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农产品冷链物流库存管理应用研究

作　者: 程祥
导　师: 严奉宪
学　校: 华中农业大学
专　业: 企业管理
关键词: 农产品冷链物流多维库存藏联运
分类号: F326.6
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 953次
引　用: 1次
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内容摘要

现代社会紧张的生活节奏,不断发展的社会经济,以及人们生活水平的进一步提高,对于食品等的保鲜保质和储存运输提出了更高的要求。冷链物流产业正是在这样的发展进程中应运而生,如何在冷链物流领域提高管理技术水平,如何进行科学的库存管理,如何控制成本和降低浪费,重点在于冷链物流各个环节的优化管理。目前我国冷链物流发展还比较滞后,相关的理论研究也比较缺乏,发展中面临的问题也较多,并且也没有得到应有的重视。本文将从冷链物流的基本概念着手,首先将介绍关于冷链物流的一些基础知识和基本理论,相关理论的外延也不断缩小细化,由现代物流理论到农产品领域的物流理论,进而由农产品物流讲到农产品的冷链物流。由浅入深地将农产品冷链物流的类别、特点、系统构成等一一具体地介绍。其次是本文的核心,将对农产品冷链物流库存环节的管理应用进行研究,即冷库建设的投入成本控制和库存量控制,最大化地降低物流成本。最后将具体分析我国农产品冷链物流领域客观存在的一些问题,并用理论对这些问题进行论证,同时借鉴西方发达国家在这一领域的先进的发展经验,并从我国国情出发,联系实际,提出我国冷链物流产业发展的一些合理化建议。冷链物流产业要发展,必须加大投入,本文建议以政府为主导对农产品冷链物流产业进行全方位的投入。包括人才投入和资金投入两大方面,另外在制度法规方面也需要进一步完善,制定出适应其发展的市场规则和规范。有了高技术高素质人才投入到这一行业中,再加上资金投入的力量,利好政策的鼓励和完善的制度保障,这四个方面必将为冷链物流的可持续发展创造良好的环境要素。在某些地方,可以将第三方物流与冷链物流库存管理进行结合,高效低成本地扩大产业规模,在发展中不断找出新途径和新举措,结合实际情况,不断修改和完善产业链的整体发展规划。另外也可以建立藏联运机制,实现配送多线程处理。藏联运机制是发展的方向,能最大效率的节省储藏成本和运输效率,是建立科学的冷链物流体系的必然选择,这也将是打造我国食品行业健康、绿色形象,降低企业运营成本的必然选择。

全文目录

摘要  7-8
Abstract  8-9
第一章绪论  9-17
  1.1 研究背景、目的和意义  9-11
    1.1.1 研究背景  9
    1.1.2 研究目的  9-10
    1.1.3 研究意义  10-11
  1.2 国内外研究现状  11-15
    1.2.1 我国冷链物流发展的现状和问题  11-13
    1.2.2 国外冷链物流发展现状  13-15
  1.3 研究思路与方法  15
  1.4 主要研究内容和创新点  15-17
    1.4.1 主要研究内容  15-16
    1.4.2 本文创新点  16-17
第二章相关概念界定与理论基础  17-19
  2.1 冷链物流的概念  17
  2.2 冷链物流的构成  17-18
  2.3 冷链物流中心的分类  18-19
第三章农产品冷链物流系统的构建  19-28
  3.1 农产品冷链物流系统的构成要素  19-21
    3.1.1 功能要素  19
    3.1.2 流动要素  19-20
    3.1.3 资源要素  20-21
  3.2 农产品冷链物流系统的构建过程  21-26
    3.2.1 冷链物流网点的建立  22-23
    3.2.2 作业系统的建立  23-24
    3.2.3 订货处理、运输、配送系统的建立  24-26
  3.3 农产品冷链物流多维库存系统构建  26-28
    3.3.1 多维库存系统的理论基础  26-27
    3.3.2 多维库存系统的构建  27-28
第四章农产品冷链物流的成本分析  28-32
  4.1 农产品冷链物流成本构成  28
  4.2 冷链物流成本控制的现状  28-29
  4.3 降低冷链物流成本的途径  29-32
第五章农产品冷链物流库存管理分析  32-45
  5.1 农产品冷链物流多维库存管理概述  32-34
    5.1.1 农产品冷链物流多维库存管理的概念  32-34
    5.1.2 冷链物流多维库存管理流程  34
  5.2 多维库存系统的冷库最优规模研究  34-38
    5.2.1 冷库规模的成本分析  34-35
    5.2.2 需求相对确定的库存最优规模研究  35-36
    5.2.3 需求相对随机的库存最优规模研究  36-38
  5.3 多维库存系统的库存管理研究  38-41
    5.3.1 相关模型描述  38-39
    5.3.2 相关的算法设计  39-41
  5.4 实例分析  41-45
    5.4.1 基本数据  41-42
    5.4.2 计算结果  42-45
第六章我国农产品冷链物流的发展对策  45-49
  6.1 政府加大硬件设备投入,以租赁为主  46-47
  6.2 软件设施并驾齐驱  47
  6.3 发展科技创新  47
  6.4 建立低温冷链物流系统  47-48
  6.5 完善行业相关标准和法则,依靠行业协会规范冷链物流市场  48-49
第七章结束语与展望  49-50
参考文献  50-52
致谢  52

农产品冷链物流库存管理应用研究

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