学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

α-半乳糖苷酶在断奶仔猪玉米—豆粕型日粮中的应用研究

作　者: 蒋小丰
导　师: 方热军
学　校: 湖南农业大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: α-半乳糖苷 α-半乳糖苷酶玉米-豆粕型日粮断奶仔猪生产性能透析管体外消化率
分类号: S828
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 90次
引　用: 1次
阅　读: 论文下载

内容摘要

本论文主要研究了α-半乳糖苷酶制剂应用于玉米-豆粕型日粮对断奶仔猪生产性能、粪便微生物、血液生化指标以及对营养物质表观消化率的影响,并进一步采用透析管体外消化法对α-半乳糖苷酶的作用效果进行评定。试验一：为考察不同水平酶制剂对断奶仔猪生产性能的影响,选取90头健康的37日龄(30日龄断奶)长*大断奶仔猪,平均体重为11.05±1.97kg。采用完全随机设计,根据来源相同、初始体重相近的原则,将试验猪随机分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复6头猪(公母各半)。Ⅰ组为对照组,只饲喂玉米-豆粕型基础日粮,不添加α-半乳糖苷酶；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ为试验组,分别在基础日粮中添加不同水平(20U/t、30U/t、40U/t、50U/t)的α-半乳糖苷酶。试验结果表明：在玉米-豆粕型日粮中添加不同水平的α-半乳糖苷酶制剂均能不同程度的提高断奶仔猪的生产性能,其中试验组Ⅳ的生长效果最好,与对照组Ⅰ、试验组Ⅱ、试验组Ⅲ、试验组V相比,其平均日增重分别提高16.13%、9.09%、2.86%、2.86%,但各组间都差异不显著(P>0.05)。试验二：对饲养试验所收集的样品进行进一步的实验室分析。包括：(1)粪便微生物测定：分别于饲养试验的第28、29天,从各重复中随机选取1头(健康仔猪)进行肛门收粪,粪样收集于无菌袋中(4℃暂存),采用平板菌落计数法测定大肠杆菌、乳酸杆菌数量；(2)血液生化指标测定：饲养试验结束时(空腹称重后)从每个重复抽取2头体重接近平均体重、健康状况良好的仔猪,前腔静脉采血8ml,离心得血清。测定血清中三碘甲腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、生长激素(GH)、尿素氮(BUN)、总蛋白(TP)、血糖(GLU)、IgM及IgG；(3)营养物质表观消化率：采用内源指示剂法(酸不溶灰分法,acid insoluble ash,AIA)在饲养试验第27天,28天和29天,每个重复开始收集粪便,测定常规成分表观消化率。试验结果表明：(1)α-半乳糖苷酶能降低大肠杆菌数量,促进乳酸杆菌增殖(P>0.05)；(2)α-半乳糖苷酶能提高血清总蛋白、IgG、T3、T4、GH含量,降低血清尿素氮含量,其中Ⅳ组IgG、T4较对照组分别提高8.30%和18.37%,而其尿素氮则较对照组低26.18%；(3)α-半乳糖苷酶能提高粗纤维(P<0.05)、粗脂肪、粗蛋白、能量表观消化率,其中Ⅳ组粗纤维表观消化率较对照组提高26.42%(P<0.05)。试验三：在确定胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法体外消化参数(酶浓度、pH、时间)后,利用透析管体外消化技术对饲养试验日粮和普通豆粕进行体外消化,评定α-半乳糖苷酶作用效果。试验结果表明：(1)在本试验条件下,胃蛋白酶最适浓度为3.0mg/ml,最适pH值为1.8,最适作用时间为4h；胰蛋白酶最适浓度为3.0mg/ml,最适pH值为7.6,最适作用时间为24h。(2)α-半乳糖苷酶能提高玉米-豆粕型日粮干物质、粗蛋白、消化能的体外消化率,其中Ⅳ组效果最好,其干物质、粗蛋白、消化能体外消化率较对照组分别提高10.01%、4.65%和2.68%；而在豆粕中添加α-半乳糖苷酶其体外消化效果优于日粮,其中以0.3U/kg酶浓度时粗蛋白体外消化率最高。(3)通过对日粮体外消化率和体内消化率、日增重进行回归分析,得出：体内干物质消化率(Y)与体外干物质消化率(X)之间存在强的正相关(r=0.888,P=0.022),其回归方程为: Y=0.6077X+56.175(R2=0.7888,P=0.044<0.05,n=5)；体外干物质消化率(X)与日增重(Y)之间存在强的正相关(r=0.898,P=0.019),其回归方程为：Y=0.0113X-0.1245(R2=0.8072,P=0.038<0.05,n=5)。体外消化试验与体内消化试验、饲养试验三者结果基本一致,表明体外酶解法能用于预测α-半乳糖苷酶制剂的应用效果。

