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新罗区生猪发酵床配套技术初探

作　者: 刘金林
导　师: 梁学武；董暾
学　校: 福建农林大学
专　业: 养殖
关键词: 新罗区猪发酵床垫料发酵菌剖面特性
分类号: S828
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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内容摘要

发酵床技术,是基于控制猪粪排放与污染的一种养殖方式,其基本理念是实现养殖废弃物“零排放”,在猪的养殖和污染防治等方面具有重要意义。本项目对发酵菌、接种量、垫料方式以及垫料材料进行研究,以期为进一步完善发酵床技术提供理论依据。通过混合发酵菌和商业发酵菌的比较试验,结果表明：自制的发酵菌+洛东发酵菌(1:1)的组合,它的发酵能力及发酵稳定性较好,经济效益明显。发酵床养殖与常规养殖比较试验,结果显示：发酵床养殖发病率(腹泻、咳嗽、消化不良症)分别下降19.7%和25.1%(P<0.05),减少了一半以上的用工量,节约了82.07%用水量(P<0.05),猪日增重提高7.23%(P<0.05),料肉比下降了0.12(P<0.05)。通过对发酵床的发酵特性分析表明：垫料温度刚开始时急剧上升,30 d后基本稳定；水分含量在第6 d时处于稳定饱和状态；PH在6.0-8.0之间；盐分含量随着时间延续在垫料中累积增加；有机质和全氮含量分别在第6 d和30 d后累积量与分解转化量处于动态平衡状态。通过对不同深层发酵床系统中有机垫料剖面分析,结果显示：垫料剖面层次表现很明显,木屑垫料仅利用表层20 cm,混合垫料利用20-30 cm,其下层的无机氮含量,水分含量,粗灰分、总有机质含量、垫料密度、总盐分含量等指标均与之显著差异(P<0.05)；铺填50 cm高度的有机垫料可以承接2-3批次生猪废弃物,按照养殖周期为4个月,可以使用一年；试验表明,木屑是最佳的有机垫料,稻壳虽然持水性比较强,水分不易挥发,同时较易自身分解和腐烂,但仍可以替代部分木屑材料,缓解农村木屑材料的短缺；有机垫料养殖一批次后,应进行翻堆,稍稍晾晒后混匀使用,可以有更好的降解效果。两种不同使用年限的发酵床有机垫料剖面样品进行相关物理、化学与微生物特征分析,结果表明：连续使用两年的陈垫料中可溶性盐含量远高于使用两个月新垫料,呈重度盐渍化；两种垫料总孔隙度维持在70%以上,差异不明显,新垫料除细菌在垫料底层略低于陈垫料外,纤维素分解菌与霉菌数量均高于陈垫料(P<0.05),其差异可能是陈垫料采样时因为养猪无新鲜粪便补充所致。

