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苜蓿产业发展对我国粮食安全的影响研究

作　者: 马军
导　师: 乔光华; 王明利
学　校: 内蒙古农业大学
专　业: 技术经济与管理
关键词: 苜蓿产业粮食安全需求供给购买力
分类号: F326.3
类　型: 硕士论文
年　份: 2012年
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内容摘要

根据马斯洛的需求层次理论(Maslow’s hierarchy of needs),需求分为生理需求、安全需求、归属与爱的需求、尊重需求和自我实现需求五个层次,由低层次到高层次依次排列,低层次得到满足后才会向高层次发展,食物是人生理需求中最基本的需求之一,人们只有在满足对食物需求之后才能有效的从事其它各项活动,所以对于拥有13亿多的人口大国来说,粮食安全在中国就显得尤为重要。它关系到国家的安定、政权的稳定和经济的发展。近年来,随着居民人均收入水平的显著提高,人们食物消费也处于不断变化之中,从侧重数量的“温饱型消费”逐步转变为注重质量与营养的“小康型消费”,居民收入水平提高对食物消费结构最直接最明显的影响,就是减少大米、小麦等主食产品的直接消费,而增加从肉蛋奶等畜产品中的营养摄入量,从而引起食物消费结构的变化升级。粮食安全的研究应该深化为食物安全的研究,才更具有现实意义。为了保证我国多元、营养、健康的食物需求,我们必须改变观念、调整产业结构、发展现代农业,来有效解决粮食安全问题。牧草被西方人称之为“上帝赐给人类的绿色黄金,是通往现代农业的桥梁”,而苜蓿又被称之为“牧草之王”,因其营养价值丰富、适应性强、生态效应、.经济效应显著而在国内广泛推广。本文旨在通过对我国苜蓿产业与粮食安全各自的发展现状与特点以及苜蓿产业与我国粮食的供给与需求以及居民收入的关系研究来揭示苜蓿产业的发展对我国粮食安全的影响。

全文目录

摘要  3-4
Abstract  4-8
1 引言  8-15
  1.1 研究背景和意义  8-9
  1.2 国内外相关研究综述  9-13
    1.2.1 关于苜蓿产业的研究  9-11
    1.2.2 关于粮食安全的研究  11-13
  1.3 研究目标  13-14
  1.4 研究内容和方法  14-15
    1.4.1 研究内容  14
    1.4.2 研究方法  14-15
  1.5 可能的创新和不足  15
2 苜蓿产业与中国粮食安全基本理论概述  15-25
  2.1 苜蓿产业发展理论概述  15-18
    2.1.1 苜蓿产业化的内涵  15-16
    2.1.2 苜蓿产业发展的历程与特点  16
    2.1.3 苜蓿产业存在的制约因素  16-18
  2.2 中国粮食安全理论概述  18-25
    2.2.1 国外粮食安全定义的演化  18-19
    2.2.2 国内粮食安全定义与现状分析  19-25
    2.2.3 本文关于粮食安全研究的侧重点  25
3 苜蓿产业发展对粮食需求的影响  25-36
  3.1 苜蓿产业的发展对饲料粮需求的影响------基于乳业的研究  26-28
    3.1.1 苜蓿产业的发展对牛奶产量的影响  26-27
    3.1.2 苜蓿产业的发展对牛奶质量、疾病以及淘汰率的影响  27-28
  3.2 苜蓿产业的发展对饲料粮需求的影响------基于其他家畜的研究  28-30
    3.2.1 苜蓿产业的发展对生猪产出的影响  28-29
    3.2.2 苜蓿产业的发展对兔及其他家畜产出的影响  29-30
  3.3 苜蓿产业的发展对饲料配方结构的影响  30-32
  3.4 苜蓿产业的发展对食物需求结构的影响  32-35
    3.4.1 苜蓿产业的发展对口粮需求量的影响  32-34
    3.4.2 苜蓿产业的发展对畜产品种类的影响  34
    3.4.3 苜蓿本身可以为人类提供优质的食品  34-35
    3.4.4 苜蓿可为人类健康提供保健食品与药品  35
  3.5 小结  35-36
4. 苜蓿产业发展对粮食供给的影响  36-40
  4.1 种植苜蓿不会“草粮争地”  36-37
  4.2 种植苜蓿对耕地面积的影响  37-38
  4.3 种植苜蓿对土地单产的影响  38-39
    4.3.1 对于高产田产出的影响  38-39
    4.3.2 对于中低产田产出的影响  39
  4.4 从营养价值的角度分析,苜蓿亩产高于粮食作物  39-40
  4.5 小结  40
5 苜蓿产业的发展对粮食购买力的影响  40-44
  5.1 苜蓿种植对农民收入的影响  40-43
  5.2 苜蓿养殖对农民收入的影响  43-44
  5.3 小结  44
6 苜蓿产业与粮食安全灰色关联分析  44-49
  6.1 数据来源  44-45
  6.2 方法介绍  45-47
  6.3 结果与讨论  47-49
7 研究结论与政策建议  49-54
  7.1 本文的研究结论  49-51
  7.2 推进苜蓿产业发展的政策建议  51-54
致谢  54-55
参考文献  55-58
作者简介  58

苜蓿产业发展对我国粮食安全的影响研究

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