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休闲农业开发的理论与实证：文化资源的挖掘与表达

作　者: 徐晓莉
导　师: 姜卫兵
学　校: 南京农业大学
专　业: 园林植物与观赏园艺
关键词: 休闲农业开发文化规划设计江南地区
分类号: F592
类　型: 硕士论文
年　份: 2006年
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引　用: 3次
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内容摘要

休闲农业是一种以农业和农村相关的资源为开发素材，把农业和旅游业紧密结合起来，进行市场化运作的新型交叉性产业，它是农业发展的新途径，也是旅游业发展的新领域。休闲农业兼有农业的内涵与园林的特征，是农业生产与园林建设相结合的产物，它的产生和发展对缓和现在和解决将来中国城市园林绿地普遍缺乏的矛盾，以及促进城市附近的农村产业结构的调整都具有十分重要的现实意义，也顺应了国内外旅游需求向个性化、参与化、生态化转变的趋势，其良好的经济效益、社会效益、生态效益引发了国内新的投资热潮。休闲农业以农业资源为基础，以大中城市居民为目标市场，以生态旅游为本底，有强烈的参与性，对它的开发，不同于风景名胜区，也不同于一般的旅游景点，要求必须有相应的理论予以指导，才能获得健康、持续发展。旅游与文化从来就是紧密联系的，我国又有着丰富的文化资源。因此，本文以文化为主线，对休闲农业的开发进行了研究，全文分为理论研究和实证调查两部分。在理论研究部分，首先对休闲农业的产生背景，国内外的发展与研究现状进行了系统总结，然后对休闲农业的文化特征进行了归纳分析，其文化的主要类型有：民族文化、异域文化、乡土文化、民俗文化、农耕文化、农事节庆文化、饮食文化、作物文化、图腾文化等。在实证调查部分，选择江南(长江三角洲)地区为研究范围，以杭州为重点，并以上述理论为指导，对休闲农业开发中文化资源的应用进行了研究，分析了文化资源的表达类型及开发效果，对休闲农业项目中文化资源开发应用做出了评价。最后，结合调查情况，从项目的规划设计、软环境建设和经营等方面，总结出在休闲农业的开发中如何运用文化资源，力求构建江南地区休闲农业开发模式，为休闲农业开发提供一定的参考和借鉴，具有一定的实践和指导意义。

全文目录

摘要  4-5
ABSTRACT  5-10
第一章绪论  10-17
  1.1 研究背景  10-12
  1.2 研究目的和意义  12-13
  1.3 研究范围  13-14
  1.4 研究的主要方法和内容  14-17
    1.4.1 研究的理论依据  14-16
    1.4.2 研究的主要方法  16
    1.4.3 研究的主要内容  16-17
第二章休闲农业的发展研究进展(文献综述)  17-27
  2.1 休闲农业的产生背景  17-19
    2.1.1 城市生态环境恶化，城市居民渴望回归自然的需要  17-18
    2.1.2 农业生产与园林建设相结合，符合中国国情  18
    2.1.3 休闲农业是一种生态农业发展的新模式  18-19
    2.1.4 休闲农业是一种理想的科普教育基地  19
  2.2 休闲农业的定义及内涵  19-22
    2.2.1 休闲农业的概念界定  19-20
    2.2.2 休闲农业的特点  20-22
  2.3 休闲农业的发展历程  22-25
    2.3.1 国外休闲农业的发展历程  22-24
    2.3.2 国内休闲农业的发展历程  24-25
  2.4 国内外休闲农业的相关研究  25-27
    2.4.1 国外相关研究  25
    2.4.2 国内相关研究  25-27
第三章休闲农业的文化特征  27-44
  3.1 文化在休闲农业中的地位  27-30
    3.1.1 文化的定义  27
    3.1.2 文化的主要特征  27
    3.1.3 文化的类型  27-28
    3.1.4 文化、休闲与旅游的关系  28-29
    3.1.5 农业文化的历史悠久性  29-30
    3.1.6 文化在休闲农业中的重要性  30
  3.2 休闲农业的旅游特征  30-33
    3.2.1 产品特征  30-31
    3.2.2 生态特征  31
    3.2.3 区域特征  31
    3.2.4 科普教育特征  31-32
    3.2.5 美学特征  32
    3.2.6 文化特征  32-33
  3.3 休闲农业中文化资源的主要类型  33-44
    3.3.1 民族文化  33-34
    3.3.2 异域文化  34-35
    3.3.3 乡土文化  35-36
    3.3.4 民俗文化  36-37
    3.3.5 农耕文化  37-38
    3.3.6 农事节庆文化  38-40
    3.3.7 饮食文化  40-41
    3.3.8 作物文化  41-42
    3.3.9 图腾文化  42-44
第四章休闲农业项目中文化资源开发的实证调研  44-68
  4.1 江南地区休闲农业的开发现状  44-47
    4.1.1 江南地区具有发展休闲农业旅游的良好条件  44
    4.1.2 江南地区发展休闲农业旅游的方向和主要模式  44-47
  4.2 江南地区休闲农业项目中文化资源开发应用的实证案例分析  47-65
    4.2.1 杭州山里人家  47-49
    4.2.2 红灯笼乡村家园  49-51
    4.2.3 梅家坞茶文化休闲旅游区  51-55
    4.2.4 南京八卦洲沙漠风情园  55-59
    4.2.5 无锡斗山农业生态园总体规划  59-62
    4.2.6 江心洲生态农业旅游风景区  62-65
  4.3 江南地区休闲农业项目中文化资源开发应用的评价  65-68
第五章休闲农业项目开发中文化资源的挖掘和应用  68-90
  5.1 休闲农业项目规划设计中文化资源的应用  68-79
    5.1.1 体现于项目规划的指导思想和依据  69-71
    5.1.2 体现于休闲农业项目的空间布局与景点规划设计  71-75
    5.1.3 体现于道路景观系统的规划设计之中  75-76
    5.1.4 体现于旅游售卖品的设计之中  76-79
  5.2 休闲农业项目中软环境建设的文化融合  79-86
    5.2.1 异域风情的展现  79-80
    5.2.2 饮食文化的开发  80-81
    5.2.3 地方特色文化的展示  81-82
    5.2.4 农产与民俗节庆文化活动的开展  82-85
    5.2.5 体验文化的融合与拓展  85-86
  5.3 休闲农业项目的经营之道  86-88
    5.3.1 分散农户集合经营模式  87
    5.3.2 公司制经营模式  87-88
  5.4 休闲农业开发中文化资源运用的总体要求  88-90
    5.4.1 注意所在地域文化  88
    5.4.2 加强软环境建设  88
    5.4.3 产品要综合开发  88-89
    5.4.4 加强文化资源的保护  89-90
参考文献  90-95
论文结论和创新点  95-96
致谢  96-97
攻读硕士学位期间发表的学术论文  97

休闲农业开发的理论与实证：文化资源的挖掘与表达

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