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共轭亚油酸对肉鸡生产性能及腹脂相关基因的影响

作　者: 陆春瑞
导　师: 周杰
学　校: 安徽农业大学
专　业: 基础兽医学
关键词: 共轭亚油酸 黄羽肉鸡 生长性能 脂肪沉积 脂肪组织相关基因
分类号: S831
类　型: 硕士论文
年　份: 2007年
下　载: 165次
引　用: 2次
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内容摘要


共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid)是一种新型功能性油脂,具有多种生理功能,尤其是其降脂作用受到广泛关注。本实验室以往的研究表明,在日粮中添加共轭亚油酸对21日龄和49日龄黄羽肉鸡的生长性能无显著影响,但可使黄羽肉鸡的腹脂率下降,并改善肉质。机体对脂肪细胞增殖和肥大的调节机制非常复杂,涉及生长因子、激素、转录因子、脂肪代谢相关酶等。本研究在黄羽肉鸡日粮中添加CLA,着重研究CLA对肉鸡血清中leptin、脂联素浓度的影响以及其对肉鸡脂肪组织中生长激素受体(GHR)、脂联素、IGF-1、IGF-Ⅰ受体(IGF-ⅠR)和转录因子基因表达的影响,探讨CLA对脂肪细胞分化增殖的作用,从分子水平揭示CLA对鸡脂肪沉积影响的可能机理,为新型、绿色饲料添加剂的开发,合理改善肉鸡胴体品质提供理论依据。选择1日龄黄羽肉鸡60只,随机分成2组,每组设3个重复,每个重复10只鸡,公母各半。在实验组中添加3%CLA,对照组日粮中添加3%的食用菜籽油。试验从1日龄起,至49日龄结束。49日龄屠宰,逐个称重,颈静脉放血,采集血样,制备血清,取腹脂迅速置于液氮中。测定屠宰指标(全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率);采用双抗夹心酶联免疫法在酶标仪上测定血清脂联素、血清瘦素水平。用相对定量RT-PCR方法测定腹脂中GHR、IGF-1、IGF-ⅠR、脂联素及其受体1、PPARγmRNA表达水平。且于实验期初、末空腹称重,计算采食量。实验结果如下:1在日粮中添加CLA对母鸡增重有一定的抑制作用。添加CLA的实验组0-28天和0-49天的黄羽肉鸡母鸡的平均日增重分别下降了6.36%和7.02%(P＜0.05)。2在日粮中添加CLA对49日龄时黄羽肉鸡各处理组间的全净膛率、胸肌率无显著影响,但CLA能增加49日龄黄羽肉鸡的腿肌重,降低其腹脂沉积,而且具有性别差异。加CLA的实验组公、母鸡的腿肌率分别增加了9.37%(P＜0.05)和15.92%(P＜0.05),母鸡的腹脂率下降了22.05%(P＜0.05),3日粮中添加CLA能提高黄羽肉鸡血清中的瘦素的水平,但对脂联素没有影响。实验组49日龄时黄羽肉鸡血清中的瘦素浓度升高28.48%(P＜0.05),脂联素浓度略有下降,但差异不显著。4在日粮中添加CLA对腹脂Adiponectin mRNA表达无显著作用,对Adiponectin受体1也无显著影响。5在日粮中添加CLA对GHR有显著的抑制作用。实验组腹脂GHR mRNA相对β-actin的丰度(0.73±0.08)比对照组(0.97±0.08)下降了24.74%(P＜0.05)。但对IGF-1及其受体mRNA表达未见显著影响。6在日粮中添加CLA对腹脂PPARγ有极显著的抑制作用。实验组腹脂PPARγmRNA相对β-actin的丰度(0.74±0.11)比对照组(2.21±0.37)下降了66.52%(P＜0.01)。

全文目录


中文摘要  4-6
英文摘要  6-11
插图和附表清单  11-12
英文词缩写表  12-13
文献综述  13-24
  1 脂肪组织的发育规律及其影响因素  13-14
    1.1 脂肪组织的发育规律  13
    1.2 脂肪细胞的分化、增殖与肥大  13-14
      1.2.1 脂肪细胞的分化程序  13
      1.2.2 脂肪细胞分化增殖的调节  13-14
      1.2.3 脂肪细胞的肥大  14
    1.3 脂肪细胞的凋亡  14
  2 脂肪组织的分泌功能与leptin、脂联素  14-17
    2.1 瘦素(leptin)  15-16
    2.2 脂联素(Adiponectin)及其受体  16-17
  3 生长激素和胰岛素样生长因子对脂肪组织的调节  17-19
    3.1 生长激素  17-18
    3.2 胰岛素样生长因子  18-19
  4 转录因子过氧化物酶体增殖剂激活受体(PPAR)的生理作用  19
  5 共轭亚油酸的生理功能  19-22
    5.1 降脂作用  20-21
    5.2 抗癌作用  21-22
    5.3 抗动脉粥样硬化  22
    5.4 提高免疫力  22
    5.5 其它生理功能  22
  6 展望  22-24
引言  24-26
1 材料与方法  26-31
  1.1 试验材料  26
  1.2 试验分组及饲养管理  26
  1.3 主要试验仪器及试剂  26-27
    1.3.1 主要试验仪器  26
    1.3.2 主要试验试剂  26-27
  1.4 测定项目  27-31
    1.4.1 生长性能  27
    1.4.2 屠宰测定  27-28
    1.4.3 血清中瘦素和脂联素水平的测定  28
    1.4.4 用相对定量RT-PCR方法测定腹脂中与脂肪相关基因表达水平  28-31
  1.5 数据处理  31
2 试验结果  31-36
  2.1 共轭亚油酸对黄羽肉鸡生长性能的影响  31-32
  2.2 共轭亚油酸对黄羽肉鸡屠宰性能的影响  32
  2.3 共轭亚油酸对黄羽肉鸡血清中瘦素和脂联素水平的影响  32-33
  2.4 共轭亚油酸对黄羽肉鸡腹脂中与脂肪相关基因表达的影响  33-36
    2.4.1 共轭亚油酸对肉鸡腹脂脂联素(Adiponectin)mRNA的影响  33
    2.4.2 共轭亚油酸对肉鸡腹脂脂联素受体1(AdipoR1)mRNA的影响  33-34
    2.4.3 共轭亚油酸对肉鸡腹脂GHR mRNA的影响  34
    2.4.4 共轭亚油酸对肉鸡腹脂IGF-1 mRNA的影响  34-35
    2.4.5 共轭亚油酸对肉鸡腹脂IGF-Ⅰ R mRNA的影响  35
    2.4.6 共轭亚油酸对肉鸡腹脂PPARγmRNA的影响  35-36
3 讨论  36-42
  3.1 共轭亚油酸对黄羽肉鸡生长性能的影响  36
  3.2 共轭亚油酸对黄羽肉鸡屠宰性能的影响  36-37
  3.3 共轭亚油酸对黄羽肉鸡血清中瘦素和脂联素水平的影响  37-38
  3.4 共轭亚油酸对黄羽肉鸡腹脂中与脂肪相关基因表达的影响  38-42
    3.4.1 CLA对腹脂中脂联素及其受体1的影响  38-39
    3.4.2 CLA对生长激素、胰岛素样生长因子及其受体的影响  39-40
    3.4.3 CLA对PPARγ的影响  40-42
4 结论  42-43
参考文献  43-50
致谢  50-51
作者简介及在读期间发表的学术论文  51

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中图分类: > 农业科学 > 畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 > 家禽 > 鸡
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