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应用单孢分离技术选育鸡腿菇优良品种

作　者: 张树强
导　师: 胡建伟
学　校: 塔里木大学
专　业: 蔬菜学
关键词: 鸡腿菇孢子遗传育种单孢杂交
分类号: S646
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

本研究以引自江苏高邮食用菌研究所的鸡腿菇特白36和由新疆阿拉尔地区采集的野生鸡腿菇为亲本材料,研究其生物学特性,对其进行了孢子收集和单孢分离,经单孢杂交后得到新的杂交菌株。并对新菌株进行比较选优,以期得到优良高产适合阿拉尔地区环境的鸡腿菇品种。亲本生物学特性研究试验结果表明,特白36菌株在25℃条件下的菌丝长势、菌丝密度达到最高水平,菌丝色泽雪白,野生鸡腿菇菌株在30℃条件下达到最高水平。特白36菌株pH值在7～8的范围生长最好,野生鸡腿菇pH值在6～7的范围生长最佳。两种鸡腿菇菌株菌丝在葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、蔗糖五种碳源上均能生长,但从菌丝生长速度的差异看出葡萄糖和果糖是比较适合生长的碳源,说明了鸡腿菇菌丝对单糖的利用要比双糖和多糖要快。两种鸡腿菇菌株菌丝在蛋白胨、牛肉膏和酵母膏作氮源时,菌丝的长速显著快于硫酸铵和硝酸铵,这表明有机氮利用率高于无机氮。孢子收集试验表明,采用三角瓶冷藏菌褶的方法收集鬼伞属菌类的孢子,污染率低,在很大程度上克服子实体自溶的现象,可随时制作孢子悬浮液进行试验,不需要每次试验都进行孢子收集。孢子萌发研究试验结果表明,特白36菌株孢子萌发和生长最适宜的温度是26℃,野生鸡腿菇菌株孢最适宜的温度是29℃。特白36菌株孢子萌发和生长最适宜的酸碱度是7.0,野生鸡腿菇菌株是7.5。相比在果糖为碳源培养基条件下的培养状况,两种菌株的孢子更适宜在以葡萄糖为碳源的培养基中萌发和生长。相比蛋白胨和酵母膏,两种菌株的孢子更适宜在以牛肉膏为氮源的培养基中萌发和生长。单核菌丝鉴定试验结果表明,单核菌丝和双核菌丝在核个数、锁装联合、菌丝长势、菌丝粗细、菌丝形状存在者明显差别。试验中经过对两种鸡腿菇孢子萌发的菌丝进行挑取、染色、镜检,最终各获得55个单核体菌株。杂交菌株鉴定试验结果表明,20个组合没有锁状联合,80个组合有锁状联合。拮抗试验中23个组合与亲本菌丝相互交叉,属于同一菌丝,57个有拮抗线。杂交组合瓶栽试验中9个没有产生菇蕾,48个产生了菇蕾。淘汰不具备结实能力的杂交组合,最终确定获得了48个杂交新菌株。对这48个杂交新菌株进行初步筛选,最后筛选出发菌期比较短,菌丝的生长势比较强,子实体外形比较好的鸡腿菇杂交菌株15株。杂交菌株选优试验结果表中,对15个杂交菌株行进菌丝生长速度测定、生长周期比较、子实体农艺学性状比较、抗液化自溶比较和产量高低的比较,最后选出杂交菌株C11、C25和C47为杂交优势较强的菌株,为优良的鸡腿菇新菌株。

全文目录

摘要  4-6
Abstract  6-10
前言  10-11
第一章综述  11-20
  1. 鸡腿菇的研究进展  11
  2. 食用菌育种方法的研究  11-14
  3. 杂交育种的研究  14-17
  4. 鸡腿菇抗液化反应  17-18
  5. 本文研究的目的意义及主要内容  18-20
第二章鸡腿菇杂交亲本生物学特性鉴定  20-25
  1. 材料与方法  20-21
  2. 结果与分析  21-24
  3. 结论  24-25
第三章亲本孢子收集和单孢分离  25-33
  第一节鸡腿菇孢子收集  25-27
    1. 材料与方法  25
    2. 结果与分析  25-26
    3. 结论  26-27
  第二节鸡腿菇孢子萌发条件研究  27-31
    1. 材料与方法  27-28
    2. 结果与分析  28-30
    3. 结论  30-31
  第三节单孢分离及鉴定试验  31-33
    1. 材料和方法  31-32
    2. 结果与分析  32
    3. 结论  32-33
第四章杂交菌株鉴定试验  33-36
  1. 材料与方法  33
  2. 结果与分析  33-35
  3. 结论  35-36
第五章杂交菌株选优试验  36-49
  第一节杂交菌株菌丝生长速率的测定  36-40
    1. 材料与方法  36
    2. 结果与分析  36-39
    3. 结论  39-40
  第二节不同菌株生长周期的比较  40-43
    1. 材料与方法  40
    2. 结果与分析  40-42
    3. 结论  42-43
  第三节不同菌株子实体农艺性状比较  43-45
    1 材料与方法  43
    2 结果与分析  43-44
    3 结论  44-45
  第四节抗液化反应比较  45-47
    1 材料与方法  45
    2 结果与分析  45-46
    3 结论  46-47
  第五节不同菌株的产量比较  47-49
    1 材料与方法  47
    2 结果与分析  47-48
    3 结论  48-49
参考文献  49-53
致谢  53-54
作者简介  54

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