 发酵大豆中乙酰胆碱酯酶抑制剂提取与初步分离研究,曹婉宁/河北农业大学,0/43
- 复合乳酸菌粉的开发及其保健功能评价,朱韶娟/华南理工大学,0/105
- 茶树菇软罐头加工工艺及品质变化规律的研究,彭继腾/浙江工业大学,0/26
- 板栗罐头非酶褐变机理及褐变模型的研究,邵澜媛/浙江大学,0/34
- 鲢鱼蛋白饮料加工工艺研究及车间设计,王一鸣/天津科技大学,0/25
- 渥堆中普洱茶品质形成及陈化中真菌毒素状况的研究,吴静/南昌大学,0/71
- 年产30万吨天然植物营养饮料加工项目,马傲雷/河南工业大学,0/105
- 茶叶中抑制黄曲霉毒素产生的组分及相关特性研究,吴清华/西北农林科技大学,0/101
- 夏秋绿茶中茶氨酸的提取分离纯化及对肠道微生态的影响,葛艳/南京农业大学,0/1
- 关键工艺对红茶饮料色泽及浑浊度研究,王楠/河北农业大学,0/100
- 山药花生露的加工工艺研究,杨李/河北农业大学,0/77
- 固定化发酵条件下蓝莓果醋加工工艺研究,荣智兴/浙江工商大学,0/4
- 中草药提取物体外黄嘌呤氧化酶抑制活性及其复合饮料研究,刘璐/华南理工大学,0/92
- 水芹茶加工工艺及其生物活性研究,章宏慧/浙江大学,0/20
- 特色功能性玫瑰香葡萄酒的研究,肖娟/天津科技大学,0/8
- 葛根露酒生产工艺的研究,邱远/南京农业大学,0/5
- 荞麦醋功能性研究,邱卓/西北农林科技大学,0/19
- 从啤酒糟提取五碳糖的研究,刘甜甜/山东农业大学,0/25
- 黑米及黑米酒中抗氧化成分分析,刘媛媛/西北农林科技大学,0/158
- 酵母多糖在葡萄酒生产中的应用研究,王安娜/西北农林科技大学,0/156
- 山西戎子酒庄优选酿酒酵母的酿酒特性初探,贾则真/西北农林科技大学,0/40
- 虾头酱油加工工艺的研究,冷雪峰/河北农业大学,0/62
- 低甲醇紫甘薯酒生产工艺优化研究,石月/湖南农业大学,0/3
- 低糖莲子酱加工工艺研究,汤少华/华中农业大学,0/106
- 大麦霉菌与酵母超前絮凝现象间关系的研究,马晓晴/中国海洋大学,0/29
- 低高级醇刺葡萄酒酵母菌的筛选及应用研究,郭蓉/湖南农业大学,0/4
- 长城华夏97干红葡萄酒指纹图谱的研究,彭程/华南理工大学,0/19
- 光照和可溶性糖处理对青花菜保鲜效果及其机理研究,姚迪/南京农业大学,0/7
- 姜汁浸提工艺的研究与姜汁饮料的开发,郑凯/山东农业大学,0/51
- 鲜姜中姜辣素的提取及姜渣的综合利用,姜艳艳/山东农业大学,0/55
- 鲜切牛蒡褐变控制技术的研究,冯岩岩/山东农业大学,0/24
- 冰温贮藏对红树莓品质影响的研究,白丽娟/天津商业大学,0/25
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