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恩施土家族苗族自治州茶产业发展研究

作　者: 杨觐菲
导　师: 黄健英
学　校: 中央民族大学
专　业: 中国少数民族经济
关键词: 恩施州茶产业竞争力对策
分类号: F326.12
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

茶叶是恩施土家族苗族自治州重要的经济作物之一。茶产业是恩施州的传统优势产业,也是该州农村经济的重要支柱产业。新中国成立以来,茶叶一直是恩施州重要的出口创汇特色农产品之一。改革开放后,恩施州茶叶得到较快发展,规模在湖北省居于首位。但恩施州虽为茶叶大州,却不是茶叶强州,在发展中暴露了种种问题,面临着巨大的机遇与挑战。对恩施州茶产业进行系统分析,探索茶产业的竞争优势与劣势,并提出有针对性、可操作的政策建议,弥补国内在该领域研究的不足,无疑具有重要的理论与现实意义。本文综合运用产业经济学、农业经济学、发展经济学、区域经济学和茶学的相关理论,采用理论与实际相结合、实证分析与规范分析相结合、定性与定量分析相结合的方法,以“钻石模型”为主要分析工具,从经济学的角度探索恩施州茶产业发展的潜力与不足,初步形成恩施州茶业产业化的理论分析框架,为该地区茶产业发展提供科学的理论指导和政策决策参考。全文共分为五个部分。绪论部分阐明了本文研究的背景、目的与意义,综述了国内相关研究动态,阐述了论文的内容、研究方法和技术路线；第一章对文章涉及到的相关概念进行了界定,并阐述了文章的理论基础；第二章简单介绍了恩施州州情,回顾了恩施州悠久的茶叶经济发展史,对恩施州茶产业发展现状特征进行了归纳；第三章运用“钻石模型”对恩施州茶产业竞争力影响因素进行了分析,在指出茶产业发展潜力的同时,也明确了产业发展中存在的问题；第四章在前面分析的基础上,提出恩施州应因地制宜选择生态茶园建设模式,合理选育茶树良种,加强生态茶园的技术探索与指导；加强农技站的科研与推广能力,重视对茶学人才的培养；普及机械化采茶制茶技术,提高夏秋茶综合利用率,延长茶产业链条；挖掘地方茶文化历史,弘扬独具特色的土家茶文化,发展生态茶园旅游；创新多方参与的产业化经营模式,重视品牌建设与整合,重点开发“富硒茶”特色品牌,发展地区特色的营销模式；政府应加大金融支持力度,建立预警系统,扶持创汇龙头企业发展。

全文目录

摘要  2-4
ABSTRACT  4-9
绪论  9-16
第一章茶产业发展相关理论基础  16-25
  第一节相关概念界定  16-18
    一、茶业产业化  16
    二、茶叶标准化  16-17
    三、生态茶园与名优茶  17
    四、无性繁殖  17-18
  第二节相关理论支持  18-25
    一、产业经济学理论  18-19
    二、诱导性技术创新理论  19-20
    三、竞争优势理论  20-25
第二章恩施州茶叶经济发展历程与特点  25-38
  第一节恩施州简介  25-29
    一、自然环境条件  25-26
    二、经济社会情况  26-29
  第二节恩施州茶叶经济发展历史  29-34
    一、清末以前  29-30
    二、民国时期  30-32
    三、中华人民共和国成立以后  32-34
  第三节恩施州茶产业发展现状  34-38
    一、产业规模居全省第一  34-35
    二、良种化生产初见成效  35-36
    三、名优茶生产势头良好  36
    四、产品外销实现突破  36-38
第三章恩施州茶产业竞争力影响因素分析  38-71
  第一节生产要素  38-49
    一、优势因素  38-43
    二、不利因素  43-49
  第二节国内外市场需求条件  49-52
    一、国内市场需求分析  49-50
    二、国外市场需求分析  50-52
  第三节相关供应商和支持性产业  52-56
    一、茶叶机械制造与包装业  52-53
    二、物流运输业  53-54
    三、茶叶深加工业  54-56
  第四节企业战略、结构与竞争——基于案例分析  56-65
    一、案例：恩施玉露集团  56-64
    二、案例分析中得到的启示  64-65
  第五节机遇  65-68
    一、政策环境不断优化  66
    二、区位条件由劣转良  66-68
    三、全球健康消费的兴起  68
  第六节政府作用  68-71
    一、实施农机购置补贴政策推动茶产业发展  68-70
    二、积极规划茶产业发展,加大重点项目投入  70-71
第四章恩施州茶产业发展措施建议  71-90
  第一节加快生态茶园建设  71-75
    一、因地制宜选择生态茶园建设模式  71-72
    二、合理培育选择优良茶树品种  72-74
    三、加强生态茶园技术探索与指导  74-75
  第二节以科技为原动力推进茶产业发展  75-77
    一、加强农技站的科研与推广能力  75-76
    二、重视对于茶学人才的培养  76-77
  第三节提高茶叶综合利用率  77-80
    一、普及机械化采茶制茶技术  77-78
    二、提高夏秋茶综合利用率  78-79
    三、延长茶产业链条  79-80
  第四节加强茶文化建设  80-83
    一、挖掘地区茶文化历史  80-81
    二、弘扬独具特色的土家茶文化  81-82
    三、发展生态茶园旅游  82-83
  第五节重视品牌经营与市场培育  83-87
    一、创新多方参与的产业化经营模式  83-84
    二、重视品牌建设与整合  84-86
    三、重点开发“富硒茶”特色品牌  86-87
    四、发展地区特色的营销模式  87
  第六节政府提供相应政策支持  87-90
    一、加大金融支持  87-88
    二、建立预警系统  88-89
    三、扶持创汇龙头企业发展  89-90
参考文献  90-94
攻读学位期间发表的学术论文目录  94-95
致谢  95-96

恩施土家族苗族自治州茶产业发展研究

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