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基于博弈方法的食品安全问题研究

作　者: 邓淑芬
导　师: 吴广谋
学　校: 东南大学
专　业: 系统工程
关键词: 食品安全 系统分析 信号博弈 演化博弈 贝叶斯均衡 演化稳定策略
分类号: F224.32
类　型: 硕士论文
年　份: 2006年
下　载: 1093次
引　用: 5次
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内容摘要


食品安全问题是一项复杂的系统工程,其问题的解决有赖于国民经济的发展、生物医学技术水平的提高以及消费意识的觉醒。在目前情况下,如何正确认识和预测食品安全问题需要理论的指导。本文从管理的角度,在系统分析食品安全问题现状的基础上,得出食品安全问题的主要症结在于食品的信任品特征(即食品安全信息不对称)。以食品安全信息不对称的经济分析作为理论基础,在增大食品安全信息化投入对食品供需方都有利的理论基础上,构建信号博弈模型和演化博弈模型,分析食品供应链的策略空间以及演化趋势。具体地说,本文主要从以下几个方面对食品供应链质量安全问题进行分析与预测研究:(1)从供应与需求两个方面分析食品市场的安全性现状,指出经济的发展是我国安全食品潜在需求增加的根本原因;(2)在分析国内外食品安全信息化现状及差距的基础上,应用系统思维观系统分析我国食品安全问题,研究指出我国食品安全问题根本原因在于食品安全信息不对称,在系统分析的前提下对食品安全信息化作了简要的经济分析,研究指出企业增加信息成本既有利于企业本身,又有利于消费者。该结论是后续研究的理论基础;(3)针对食品安全信息不对称及其特殊性,在已有研究的基础上,本文重点研究了食品供给方与消费者之间的信号博弈模型和演化博弈模型。在演化博弈模型中,本文引用系统科学关于动态过程和动力机制的观点,引入含有随机参数的消费者二元效用函数,用系统动力学方法分析非对称的非2×2食品安全重复博弈的演化稳定性。在本模型中,消费者的效用支付和食品供给方的利益支付之间没有可比性,但并不影响结论的推断。不考虑政府监管时,食品市场的演化趋势呈现多样性、复杂性,考虑政府监管时,从长时间看来食品安全问题将最终会得到解决;

全文目录


摘要  4-6
ABSTRACT  6-10
第一章 绪论  10-26
  1.1 食品安全与食品安全管理的基本内容  10-12
    1.1.1 食品安全问题产生的背景  10-11
    1.1.2 食品安全管理的内容及其主体  11-12
  1.2 我国食品安全现状分析  12-17
    1.2.1 我国食品供应与需求的安全现状分析  12-15
    1.2.2 食品安全需求动因分析  15-17
  1.3 本文研究的意义及背景  17-19
  1.4 相关文献综述  19-25
    1.4.1 博弈论  19-21
    1.4.2 食品质量安全管理  21-25
  1.5 本文研究的主要内容  25-26
第二章 相关理论概述  26-41
  2.1 系统思维原理概述  26-27
  2.2 信号博弈理论概述  27-30
    2.2.1 信号博弈理论概念  27-29
    2.2.2 完美贝叶斯均衡  29-30
  2.3 演化博弈理论概述  30-41
    2.3.1 演化博弈理论基本模型分类  30-32
    2.3.2 演化稳定策略  32-38
    2.3.3 演化博弈理论基本动态概念——模仿者动态  38-39
    2.3.4 不完全信息条件下演化博弈的动态复制系统  39-41
第三章 食品安全问题系统分析  41-49
  3.1 我国食品安全管理问题系统分析  41-44
    3.1.1 食品安全问题细节性分析  41-42
    3.1.2 食品安全问题环状因果分析  42-44
  3.2 食品安全管理信息化的经济学分析  44-49
    3.2.1 信息不对称与市场失灵  44-46
    3.2.2 增加食品安全信息投资给消费者带来的影响  46-47
    3.2.3 食品生产商和零售商增加食品安全信息投资分析  47-49
第四章 食品安全问题博弈分析  49-68
  4.1 食品安全不完全信息动态博弈  49
  4.2 食品安全信号博弈模型  49-56
    4.2.1 信号博弈模型的描述  50-51
    4.2.2 完美贝叶斯均衡  51-54
    4.2.3 结论  54-56
  4.3 食品供给方与消费者之间的演化博弈模型分析  56-68
    4.3.1 含随机参数的消费者二元效用函数  57-59
    4.3.2 基于信任品特征的食品市场演化博弈模型  59-61
    4.3.3 稳定性分析  61-62
    4.3.4 食品市场演化相图  62-66
    4.3.5 模型分析  66-68
第五章 基于信息不对称的食品安全控制机制设计  68-76
  5.1 绿色食品品牌战略  68-69
  5.2 构建食品信息可追踪系统  69-70
  5.3 构建食品生产企业全程质量控制体系  70-72
  5.4 构建食品安全社会信用体系  72-76
第六章 结束语  76-77
致谢  77-78
参考文献  78-83
在读期间发表的论文和参加的项目  83

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中图分类: > 经济 > 经济计划与管理 > 经济计算、经济数学方法 > 经济数学方法 > 运筹学在经济中的应用 > 博弈论
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