学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

乳品品牌危机管理研究

作　者: 王淑贞
导　师: 甘瑁琴
学　校: 中南林业科技大学
专　业: 企业管理
关键词: 乳品品牌信任品牌危机管理
分类号: F273.2
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 236次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载

内容摘要

从上世纪末以来,随着经济的发展,国内食品市场的消费环境、消费结构发生了巨大的变化。消费者收入增长迅速,消费能力得到持续改善,人们更加注重食品的营养,因此乳品消费日益增长,我国乳品行业得到了迅速的发展。随着行业竞争程度的加剧、市场环境的日益复杂,不可避免会出现危害品牌生存的各种事件,产生品牌危机,品牌危机管理日益重要。如果企业不懂得如何应对这些事件,会严重影响企业的生产经营,甚至影响企业的生存。目前,国内乳品企业在品牌危机管理中存在的比较普遍问题就是消费者品牌信任程度较低,因此从建立消费者品牌信任的角度来探索乳品企业的品牌危机管理有比较重要的现实意义。本文中,作者借鉴国内外学者的乳品市场研究成果,以品牌危机管理理论和品牌信任理论为基础,采用了“品牌信任的四维结构理论”的基本框架,开展乳品品牌信任和品牌危机管理的研究。本文采取问卷与案例相结合的研究方法,乳品品牌信任调查问卷,以北京、长沙、深圳三个城市消费者为研究对象,采取随机抽样法进行问卷调查。共收回有效问卷445份。(1)运用问卷描述性统计分析,总结出被调查消费者的人口特征和消费特征。(2)使用SPSS13.0对乳品品牌信任影响因素进因子分析。分析的结果显示,品牌信任的影响因素主要包括四大因子：品牌质量因子、品牌形象因子、企业价值观因子、品牌认知度因子。(3)根据分析结果,提出重塑乳品消费者的品牌信任,提高品牌危机管理水平的对策。(4)最后以伊利公司成功的品牌危机管理为例,分析总结三聚氰胺事件之后企业采取了哪些品牌危机管理对策,重新获得了消费者的品牌信任,率先走出品牌危机困境。本文以品牌信任为切入点,研究提高乳品品牌危机管理的具体对策,为乳品企业应对品牌危机提供了可操作性的思路和建议,有利于帮助企业消除品牌危机的不利影响,保证企业的健康发展。

全文目录

摘要  4-5
Abstract  5-10
1 绪论  10-19
  1.1 研究背景  10-11
  1.2 研究意义  11-12
    1.2.1 理论意义  11
    1.2.2 现实意义  11-12
  1.3 国内外研究现状  12-14
    1.3.1 国外研究现状  12-13
    1.3.2 国内研究现状  13-14
  1.4 研究内容与研究方法  14-19
    1.4.1 研究内容与框架  14-16
    1.4.2 研究方法概要  16-19
      1.4.2.1 文献研究方法  16
      1.4.2.2 问卷调查法  16-18
      1.4.2.3 因子分析方法  18-19
2 研究的理论基础  19-28
  2.1 危机管理理论  19-22
  2.2 品牌信任理论  22-25
    2.2.1 品牌信任内涵  22-23
    2.2.2 品牌信任维度  23-25
  2.3 顾客价值理论  25-26
  2.4 顾客满意理论  26-28
3 品牌信任与品牌危机之间的关系  28-34
  3.1 品牌信任缺失是引发品牌危机的内在动因  28-31
    3.1.1 品牌信任的缺失导致品牌关系恶化  29
    3.1.2 品牌信任的缺失导致品牌忠诚度下降  29-30
    3.1.3 品牌信任的缺失导致品牌价值的降低  30-31
  3.2 频繁及重大的品牌危机使品牌信任遭到严重破坏  31-32
  3.3 品牌信任在品牌危机发展过程中的作用  32-34
4 乳品品牌危机管理现状及问题  34-38
  4.1 乳品品牌危机管理的现状  34-35
  4.2 乳品品牌危机管理中存在的问题  35-38
    4.2.1 企业品牌危机意识薄弱  35
    4.2.2 有效品牌危机预警系统缺失  35-36
    4.2.3 被动应对媒体  36
    4.2.4 与消费者有效及时沟通不足  36-38
5 乳品品牌信任调查与分析  38-57
  5.1 乳品消费者人口特征统计分析  38-42
  5.2 乳品消费者的品牌消费现状分析  42-45
    5.2.1 消费者的品牌决策分析  42-43
    5.2.2 消费者的品牌偏好分析  43-45
    5.2.3 消费者拒绝购买乳品的原因分析  45
  5.3 乳品消费者品牌信任影响因素分析  45-57
    5.3.1 因子分析的条件检验  45-46
    5.3.2 因子分析结果分析  46-53
    5.3.3 品牌信任量表的信度与效度分析  53-57
6 基于品牌信任的乳品品牌危机管理对策  57-70
  6.1 实施质量营销,夯实品牌基础  57-60
    6.1.1 统一奶源管理,控制生产过程  57-58
    6.1.2 重视有效沟通,塑造质量形象  58
    6.1.3 加大品牌创新,丰富乳品品种  58-59
    6.1.4 借助权威机构,赢得公众信任  59-60
  6.2 重塑良好品牌形象,提高品牌忠诚度  60-64
    6.2.1 提高企业的综合实力  60-61
    6.2.2 加强乳品的渠道关系建设  61-62
    6.2.3 运用整合传播策略塑造品牌形象  62-63
    6.2.4 改善产品及品牌的包装设计  63-64
  6.3 树立服务顾客的价值观,打造诚信企业文化  64-67
    6.3.1 打造诚信企业文化  64-65
    6.3.2 坚持顾客至上的价值观  65-66
    6.3.3 提升企业社会责任形象  66-67
  6.4 提高品牌认同度  67-70
    6.4.1 履行品牌承诺  67-68
    6.4.2 提高消费者满意度  68-69
    6.4.3 建立良好口碑  69-70
7 品牌危机管理的案例研究  70-75
  7.1 事件描述  70-71
  7.2 案例分析及总结  71-75
8 结束语  75-77
  8.1 研究成果  75
  8.2 论文的创新  75-76
  8.3 研究的不足  76-77
参考文献  77-82
附录A 原始问卷  82-85
附录B 攻读学位期间的主要学术成果  85-86
致谢  86

乳品品牌危机管理研究

内容摘要

全文目录

相似论文