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济南市健康成年人血清铁、钙正常参考值调查及其环境、社会行为因素的影响研究
作 者: 张征
导 师: 高希宝
学 校: 山东大学
专 业: 劳动卫生与环境卫生学
关键词: 血清 微量元素 微波消解 原子吸收光谱法 吸烟 饮酒
分类号: R195
类 型: 硕士论文
年 份: 2009年
下 载: 73次
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内容摘要
1.目的1.1调查济南市区正常人群血清铁和钙的含量,以建立济南市区正常人群血清参考值,作为济南市的成年人健康状况评价的指标。1.2对一系列可能引起健康危害的因素进行探索,揭示其可能产生的危害倾向,以促进人群公共健康。1.3讨论样品微波消解时,3个主要工作参数:升温时间、恒温时间、消化温度对消化样品效果的影响,并确立最佳化的消化条件。1.4对检测的灵敏度、准确度进行探索,并对样品保存方法稳定度做相关的研究1.5对自然环境中存在的铁和钙元素进行了相关分析,包括济南市居民常吃的蔬菜、水果、粮食、肉类,以及生活环境中的土壤。2.方法2.1结合以往的调查内容和流行病学调查研究问卷设计方法,进行的相关的问卷设计,进行调查研究。2.2对样品采用微波消解-火焰原子吸收光谱法进行血清铁、钙的测定。2.3采用标准样、加标回收率对检验结果进行质量控制。2.4通过统计分析软件,对测定结果按不同因素进行分层分析,探索其影响血清铁、钙情况。2.5湿法消化-火焰原子吸收光谱法测定环境中蔬菜、水果、粮食、肉类,以及生活环境中的土壤铁和钙的含量。3.结果3.1济南市居民血清铁正常值范围为0.91~1.73mg/L。血清钙正常值范围为67.00~154.33mg/L。3.2性别、年龄、吸烟、饮酒、居住时间、教育水平、收入水平、锻炼情况、睡眠质量和睡眠时间对居民血清铁、钙含量有不同影响。3.3济南地区蔬菜、水果、粮食、肉类含量低铁高钙。4.结论4.1与其他地区相比,济南市居民血清铁正常值略低,而钙略高。4.2血清铁含量:不同性别进行比较,男性略高于女性;随着年龄先降低,后升高;吸烟者低于不吸烟者;饮酒组高于不饮酒组;随着居住时间长短不同,血清铁含量呈现波动性变化,男女不一,居住时间越长,含量越接近一般水平;不同的教育水平,血清铁含量也不相同,高学历的人群血清铁含量较接近正常值;中等收入水平者,血清铁含量较接近正常值;运动组,运动越多,血清铁含量越高,不运动的人血清铁较高;睡眠质量不好的人血清铁含量较高,睡眠质量好的人,血清铁含量较正常;睡眠时间在7小时以下者,血清铁含量较低,8小时以上睡眠时间,血清铁含量正常。4.3血清钙含量:不同性别进行比较,男性略高于女性;随着年龄呈现波动性变化,升高与降低过程交替出现;吸烟者低于不吸烟者;饮酒组血清钙含量较接近正常值,适当饮酒有益健康;随着居住时间长短不同,血清钙含量呈现先升高,然后逐渐降低至接近正常水平;不同的教育水平,血清钙含量也不相同,高学历的人群血清钙含量较接近正常值;中等收入水平者,血清钙含量较接近正常值,高收入者男性高于女性;运动组,运动多的人,血清钙含量较高,不运动的人血清钙较低;睡眠质量不好的人血清钙含量较低,睡眠质量好的人,血清钙含量较高,接近正常;睡眠时间在7小时以下者,血清钙含量较低,8小时以上睡眠时间,血清钙含量正常。4.4环境因素调查结果说明,济南地区人群的低铁高钙状况有可能是因为饮食的原因引起的,而平时的食物也与土壤有关,对土壤测定发现,济南地区土壤中,铁含量较低,钙含量较高。5.本论文的主要特点5.1针对济南市地区的健康成年人群进行血清铁和钙正常参考值的调查,根据性别、年龄的差异分别阐述。5.2针对影响居民血清正常值的各种社会行为因素进行调查、分类,并根据文献记载,分析其原因并对研究对象形成健康的生活习惯提出建议。5.3对相关的环境因素进行调查,并与血清调查相结合,对人群合理膳食提出了建议。
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全文目录
中文摘要 8-11 英文摘要 11-14 符号说明 14-15 第一部分 前言 15-29 1.1 微量元素概况 15 1.2 微量元素:铁的概况 15-17 1.3 微量元素:钙的概况 17-19 1.4 正常值简介 19-20 1.5 国外正常参考值的研究现状 20 1.6 国内正常参考值的研究现状 20-21 1.7 样品前处理方法 21-24 1.8 微量元素检测手段 24-29 第二部分 血清铁和钙元素测定方法及相关研究 29-40 2.1 实验器材 29 2.2 取样方法 29-30 2.3 样品处理 30-33 2.4 分析方法 33-34 2.5 标准曲线的绘制 34-35 2.6 精密度 35-36 2.7 回收率 36-37 2.8 样品稳定性 37 2.9 实验室质量控制 37-39 2.10 数据分析 39-40 第三部分 血清铁和钙测定结果 40-47 3.1 血清铁测定结果 40-43 3.2 血清钙测定结果 43-47 第四部分 影响人体血清铁和钙相关因素分析结果 47-56 4.1 吸烟的影响 47-48 4.2 饮酒的影响 48-49 4.3 居住时间 49-50 4.4 教育水平 50-51 4.5 收入水平 51-52 4.6 锻炼情况 52-53 4.7 睡眠 53-56 第五部分 对血清铁和钙相关影响因素的探讨 56-71 5.1 血清铁 56-64 5.1.1 性别 56 5.1.2 年龄 56-59 5.1.3 吸烟的影响 59 5.1.4 饮酒 59-60 5.1.5 居住时间 60-61 5.1.6 教育水平 61-62 5.1.7 收入水平 62 5.1.8 锻炼情况 62-63 5.1.9 睡眠情况 63-64 5.2 血清钙 64-71 5.2.1 性别 64 5.2.2 年龄 64-67 5.2.3 吸烟 67-68 5.2.4 饮酒 68 5.2.5 居住时间 68-69 5.2.6 教育水平 69 5.2.7 收入水平 69 5.2.8 锻炼情况 69-70 5.2.9 睡眠情况 70-71 第六部分 环境因素的影响 71-79 6.1 土壤样品采集和前处理 71-72 6.2 蔬菜、水果、粮食、肉类 72 6.3 检测方法 72 6.4 检测结果 72-78 6.5 讨论 78-79 小结 79-80 参考文献 80-87 致谢 87-88 研究生期间发表文章 88-89 附表 取样调查表 89-90 学位论文评阅及答辩情况表 90
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中图分类: > 医药、卫生 > 预防医学、卫生学 > 保健组织与事业(卫生事业管理) > 卫生调查与统计
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