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叉枝鸦葱总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性研究

作　者: 马国财
导　师: 白红进
学　校: 塔里木大学
专　业: 生物化学与分子生物学
关键词: 叉枝鸦葱总黄酮提取工艺化学成分抗氧化
分类号: R284.2
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

以叉枝鸦葱(Scorzonera divaricata)为试验材料,研究了全草总黄酮的提取工艺与体外抗氧化活性,主要抗氧化成分总黄酮与总酚含量的季节性变化规律,从其乙醇提取物中分离鉴定了一个单体化合物。结果如下:1.通过系统预试初步明确了叉枝鸦葱化学成分种类。2.采用了均匀设计法,优化叉枝鸦葱中黄酮类化合物的提取工艺。通过比较冷浸震荡提取、热回流提取、超声波提取、超声-微波协同提取和微波提取,结果表明:热回流提取和超声-微波协同提取较好,并优化工艺条件。热回流提取法最佳工艺条件为:提取时间45 min,液固比34:1,乙醇浓度15%,提取次数为3次。超声-微波协同提取法最佳工艺条件为:提取时间41 min,液固比36:1,乙醇浓度30%,提取次数为3次。3.叉枝鸦葱提取物体外清除自由基能力试验结果表明,其总黄酮具有较强的体外抗氧化能力,随着总黄酮浓度的增加,其抗氧化能力逐渐增强,并呈现一定的量效相关性。动力学曲线Y=(Y0-NS)×exp(-K×X)+ NS,能够很好的反映叉枝鸦葱提取物对DPPH抗氧化过程中的量效关系。4.叉枝鸦葱抗脂质过氧化试验结果表明,叉枝鸦葱粗提物对猪油具有一定的抑制作用,但对菜籽油,葵花籽油,棉籽油的抗氧化不明显。5.新疆地产植物叉枝鸦葱总酚和总黄酮的最佳材料采摘期为每年的7月和8月。6.叉枝鸦葱醇提取物经反复分离纯化,获得一个单体化合物,在氯仿-甲醇中为白色晶体,经质谱、核磁图谱鉴定为白桦醇。

叉枝鸦葱总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性研究

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