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水产品技术性贸易壁垒及相关危害物质检测方法的研究

作　者: 孔轶群
导　师: 李晓川；林洪
学　校: 中国海洋大学
专　业: 水产品加工与贮藏工程
关键词: 水产品技术性壁垒氯霉素多氯联苯检测方法
分类号: F741
类　型: 硕士论文
年　份: 2004年
下　载: 429次
引　用: 3次
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内容摘要

近年来，随着我国加入WTO，经济全球化和贸易自由化进程的加快，关税逐渐降低，而以技术法规、技术标准、认证制度等为主要内容的非关税贸易壁垒日益凸现出来，成为水产品国际贸易中最普遍、最难以应对的贸易壁垒。其中，利用水产品安全和质量管理制造诸多技术贸易壁垒是最近几年国际贸易中的突出现象。世界上主要水产品进口国都是发达国家。他们以科技和管理的优势较早的按WTO规则制订相应水产品安全管理法规及标准，使发展中国家在水产品出口贸易中倍受制约。我国已接连二次受到欧盟的进口禁令即是证明之一。通常，在国际贸易中进口国采用技术法规和技术标准来设置技术性贸易壁垒，主要原因是凭借技术标准、技术法规，很容易使所实施的技术性贸易壁垒具有名义上的合法性，提法更为巧妙，形式更复杂，手段更隐蔽，从而成为当今世界上最活跃、最难对付的壁垒。本文从技术性贸易壁垒的角度分析了国际及世界上几个主要进口国的水产品安全技术性法规和标准体系，并与我国进行了比较研究，找出我国的差距，以建立和健全与国际接轨的水产品安全及保障体系，从而为制订出相应的应对技术性措施提供技术基础。这对于我国在国际贸易中掌握主动，以扭转水产品出口的不利局面具有重要的现实意义。在此研究的基础上，本文提出了两种应对国外技术性贸易壁垒的有效措施的建议：加强快速反应以及技术预警。从本质上讲，技术性贸易壁垒的应对和采取主动性措施的反应能力也是一个国家技术创新系统能力在经济贸易领域的具体体现。随着水产品质量安全在世界范围内受到广泛关注，水产品中有毒有害残留物质的检测逐渐开始成为技术性贸易壁垒关注的焦点，渔药残留、工业污染物是重中之重，其典型的代表物质便是氯霉素(CAP)与多氯联苯(PCBs)。本文就以这两种典型代表物质为对象，研究了水产品中CAP和PCBs残留的气水产品技术性贸易壁垒及相关危害物质检测方法的研究相色谱测定方法以及条件参数等，并通过对水产品样品的检测研究，分析了两种物质已带来和可能会带来的技术性贸易壁垒，分别以二者为例对水产品技术性贸易壁垒两种不同的应对措施进行了探讨。

全文目录

中文摘要  2-4
英文摘要  4-8
第一章绪论  8-17
  1 产业背景  8-9
  2 水产品贸易背景  9-12
  3 我国水产品出口存在的主要问题  12-14
  4 水产品贸易中的非关税壁垒  14-17
第二章国内外水产品质量安全技术法规与标准体系的比较研究  17-39
  1 国际水产品技术性法规与标准体系  18-21
    1.1 技术性法规--WTO／TBT／SPS协定  18-20
    1.2 国际食品标准体系--CAC标准  20-21
  2 主要进口国水产品技术性法规与标准体系  21-32
    2.1 欧盟  22-30
    2.2 美国  30-31
    2.3 日本  31-32
    2.4 加拿大  32
  3 我国水产品质量安全技术法规与标准体系  32-34
    3.1 我国现行与水产品有关的法律、法规  32-33
    3.2 我国现有的水产品标准体系  33-34
  4 国内外技术法规与标准体系的比较研究  34-39
    4.1 技术性法律、法规  34-36
    4.2 技术标准体系  36-38
    4.3 风险分析和预防措施  38-39
第三章水产品贸易中技术性壁垒的对应措施研究  39-68
  1 氯霉素(CAP)  39-51
    1.1 氯霉素在水产品中的存在及残留危害  39-40
    1.2 氯霉素引发的技术性壁垒  40-42
    1.3 水产品中氯霉素残留的常用检测方法  42-46
    1.4 水产品中氯霉素残留的测定--气相色谱法  46-51
      1.4.1 实验部分  46-49
      1.4.2 结果与讨论  49-51
  2 多氯联苯(PCBs)  51-68
    2.1 多氯联苯的存在  52-53
    2.2 多氯联苯的危害性  53-56
    2.3 多氯联苯在水产品中的存在情况  56-59
    2.4 水产品中多氯联苯的检测--气相色谱法  59-65
      2.4.1 实验部分  60-61
      2.4.2 结果与讨论  61-65
    2.5 多氯联苯残留与水产品贸易中可能产生的非关税壁垒  65-68
第四章结论  68-69
参考文献  69-73
致谢  73

水产品技术性贸易壁垒及相关危害物质检测方法的研究

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