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  1. 超声辅助湿热法制备大豆分离蛋白糖接枝物,程熙茜/江南大学,1/127
  2. 加压溶剂法提取红三叶草异黄酮及其单体分离研究,尹立影/东北农业大学,0/22
  3. 苦丁茶多酚—壳聚糖纳米微球的制备及其性能评价,王舒舒/南京农业大学,0/77
  4. 豆渣RNA酶解物的制备及其免疫活性研究,李娜/东北农业大学,0/19
  5. 共沉淀氢氧化铁毒理学安全性评价及其在酸奶中的应用,洪南华/四川农业大学,0/24
  6. 苯丙氨酸生物合成途径多酶基因协同表达载体的构建,赵越/内蒙古农业大学,0/23
  7. 花生（Arachis hypogaea）蛋白多肽提取、分离及纯化,张会翠/山东师范大学,0/211
  8. 脂肪酶非水相合成植物甾醇酯及其动力学研究,刘虹蕾/江南大学,1/146
  9. 乙醇—水相中酪蛋白水解物的酶法修饰及一些性质变化,张阳/东北农业大学,0/23
  10. Hg~(2+)对P.leiognathi及荧光素酶体外发光体系发光性能的作用机理研究,李明/中国海洋大学,0/26
  11. 共轭亚油酸的碱催化异构及其减肥作用研究,李琪玲/合肥工业大学,0/30
  12. 常见二价金属离子对鸡溶菌酶蛋白结构稳定性的影响及其分子机制研究,于东润/辽宁大学,0/28
  13. 番茄红素的超声波辅助提取以及纯化研究,苏文贵/新疆农业大学,0/31
  14. 微波冷冻干燥中试设备及关键技术研究,王海鸥/南京农业大学,0/48
  15. 酶法制备花生壳低聚木糖的研究,武秋颖/河南工业大学,0/69
  16. 二氢杨梅素/羟丙基-β-环糊精包合物理化性质及其与SPI的相互作用,苏彩娟/河南工业大学,0/65
  17. 提高酵子发酵力研究,曹斌辉/河南工业大学,0/71
  18. 生物素放大酶联免疫方法检测氯霉素残留,王莉/天津科技大学,0/161
  19. 塑料包装白酒中增塑剂迁移行为的研究,马丽/山西大学,0/32
  20. 普鲁兰壳聚糖复合可食用膜的性质研究,吴佳/江南大学,1/175
  21. 两种氨基酸添加下酪蛋白类蛋白物的抗氧化活性研究,岳楠/东北农业大学,0/35
  22. 长寿老人源唾液乳杆菌脱除基因毒性功能的研究,胡明臣/长春工业大学,0/28
  23. T-2毒素酶联免疫检测方法的研究,段素欣/天津科技大学,0/148
  24. 亚麻籽粕膳食纤维的提取工艺研究,李可/新疆农业大学,0/25
  25. 油茶籽壳多糖、原花青素的综合提取及其分离纯化,余红军/安徽农业大学,0/74
  26. 三羟基异黄酮壳聚糖纳米体的制备及其体内吸收、抗氧化研究,谢玄/合肥工业大学,0/34
  27. 拉曼光谱法检测辣椒制品中罗丹明B和掺兑地沟油的花生油,韦娜/沈阳农业大学,0/41
  28. 利用W/O型乳状液制备脱模油的研究,MOHAMMED ABDALLA ABDALRAHMAN EASSA/江南大学,0/30
  29. 可可豆壳中多酚和纤维生物活性和物化性质的评价,NSOR-ATINDANA John/江南大学,0/32
  30. 茶花中功能成分降血脂的初步研究,邓雪/华南理工大学,0/40
  31. 无溶剂体系固定化磷脂酶Lecitase~（？）Ultra催化合成甘油二酯研究,刘宁/华南理工大学,0/35
  32. 基于核酸适配体的食品中OTA和Hg（Ⅱ）的生物传感器检测方法研究,马文蔚/江南大学,1/343
  33. 脱脂麦胚活性肽的制备及其免疫功能研究,张庆花/武汉工业学院,0/34
  34. 海地瓜蛋白酶解物Plastein反应修饰及其ACE抑制活性研究,朱晓杰/中国海洋大学,0/39
  35. 盐渍藠头废弃物综合利用研究,孟潇/湖南农业大学,0/33
  36. 基于谷胱甘肽设计的抗氧化肽活性研究,顾龙建/华南理工大学,0/34
  37. 利用玉米黄浆水发酵生产花生四烯酸的研究,于新新/黑龙江八一农垦大学,0/35
  38. 酰化和酶水解对菜籽蛋白功能性质和抗氧化活性的影响,宋寅/南京财经大学,0/50
  39. 预处理对小麦面筋蛋白酶解特性的影响,朱永胜/河南工业大学,0/94
  40. 自然发酵豆渣中微生物分离、鉴定及混合发酵豆渣产品的研制,石威/南昌大学,0/301
  41. 羊毛硫细菌素bovicin HJ50及其前导肽结构与功能关系研究,张杰/江南大学,0/41
  42. 苦丁茶冬青苦丁茶多酚类物质的生物活性及分离纯化研究,许文清/南京农业大学,2/61
  43. 花生壳多酚的提取、纯化及其抗氧化、抑菌活性研究,胡明明/南昌大学,0/326
  44. 蛋清源抗凝血肽分离纯化及活性鉴定,王菲/吉林大学,2/139
  45. 超高压结合热处理对肌球蛋白凝胶特性的影响研究,曹莹莹/南京农业大学,0/67
  46. 黑莓花色苷降解与辅色及抗氧化活性研究,张丽霞/南京农业大学,0/66
  47. L.casei胞外多糖对BALB/c小鼠小肠黏膜固有层树突状细胞的作用,杨苹/东北农业大学,0/52
  48. 食品感官分析标度域-基于味觉行为的实验及理论研究,张卫斌/浙江工商大学,0/373
  49. 剑叶三宝木的化学成分及其生物活性研究,杨彪/江苏大学,0/50
  50. 具有拮抗空肠弯曲杆菌功效的乳酸菌的研究,赵煜/江南大学,0/51

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