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库尔勒香梨等梨果实石细胞发育规律及减少石细胞的措施研究

作　者: 刘玲
导　师: 李疆
学　校: 新疆农业大学
专　业: 果树学
关键词: 库尔勒香梨石细胞果实品质
分类号: S661.2
类　型: 硕士论文
年　份: 2005年
下　载: 262次
引　用: 2次
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内容摘要

本论文以库尔勒香梨等七个梨品种为试验材料,研究了梨果实石细胞的发育及其分布规律以及与果实品质的关系。开展了人工辅助授粉、套袋、喷施水杨酸、喷钙、人工脱萼等减少石细胞措施的试验研究。1. 梨果实石细胞大多在盛花后10~15 天左右开始发育,随着时间的推移石细胞团的直径和密度逐渐增大,花后90 天左右直径达到最大值,花后50 天左右密度达到高峰,之后随着果实的增大与成熟度的提高,石细胞团直径趋于稳定,密度逐渐降低。石细胞团的分布特点是以近果心和近果皮处石细胞团分布密度高,直径大,中层果肉中石细胞团密度低,直径小。2.不同授粉品种对库尔勒香梨的石细胞团大小、密度、含量的影响存在差异,这与父本的石细胞团含量有关,所以石细胞具有花粉直感。3.套袋可以减少石细胞团的大小和含量,对分布密度影响不大,但是套袋降低了可溶性固形物的含量,提高了可滴定酸的含量。4.喷施水杨酸可减少石细胞团的大小和含量,以0.02mmol/L 的水杨酸浓度为最佳,副作用是降低了可溶性固形物的含量,提高了可滴定酸的含量。5.叶面喷钙虽然也减少了石细胞,但是效果并不显著。6.人工掐花萼法对减少石细胞团的直径和密度不显著,但它可提高可溶性固形物的含量,降低可滴定酸的含量,从而提高果实品质。

全文目录

中文摘要  3-4
英文摘要  4-7
第一章引言  7-8
文献综述  8-17
第二章库尔勒香梨等梨果实石细胞的发育规律和分布特性  17-23
  2.1 材料与方法  17-18
    2.1.1 材料  17
    2.1.2 试验设备和试剂  17
    2.1.3 方法  17-18
  2.2 结果分析  18-22
    2.2.1 石细胞团发育过程的观察分析  18-19
    2.2.2 成熟果实中石细胞团观察分析  19-21
    2.2.3 成熟果实中的石细胞含量分布  21
    2.2.4 梨果实石细胞团与肉质的关系  21-22
  2.3 讨论  22-23
第三章减少石细胞提高果实品质的措施  23-41
  3.1 人工授粉减少石细胞及对果实品质的影响  23-26
    3.1.1 人工授粉的材料与方法  23
    3.1.2 与梨果实品质相关的指标及其测定方法  23-24
    3.1.3 结果与分析  24-25
    3.1.4 讨论  25-26
  3.2 套袋对库尔勒香梨石细胞及果实品质的影响  26-31
    3.2.1 套袋材料与方法  26
    3.2.2 过氧化物酶活性的测定  26
    3.2.3 多酚氧化酶活性的测定  26
    3.2.4 苯丙氨酸解氨酶活性测定  26-27
    3.2.5 结果与分析  27-31
    3.2.6 讨论  31
  3.3 喷施水杨酸对库尔勒香梨石细胞及果实品质的影响  31-36
    3.3.1 材料与方法  31-32
    3.3.2 结果与分析  32-35
    3.3.3 讨论  35-36
  3.4 叶面喷钙对石细胞及果实品质的影响  36-39
    3.4.1 材料与方法  36
    3.4.2 结果与分析  36-39
    3.4.3 讨论  39
  3.5 人工掐花萼对库尔勒香梨果实石细胞及果实品质的影响  39-41
    3.5.1 材料与方法  39
    3.5.2 结果与分析  39-40
    3.5.3 讨论  40-41
第四章结论  41-43
参考文献  43-47
图版  47-49
致谢  49-50
作者简介  50

库尔勒香梨等梨果实石细胞发育规律及减少石细胞的措施研究

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