全文目录

摘要  4-6
ABSTRACT  6-13
引言  13
第一部分文献综述  13-27
  1 我国豆粕资源现状及前景  13-16
  2 豆粕的营养价值和抗营养因子  16-22
    2.1 豆粕的营养价值  16
    2.2 豆粕中的抗营养因子  16-18
    2.3 豆粕中的α-半乳糖苷  18-22
  3 α-半乳糖苷酶  22-26
    3.1 α-半乳糖苷酶的特性  22
    3.2 国内外α-半乳糖苷酶的应用研究进展  22-26
  4 研究目的与意义  26-27
第二部分试验研究  27-61
  试验一 α-半乳糖苷酶对断奶仔猪生产性能的影响  27-34
    1 材料与方法  27-29
      1.1 试验酶  27
      1.2 试验动物  27
      1.3 试验设计  27-28
      1.4 试验日粮及营养水平  28-29
      1.5 饲养管理  29
    2 测定指标及方法  29
    3 数据统计分析  29
    4 试验结果与分析  29-30
      4.1 平均日增重  30
      4.2 平均日采食量  30
      4.3 料肉比  30
      4.4 腹泻率  30
    5 讨论  30-33
      5.1 α-半乳糖苷酶对平均日增重的影响  30-31
      5.2 α-半乳糖苷酶对平均日采食量的影响  31-32
      5.3 α-半乳糖苷酶对腹泻率的影响  32-33
    6 小结  33-34
  试验二 α-半乳糖苷酶对断奶仔猪粪便微生物、血液生理生化指标、营养物质表观消化率的影响  34-45
    1 材料与方法  34
      1.1 试验酶  34
      1.2 试验动物  34
      1.3 试验设计  34
      1.4 试验日粮及营养水平  34
      1.5 饲养管理  34
    2 测定指标及方法  34-37
      2.1 粪便微生物  34-36
      2.2 血液生理生化指标  36
      2.3 营养物质表观消化率  36-37
    3 数据统计分析  37
    4 试验结果与分析  37-40
      4.1 粪便微生物  37-38
      4.2 血液生理生化指标  38-39
      4.3 营养物质表观消化率  39-40
    5 讨论  40-44
      5.1 α-半乳糖苷酶对断奶仔猪粪便微生物的影响  40-41
      5.2 α-半乳糖苷酶对断奶仔猪血液生理生化指标的影响  41-43
      5.3 α-半乳糖苷酶对断奶仔猪营养物质表观消化率的影响  43-44
    6 小结  44-45
  试验三透析管体外消化法评定α-半乳糖苷酶制剂作用效果的研究  45-61
    1 材料与方法  45-46
      1.1 试验用酶  45
      1.2 仪器与试剂  45-46
      1.3 样品  46
    2 最佳消化参数的确定  46-47
      2.1 胃蛋白酶  46-47
      2.2 胰蛋白酶  47
    3 胃蛋白酶-胰蛋白酶两步法试验方案  47-48
    4 透析管体外消化中各营养物质消化率的计算方法  48
    5 数据统计分析  48
    6 试验结果与分析  48-55
      6.1 胃蛋白酶最佳浓度的确定  49
      6.2 胃蛋白酶最佳pH值的确定  49-50
      6.3 胃蛋白酶最佳作用时间的确定  50-51
      6.4 胰蛋白酶最佳浓度的确定  51-52
      6.5 胰蛋白酶最佳pH值的确定  52
      6.6 胰蛋白酶最佳作用时间的确定  52-53
      6.7 不同浓度α-半乳糖苷酶对日粮干物质、粗蛋白、能量体外消化率的影响  53-54
      6.8 不同浓度α-半乳糖苷酶对豆粕干物质、粗蛋白、能量体外消化率的影响  54
      6.9 日粮干物质体外消化率与体内消化率的相关性  54-55
      6.10 日粮干物质体外消化率与日增重的相关性  55
    7 讨论  55-60
      7.1 消化酶浓度、pH值、作用时间对体外酶促反应的影响  55-57
      7.2 α-半乳糖苷酶对日粮和豆粕营养物质体外消化率的作用  57-59
      7.3 体外消化对体内消化的相关性  59-60
    8 小结  60-61
第三部分论文主要结论及创新点  61-62
  1 本研究主要结论  61
  2 论文创新点  61
  3 有待进一步研究的问题  61-62
参考文献  62-71
致谢  71-72
作者简介  72

α-半乳糖苷酶在断奶仔猪玉米—豆粕型日粮中的应用研究

内容摘要

全文目录

相似论文