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温州市农产品加工业现状及发展策略

作　者: 邹盈
导　师: 戴廷波
学　校: 南京农业大学
专　业: 农业推广
关键词: 温州市 农产品加工 产业链 制约因素 发展策略
分类号: F326.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要


近十年来,温州市农产品的供求关系由过去的长期短缺转向供求基本平衡、部分产品有余。农产品供给总量增加客观上迫切要求加快农产品加工发展,有助于解决温州市农业发展新阶段各种矛盾。本研究通过查阅文献、访谈等方法,系统分析了温州农业生产及农产品加工业的现状和特点,剖析了温州农产品加工业存在的问题,并据此提出加快农产品加工业发展的策略。结果如下：1、2000-2010年温州市农业产值整体呈发展趋势。在温州市农业生产总产值中,种植业和渔业是农业的主要产业、蔬菜产业发展迅速、茶叶产量增长速度较快,形成了在全省独具特色的温州早茶、猪肉是畜牧业主要发展方向、海水捕捞是温州市渔业的优势产业。2、温州市目前初步形成了农产品加工体系。有明显的地缘优势和资源优势,农产品加工业特点明显,主导产业清晰,农产品加工企业经营主体规模不断扩大,农业龙头企业作用增强,茶叶加工业是温州农产品加工业新的增长点,水产品加工业是传统优势产业。3、详细剖析了制约温州农产品加工业发展存在的主要问题。包括管理体制制约着农产品加工业发展、农产品加工企业产业链带动能力不够、农产品安全问题依然严峻、农产品标准和监督检测体系缺乏、发展环境欠佳、农产品加工领域人才短缺；农产品加工技术水平低等。4、温州市农产品加工业发展的对策。突出海洋和山林资源优势,构建基于完整供应链的信息管理系统,建立质量保障体系,改善发展环境建设；加强宏观调控,以增强农产品加工产业竞争能力为核心,制度创新为手段,以建设加工园区为载体,以培育骨干龙头企业为关键,实施名牌战略,强化产业链接的发展。

全文目录


摘要  6-7
ABSTRACT  7-9
第一章 文献综述  9-21
  1.1 国内外研究综述  9-18
    1.1.1 国外农产品加工业发展现状  10-11
    1.1.2 我国农产品加工业发展现状  11-17
    1.1.3 农产品加工业的发展趋势  17-18
  1.2 研究的目的与意义  18-19
  1.3 研究内容和方法  19-21
    1.3.1 研究的内容  19
    1.3.2 研究的方法  19-21
第二章 温州市农产品生产现状  21-29
  2.1 农业产值  21-23
  2.2 种植业生产  23-24
  2.3 林业生产  24-26
  2.4 畜牧业生产  26-27
  2.5 渔业生产  27-28
  2.6 小结  28-29
第三章 温州农产品加工业的现状及特点  29-41
  3.1 农产品加工业概况  29-31
  3.2 温州市农产品加工业现状  31-36
    3.2.1 粮油加工业  31-32
    3.2.2 果蔬加工业  32
    3.2.3 畜产品加工业  32-33
    3.2.4 茶叶加工业  33-34
    3.2.5 水产品加工业  34-35
    3.2.6 农产品加工标准  35
    3.2.7 农产品加工装备行业  35-36
  3.3 温州农产品加工业的特点  36-40
    3.3.1 农业产业的特点  36
    3.3.2 农产品加工业经营主体特点  36-37
    3.3.3 农产品加工业布局特点  37-38
    3.3.4 农业品加工业研发的特点  38-39
    3.3.5 海产加工行业特点  39-40
  3.4 小结  40-41
第四章 温州市农产品加工业发展策略  41-53
  4.1 温州农产品加工业存在的问题  41-43
    4.1.1 管理体制  41
    4.1.2 企业产业链  41-42
    4.1.3 食品安全监控  42
    4.1.4 社会化服务体系  42
    4.1.5 专门技术人才  42-43
    4.1.6 行业技改投入  43
  4.2 温州农产品加工业发展对策  43-51
    4.2.1 明确政府职能,加快基础建设,营造良好的发展环境  43-45
    4.2.2 改变加工企业布局混乱局面,建立具有区域优势的产业布局  45-47
    4.2.3 培育龙头企业,形成优势产业,积极依靠科技发展产业  47-48
    4.2.4 加强产业组织合作,建立现代一体化产业组织体系  48-49
    4.2.5 接轨国际质量标准和卫生标准,完善农产品的安全检测检疫体系  49-51
  4.3 小结  51-53
第五章 讨论与结论  53-57
  5.1 讨论  53-54
  5.2 结论  54-57
参考文献  57-59
致谢  59

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中图分类: > 经济 > 农业经济 > 中国农业经济 > 农业部门经济 > 农家副业、农产品加工工业
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