全文目录

摘要  9-11
ABSTRACT  11-13
第一章文献综述  13-22
  1 养殖中废弃物污染及危害  13-15
    1.1 对大气污染  13
    1.2 对水体污染  13-14
    1.3 对土壤污染  14
    1.4 有害病原微生物污染  14
    1.5 药物添加剂污染  14-15
  2 畜禽废弃物处理方法  15
  3 发酵床技术  15-22
    3.1 概念  15
    3.2 发酵床原理  15-18
    3.3 国内外研究进展  18-21
    3.4 发酵床技术要点  21
      3.4.1 微生物采集  21
      3.4.2 活性剂准备  21
      3.4.3 有机垫料制作  21
      3.4.4 猪舍准备  21
      3.4.5 发酵床准备  21
    3.5 注意事项  21-22
      3.5.1 猪舍设计  21
      3.5.2 发酵床厚度  21
      3.5.3 发酵床湿度  21-22
      3.5.4 饲喂量  22
      3.5.5 驱虫  22
      3.5.6 饲养密度  22
      3.5.7 微生物活性  22
      3.5.8 翻料  22
第二章新罗区发酵床养殖技术应用情况  22-25
  1 新罗区概况  22-23
  2 新罗区生猪养殖情况调查  23-25
    2.1 生猪分布与猪粪生产  23-24
    2.2 养殖业对九龙江水质影响  24-25
    2.3 生猪发酵床养殖技术的应用情况  25
第三章生猪发酵床配套技术初探  25-55
  1 本研究内容和目的意义  25-27
    1.1 本研究目的和意义  25
    1.2 本研究内容及创新点  25-26
    1.3 本研究技术路线  26-27
  试验一生物发酵床菌种比较研究  27-29
    1 材料与方法  27-28
      1.1 垫料与菌种  27
      1.2 自制菌剂制备  27
      1.3 试验接种方法  27-28
      1.4 温度测定  28
    2 结果与分析  28-29
      2.1 发酵床温度  28
      2.2 小结与讨论  28-29
  试验二发酵床养殖效果及垫料模式研究  29-35
    1 材料与方法  29-30
      1.1 材料与试验地点  29
      1.2 试验  29-30
      1.3 监测项目  30
        1.3.1 温度与湿度  30
        1.3.2 日增重  30
        1.3.3 成本  30
    2 数据统计分析  30
    3 结果与分析  30-34
      3.1 发酵床养殖对猪舍环境影响  30-32
        3.1.1 发酵床养殖对猪舍温度影响  30-31
        3.1.2 发酵床养殖对猪舍相对湿度影响  31-32
      3.2 发酵床养殖对猪群健康影响  32
      3.3 发酵床养殖对猪增重影响  32-33
      3.4 发酵床养殖对饲料转化效率影响  33
      3.5 发酵床养殖与常规养殖耗水量比较  33
      3.6 不同垫料厚度耗水量比较  33-34
      3.7 经济效益比较  34
    4 小结与讨论  34-35
  试验三不同垫料发酵床剖面理化特性变化研究  35-45
    1 材料与方法  35-37
      1.1 样品采集  35
      1.2 分析项目  35-37
        1.2.1 PH、总盐分  35
        1.2.2 有机物、粗灰分  35-36
        1.2.3 垫料密度测定  36-37
        1.2.4 无机氮分析  37
    2 数据统计分析  37
    3 结果与分析  37-44
      3.1 不同垫料发酵床剖面含水量变化  37-38
      3.2 不同垫料发酵床剖面PH值变化  38-39
      3.3 不同垫料发酵床剖面盐分变化  39-40
      3.4 不同垫料发酵床剖面粗灰分变化  40
      3.5 不同垫料发酵床剖面有机物总量变化  40-41
      3.6 不同垫料发酵床剖面垫料密度变化  41-42
      3.7 不同垫料发酵床剖面铵态氮变化  42-43
      3.8 不同垫料发酵床剖面硝态氮变化  43
      3.9 不同垫料发酵床剖面亚硝态氮变化  43-44
    4 小结与讨论  44-45
  试验四新陈垫料发酵床剖面理化特性比较研究  45-55
    1 材料与方法  45-46
      1.1 采样地点和样本采集  45
      1.2 检测项目  45-46
        1.2.1 垫料温度测定  45
        1.2.2 PH及可溶性盐分分析  45-46
        1.2.3 容重、土粒密度及孔隙度测定方法  46
        1.2.4 微生物计数  46
        1.2.5 无机氮  46
    2 数据统计分析  46-47
    3 结果与分析  47-53
      3.1 新陈垫料发酵床剖面分层特征  47
      3.2 新陈垫料发酵床剖面温度比较  47-48
      3.3 新陈垫料发酵床剖面可溶性盐分比较  48-49
      3.4 新陈垫料发酵床剖面孔隙度比较  49
      3.5 新陈垫料发酵床剖面微生物种群比较  49-51
      3.6 新陈垫料发酵床剖面全氮及无机氮含量比较  51-53
    4 小结与讨论  53-55
参考文献  55-58
致谢  58

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