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蜜环菌产甘露醇发酵条件与甘露醇测定方法优化研究

作　者: 范书军
导　师: 朱显峰
学　校: 河南大学
专　业: 微生物
关键词: 蜜环菌 甘露醇 分光光度法 发酵条件
分类号: TQ923
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要


蜜环菌具有重要的药用价值,而甘露醇的含量是蜜环菌系列产品的重要质量指标之一。因此,对蜜环菌菌粉中甘露醇的含量进行有效精确测定研究,以及对蜜环菌产甘露醇的发酵条件进行研究至关重要、意义重大。本研究分两部分进行。第一部分以确立蜜环菌菌粉中甘露醇含量的测定方法为目标,通过对醇提取法、水提取法、超声波破碎法的比较,筛选出最优的蜜环菌菌粉预处理方法;通过样品液与浓盐酸沸水浴共热的方法除去果糖对甘露醇含量测定的干扰;通过对碘量法与分光光度法的深入比较,选择出最佳的甘露醇含量测定方法。最终结果为:以水为溶剂,80℃操作温度下对蜜环菌菌粉进行超声波破碎处理,相对醇提取法和水提取法能有效提高甘露醇测定值;浓盐酸与样品液沸水共热可有效去除果糖对甘露醇含量测定的干扰;在存在葡萄糖等单糖对甘露醇干扰的情况下,分光光度法测定值相对碘量法更准确。通过精密度试验、呈色稳定性试验、供试样品液稳定性试验、重复性试验以及回收率实验的验证,最终确立蜜环菌菌粉的预处理方法为超声波破碎法、去除果糖对甘露醇含量测定的干扰的方法为样品液与浓盐酸共热法,甘露醇含量的最佳测定方法为分光光度法。第二部分以提高蜜环菌中甘露醇含量为目标,对蜜环菌发酵培养基及发酵条件进行了系统优化。通过碳源、氮源的单因素试验、碳氮比例的筛选试验、无机盐与VB1以及微量元素混合液的正交试验,最终确立了最优发酵培养基,其配比为:葡萄糖:2 %、红薯粉:2 %、玉米粉:30 g、麸皮:20 g、KH2PO4:0.3 %、MgSO4?7H2O:0.2 %、VB1:5 mg、微量元素混合液:6 mL、水:1000 mL;通过对培养基的初始pH、接种量、装液量、温度、转速进行筛选,最终确立了最适发酵条件,内容为:培养基初始pH:5,接种量:6 %,装液量:60 mL,温度:25℃,转速:160 r/min。

全文目录


摘要  4-5
ABSTRACT  5-9
1 前言  9-27
  1.1 蜜环菌的研究概况  9-19
    1.1.1 蜜环菌的分类及分布  9-10
    1.1.2 蜜环菌的生物学特性  10-11
    1.1.3 蜜环菌的化学成分  11-13
    1.1.4 蜜环菌的药理作用  13-15
    1.1.5 蜜环菌与天麻  15-16
    1.1.6 蜜环菌发酵生产  16-19
  1.2 甘露醇的研究背景  19-24
    1.2.1 甘露醇概述  19
    1.2.2 甘露醇的应用  19-21
    1.2.3 甘露醇的分析检测技术  21-23
    1.2.4 甘露醇的生产技术  23-24
  1.3 本课题的研究内容和意义  24-27
    1.3.1 研究内容  24
    1.3.2 研究意义  24-27
2 蜜环菌菌粉中甘露醇含量测定方法的确立  27-39
  2.1 实验材料  27-28
    2.1.1 主要仪器  27
    2.1.2 主要试剂  27
    2.1.3 主要试剂的制备  27-28
  2.2 试验方法  28-31
    2.2.1 蜜环菌菌粉的预处理方法  28-29
    2.2.2 脱水处理方法  29
    2.2.3 甘露醇含量测定方法  29-31
  2.3 结果与分析  31-37
    2.3.1 不同预处理方法对测定结果的影响  31-33
    2.3.2 脱水处理对测定结果的影响  33
    2.3.3 分光光度法与碘量法比较  33-34
    2.3.4 分光光度法的确立  34-37
  2.4 结论  37
  2.5 讨论  37-39
3 提高蜜环菌中甘露醇含量的发酵条件优化研究  39-57
  3.1 实验材料  39-40
    3.1.1 实验菌种  39
    3.1.2 主要试剂  39-40
    3.1.3 主要仪器  40
    3.1.4 培养基  40
  3.2 试验方法  40-43
    3.2.1 菌种培养与发酵  40-41
    3.2.2 检测方法  41-43
    3.2.3 灭菌方法  43
  3.3 实验结果与分析  43-54
    3.3.1 培养基的优化  43-48
    3.3.2 发酵条件优化  48-54
  3.4 结论  54-55
  3.5 讨论  55-57
参考文献  57-60
致谢  60-61
攻读学位期间发表的学术论文  61-62

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中图分类: > 工业技术 > 化学工业 > 其他化学工业 > 发酵工业 > 发酵法制高级醇及多元醇
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