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中草药饲料添加剂对肉仔鸡生长性能、血液生化指标及肉品质的影响

作　者: 雷晓军
导　师: 龚月生
学　校: 西北农林科技大学
专　业: 养殖
关键词: 复方中草药饲料添加剂 肉仔鸡 生长性能 血液指标 肉品质
分类号: S831.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要


试验目的是研究复方中草药饲料添加剂对肉仔鸡生产性能、免疫器官指数、血液指标以及肉品质的影响。采用单因素多水平试验设计,设4个处理,其中处理1为对照组,饲喂基础日粮,处理2、3、4组分别为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,分别添加0.5%、1%、2%复方中草药饲料添加剂。试验结果如下:试验一:在生产性能方面,与对照组相比,1～21d,试验Ⅲ组极显著提高了增重效果(P<0.01),试验Ⅱ组显著提高了增重效果(P<0.05),试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的日采食量极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅲ组的日采食量显著高于对照组(P<0.05),试验组之间的采食量差异不显著(P>0.05),且各试验组均降低了料重比,但差异不显著(P>0.05);22～42d各试验组均提高了增重效果,试验Ⅱ组达到极显著水平,三个试验组的日采食量极显著高于对照组(P>0.05),试验组之间平均采食量差异不显著(P<0.05);1～42d全过程试验组均提高了增重效果,试验Ⅱ组极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅰ组、试验Ⅲ组的平均采食量显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组采食量极显著高于对照组(P<0.01),各个阶段料重比差异均不显著(P>0.05)。在免疫器官指数方面,21d时,与对照组相比,三个试验组均提高了胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数,其中试验Ⅱ组脾脏指数、法氏囊指数显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组的法氏囊指数显著高于对照组(P<0.05);42d时,与对照组相比,三个试验组均提高了胸腺指数,脾脏指数,试验Ⅱ组胸腺指数与对照组差异极显著(P<0.01),其余各处理组与对照组差异不显著(P>0.05),各处理组法氏囊指数呈现总体下降趋势,但试验组的法氏囊指数仍高于对照组,各处理组组间差异不显著(P>0.05)。试验二:在血液指标方面,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的血清总蛋白和球蛋白显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),其余各组间差异不显著(P>0.05);白蛋白含量各组之间差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组血清尿素氮含量显著低于对照组(P<0.05),其余各组间差异不显著(P>0.05),但试验组有降低血清尿素氮的趋势;三个试验组的IgG、IgM显著高于对照组(P<0.05),各试验组间差异不显著(P>0.05),但试验Ⅱ组含量最高;试验Ⅱ组IgA含量显著高于对照组和另外两个试验组(P<0.05),其余各组间差异不显著(P>0.05),但试验组的IgA含量有升高的趋势。试验三:在肉仔鸡肉质理化特性方面,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组的肉色显著高于对照组和试验Ⅰ组(P<0.05),其余各组间差异不显著(P>0.05);各处理组嫩度和滴水损失差异均不显著(P>0.05),但试验组较对照组均有所降低,其中试验Ⅱ组最低。在肉仔鸡肌肉常规养分方面,各处理组肌肉中的水分含量差异不显著(P>0.05);随着复方中草药饲料添加剂含量的升高,试验组粗蛋白较对照组含量高,其中试验Ⅱ组显著高于对照组(P<0.05),其余各组间差异不显著(P>0.05);各处理组间肌肉粗脂肪含量差异不显著(P>0.05),但试验组较对照组有升高的趋势。

全文目录


摘要  4-6
ABSTRACT  6-10
第一章 文献综述  10-16
  1.1 引言  10
  1.2 家禽饲粮中中草药饲料添加剂的研究进展  10-13
    1.2.1 中草药饲料添加剂的促生长作用  10-11
    1.2.2 中草药饲料添加剂的免疫调节作用  11
    1.2.3 中草药饲料添加剂的抑菌、抗病毒作用  11-12
    1.2.4 中草药饲料添加剂的抗应激作用  12
    1.2.5 中草药饲料添加剂改善家禽产品品质的作用  12-13
    1.2.6 中草药饲料添加剂提高家禽繁殖性能的作用  13
  1.3 中草药作用机理  13-14
  1.4 中草药饲料添加剂研发中存在的问题  14
  1.5 中草药未来发展趋势  14-16
    1.5.1 中草药研究的发展趋势  14
    1.5.2 中草药产业化的发展趋势  14-16
第二章 试验研究  16-30
  试验一 中草药饲料添加剂对肉仔鸡生长性能和免疫器官指数的影响  16-22
    2.1 材料与方法  16-18
      2.1.1 饲养试验日粮组成  16-17
      2.1.2 中药配方及其加工过程  17
      2.1.3 试验动物及饲养管理  17
      2.1.4 试验设计  17
      2.1.5 检测项目及方法  17-18
      2.1.6 数据处理与分析  18
    2.2 结果与分析  18-20
      2.2.1 中草药饲料添加剂对肉仔鸡生长性能的影响  18-19
      2.2.2 中草药饲料添加剂对肉仔鸡免疫器官指数的影响  19-20
    2.3 讨论  20-21
      2.3.1 中草药饲料添加剂对肉仔鸡生长性能的影响  20
      2.3.2 中草药饲料添加剂对肉仔鸡免疫器官指数的影响  20-21
    2.4 小结  21-22
  试验二 中草药饲料添加剂对肉仔鸡血液指标的影响  22-26
    2.1 材料与方法  22
      2.1.1 饲养试验日粮组成  22
      2.1.2 中药配方及其加工过程  22
      2.1.3 试验动物及饲养管理  22
      2.1.4 试验设计  22
      2.1.5 检测项目及方法  22
      2.1.6 数据处理与分析  22
    2.2 结果与分析  22-23
      2.2.1 中草药饲料添加剂对肉仔鸡血液生理生化指标的影响  22-23
      2.2.2 中草药饲料添加剂对肉仔鸡免疫指标的影响  23
    2.3 讨论  23-25
      2.3.1 中草药饲料添加剂对肉仔鸡血液生理生化指标的影响  23-24
      2.3.2 中草药饲料添加剂对肉仔鸡免疫指标的影响  24-25
    2.4 小结  25-26
  试验三 中草药饲料添加剂对肉仔鸡肉品质的影响  26-30
    2.1 材料与方法  26-27
      2.1.1 饲养试验日粮组成  26
      2.1.2 中药配方及其加工过程  26
      2.1.3 试验动物及饲养管理  26
      2.1.4 试验设计  26
      2.1.5 检测项目及方法  26-27
      2.1.6 数据处理与分析  27
    2.2 结果与分析  27-28
      2.2.1 中草药饲料添加剂对肉仔鸡肉质理化特性的影响  27
      2.2.2 中草药饲料添加剂对肉仔鸡肌肉常规养分的影响  27-28
    2.3 讨论  28-29
      2.3.1 中草药饲料添加剂对肉仔鸡肉质理化特性的影响  28-29
      2.3.2 中草药饲料添加剂对肉仔鸡肌肉常规养分的影响  29
    2.4 小结  29-30
第三章 论文结论  30-31
参考文献  31-34
致谢  34-35
作者简介  35

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中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 家禽 > 鸡 > 饲料与营养
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