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猪肠道微生物对脱氧雪腐镰刀菌烯醇减毒作用菌株的分离鉴定
作 者: 何敏
导 师: 罗立新;吴清平
学 校: 华南理工大学
专 业: 生物工程
关键词: DON 猪肠道微生物 生物降解 分离鉴定
分类号: S852.61
类 型: 硕士论文
年 份: 2011年
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内容摘要
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)又名呕吐毒素(vomitoxin, VT),主要是由某些镰刀霉Fusarium产生的一种次级代谢产物——单端孢霉烯族毒素(trichothecene mycotoxins),是目前全球谷物污染最严重的真菌毒素之一,给人类和动物造成了重大危害。在所有的易感动物中,以猪最为敏感,导致染毒猪食欲减退或废绝、呕吐、体重下降、流产、死胎和弱仔。DON的产毒基质主要是小麦和玉米,这种毒素污染粮谷类的情况非常普遍,饲料和饲料原料中其检出率和检出量都相当高。因此,有必要研究如何降解饲料中DON对猪造成厌食和呕吐的毒性,为防控猪的DON中毒提供理论依据和指导实际生产。目前市场上多见以吸附霉菌毒素为原理的脱霉剂,但该类制剂对某些营养因子同时具有吸附作用,且市面上大部分的霉菌毒素吸附剂对DON没有吸附作用。本论文采用MRS和营养琼脂培养基从猪肠道内容物中分别分离到两株厌养杆菌R1、R4和一株芽孢杆菌YB4,三株菌分别培养24h后加入1mg/mlDON标准液,DON终浓度为1ug/ml,分别在27h、30h、33h、36、39h取样进行液质检测。液质检测结果显示,芽孢杆菌YB4并无降解DON的能力,R1、R4有一定的降解效果,平均降解率分别为16.7%和23.2%左右。为研究R1、R4对DON的降解机理,将两株厌氧杆菌与1mg/mlDON标准液同时加入100ml的MRS液体培养基中,分别在6h、12h、18h、24h、30h、36h、42h取样进行液质检测。液质结果表明,两株厌氧杆菌R1、R4的细菌总量与DON的降解效率有一定的正比关系。R1、R4根据菌落形态、革兰染色和API50 CHL鉴定系统鉴定显示,R1、R4分别为植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌。体外试验表明,R1和R4菌株可显著降解DON,而YB4菌株降解DON效果不显著。本研究为研究开发一种以多种微生物和酶为基础的生物降解制剂,防控猪呕吐毒素中毒,提供了理论依据。
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中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 动物医学(兽医学) > 兽医基础科学 > 家畜微生物学(兽医病原微生物学) > 病原细菌
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