学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

论我国食品安全领域中的诚信问题

作　者: 黄黎黎
导　师: 李素萍
学　校: 西南交通大学
专　业: 伦理学
关键词: 食品安全 诚信重建 政府监管 社会舆论 诚信观念教育
分类号: F203
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
下　载: 243次
引　用: 4次
阅　读: 论文下载
 

内容摘要


“诚信”是一个古老而又现实的美德,是一种作为调节人们社会关系的重要原则。不仅在生活上,在经济领域乃至食品安全领域中,诚信理念都是有着深刻的现实和理论意义。从构建和谐社会上看,食品安全已经成为一个急需解决的社会问题。其次,有助于发现食品安全领域中诚信危机的总体趋势和一般规律。再次,研究中国的食品安全问题,有助于全世界食品安全事业的良好发展。在理论上,一方面,本文运用系统的思维分析中国的食品安全问题,丰富和发展了食品安全监管的基本理论。一方面,对食品安全的生产问题进行系统研究,拓展了安全生产的研究范畴。在对一系列案例的研究基础上,本文主要是研究如何在食品安全领域进行诚信建设。从结构上看,本文包含四个部分。首先是介绍本文的研究意义、国内外的研究现状、对该领域的研究成果做了总结性的回顾,同时还对核心概念进行了严密的分析。其次是深入分析现在中国食品安全领域中诚信危机在生产和销售中的表现和其产生的复杂原因,辅以案例分析说明现在诚信理念的重建势在必行。再次是对诚信理念在我国的重建进行具体全面的理性分析,我国的食品安全现状和市场经济的完善都证实重建诚信是中国经济发展的必然趋势。最后则是从加强政府监管、发挥社会舆论的约束作用和深化市场经济主体的诚信观念教育三个方面来全面阐释如何实现诚信理念的重建。诚信已经成为食品安全领域中企业竞争的一个重要标志,所以进行诚信建设不仅可以保障人们的健康,保障市场经济的健康发展,同时也有利于我国的国际贸易和经济发展。

全文目录


摘要  6-7
Abstract  7-11
第1章 绪论  11-23
  1.1 本文研究意义  11-14
    1.1.1 选题缘起  11-13
    1.1.2 研究意义  13-14
  1.2 国内外研究的现状  14-18
    1.2.1 国外研究现状  14-17
    1.2.2 国内研究现状  17-18
  1.3 本文写作思路与方法  18-19
  1.4 核心概念的界定  19-23
    1.4.1 食品安全的概念  19-21
    1.4.2 诚信的概念  21-23
第2章 食品安全领域中的诚信缺失  23-40
  2.1 诚信缺失在食品安全领域中的表现  23-32
    2.1.1 生产领域中诚信缺失的表现  24-28
    2.1.2 销售领域中诚信缺失的表现  28-32
  2.2 食品安全领域中诚信问题的产生原因分析  32-40
    2.2.1 中国道德危机的存在  32-33
    2.2.2 功利价值观的影响  33-34
    2.2.3 生产经营者与消费者之间的信息不对称  34-35
    2.2.4 食品安全法律体系的不完善  35-36
    2.2.5 食品安全检测体系和监管体系的不完善  36-38
    2.2.6 政府职责发挥不充分导致食品安全问题  38-40
第3章 食品安全领域中诚信重建的理性分析  40-47
  3.1 食品安全现状要求快速推行诚信理念重建  40-43
    3.1.1 食品生产环节过多过广带来难度  40-41
    3.1.2 新技术和新资源的应用给食品安全带来新的挑战  41-42
    3.1.3 特殊人群的饮食安全状况勘忧  42-43
  3.2 市场经济的完善要求推行诚信理念重建  43-47
    3.2.1 食品领域的竞争是诚信的竞争  44-45
    3.2.2 诚信道德的继承与发展  45-47
第4章 食品安全领域中的诚信重建  47-62
  4.1 加强政府监管,保障食品安全  47-51
    4.1.1 严格市场准入制度  47-48
    4.1.2 建立市场主体信用状况的记录和评价体系  48-50
    4.1.3 加强政府监督作用  50-51
  4.2 发挥社会舆论的约束作用  51-56
    4.2.1 完善社会监督  51-53
    4.2.2 建立行业协会以树立榜样的力量  53-54
    4.2.3 发挥媒体的监督作用来完成对市场主体的约束  54-56
  4.3 加强对经济主体的诚信观念教育  56-62
    4.3.1 培育企业自我监督检验机制  56-57
    4.3.2 打造诚信企业  57-59
    4.3.3 完善企业诚信观念的教育机制  59-60
    4.3.4 加强对消费者的正确引导和教育  60-62
结论  62-64
致谢  64-65
参考文献  65-70
攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果  70-71

相似论文

  1. 畜产品质量安全保障监管RFID系统,TS201.6
  2. 对食品企业员工认知水平及消费者满意度的调查,F224
  3. HACCP体系原理在辣椒保健食品生产中的应用,TS218
  4. 食品安全视角下蛋鸡养殖户饲料购买行为分析,F326.3
  5. 膨松剂在食品中应用的调查与研究分析,TS202.3
  6. Y食品企业多体系管理的研究,F426.82
  7. 湖北省食品企业生产环节存在的安全问题及对策研究,F203
  8. 论闽台农产品贸易中的食品安全防范体系构建,F323.7;F727
  9. 谁为食品安全事件买单,F203
  10. 基于QRcode的食品安全追溯物流研究,TP391.44
  11. 公共食品安全监管体系研究,F203
  12. 基于神经网络的漯河技术监督局食品安全预警系统研究,F203
  13. 食品消费领域消费者知情权法律保护研究,D923.8
  14. 论我国食品安全强制责任保险制度的构建,F842.6
  15. 广东省食品安全监管体制研究,F203
  16. 基于准则变迁的会计政府监管问题研究,F233
  17. 从无痛人工流产广告盛行看社会舆论的生成,R169.42
  18. 食品加工机械设备质量安全市场准入研究,F426.4
  19. 基于RFID技术的食品安全监管研究与设计,F203
  20. 石家庄市食品安全诚信体系建设研究,F203
  21. 进出口食品风险管理系统研究、设计与开发,F752.6

中图分类: > 经济 > 经济计划与管理 > 国民经济管理 > 生产行业管理
© 2012 www.xueweilunwen.com