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茶白星病对茶叶品质的影响及茶白星病菌拮抗微生物的分离和筛选

作　者: 周玲红
导　师: 邓欣
学　校: 湖南农业大学
专　业: 植物病理学
关键词: 茶白星病茶叶品质化学成分拮抗微生物筛选
分类号: S435.711
类　型: 硕士论文
年　份: 2008年
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内容摘要

茶白星病是我国山区茶园一种为害嫩梢芽叶的重要病害。其发生与流行严重影响茶叶品质,阻碍了高山茶区名优茶的生产和发展。为了探讨该病对茶叶品质产生了怎样的影响,作者于茶白星病严重发生期,采集不同感病程度的茶鲜叶进行了茶多酚、咖啡碱、氨基酸和水浸出物等主要化学成分的测定。结果表明,病情指数为17.6,27.5,64.5的茶鲜叶中,茶多酚含量分别比健叶低1.8%,7.7%,11.4%,咖啡碱含量分别比健叶低3.7%,15.3%,26.7%,水浸出物含量分别比健叶低7.7%,9.4%,14.4%,说明感病鲜叶中构成成茶品质的主要化学成分含量降低;游离氨基酸的含量分别比健叶高65.8%,106.8%,115.7%,这可能与感病组织内蛋白水解酶活性提高,蛋白质降解有关。随着生活水平的提高,人们对茶叶品质的要求越来越高。保持茶叶的安全、无污染,生产无公害茶叶是新世纪中国茶叶发展的必然趋势。作者从茶叶鲜叶叶表和根际土样中,共分离纯化到71个菌株,采用室内平板对峙培养法,初步筛选出对茶白星病菌有拮抗作用的菌株14个。经室内复筛试验有10个菌株对茶白星病菌的抑菌带宽度达6～14mm,拮抗系数大于2.0,其中有3个菌株拮抗作用稳定。这些菌株的筛选利用为茶白星病菌的生物防治研究提供了基础。

全文目录

摘要  4-5
Abstract  5-9
第一章文献综述  9-20
  1 我国茶白星病发生研究概况  9-13
    1.1 发生危害情况  9
    1.2 病害流行规律  9-10
      1.2.1 侵染循环  9
      1.2.2 发病规律  9-10
    1.3 病菌形态及生物学特征研究  10-11
    1.4 病害研究方法  11-12
    1.5 病害综合防治概况  12-13
      1.5.1 及时做好病情测报工作  12
      1.5.2 加强管理措施  12
      1.5.3 选用抗病的品种  12
      1.5.4 生长季节应适时、分批、多次进行采摘  12
      1.5.5 加强药剂防治  12-13
    1.6 研究趋势  13
  2 茶树病害与茶叶品质的关系  13-14
    2.1 病害与品质  13-14
    2.2 病菌及其代谢产物与品质  14
      2.2.1 病菌  14
      2.2.2 代谢物  14
  3 拮抗微生物在植物病害生物防治中的研究进展  14-20
    3.1 植物病害生物防治研究的意义  14-15
    3.2 国内外生物防治研究进展  15
    3.3 微生物在生物防治中的应用  15-17
      3.3.1 活体微生物农药  16-17
      3.3.2 农用抗生素  17
    3.4 拮抗微生物的拮抗机制  17-18
      3.4.1 抗生作用  18
      3.4.2 竞争作用  18
      3.4.3 重寄生作用  18
      3.4.4 促进植物生长  18
    3.5 微生物在生物防治应用中存在的问题及解决途径  18-20
第二章茶白星病菌生物学特性的研究  20-23
  1 材料与方法  20-21
    1.1 材料  20
      1.1.1 病叶  20
      1.1.2 培养基  20
    1.2 方法  20-21
      1.2.1 茶白星病病原菌的分离纯化  20
      1.2.2 培养性状观察  20
      1.2.3 形态特征观测  20
      1.2.4 分生孢子萌发的生物学特性  20-21
  2 结果与分析  21-22
    2.1 在不同培养基上的性状  21
    2.2 产孢方法及分生孢子器的形态特征  21
    2.3 分生孢子的萌发率与环境条件的关系  21-22
  3 小结  22-23
第三章茶白星病对茶叶品质的影响  23-30
  1 材料和方法  23-27
    1.1 材料  23
      1.1.1 供试材料  23
      1.1.2 试验试剂  23
      1.1.3 主要仪器设备  23
    1.2 方法  23-27
      1.2.1 茶白星病不同感病程度的划分及计算  23-24
      1.2.2 鲜叶化学成分的测定  24-27
  2 结果和分析  27-28
    2.1 不同感病程度茶鲜叶茶多酚含量的变化  27
    2.2 不同感病程度茶鲜叶咖啡碱含量的变化  27
    2.3 不同感病程度茶鲜叶水浸出物含量的变化  27-28
    2.4 不同感病程度茶鲜叶游离氨基酸含量的变化  28
  3 讨论  28-30
第四章茶白星病菌拮抗微生物的筛选利用  30-35
  1 材料和方法  30-32
    1.1 茶白星病菌的分离和纯化  30
    1.2 茶叶表微生物的分离和纯化  30-31
    1.3 根际土壤微生物的分离和纯化  31
    1.4 拮抗菌的室内平板测定  31
    1.5 拮抗细菌的形态特征和培养特征观察  31-32
      1.5.1 菌落、菌体形态观察  31
      1.5.2 革兰氏染色  31-32
    1.6 拮抗放线菌初步鉴定  32
  2 结果与分析  32-34
    2.1 拮抗菌株的分离和筛选  32-33
    2.2 拮抗细菌的形态特征和培养特征  33
    2.3 拮抗放线菌初步鉴定  33-34
  3 讨论  34-35
第五章结论与展望  35-36
  1 结论  35
  2 展望  35-36
参考文献  36-39
附录  39-40
致谢  40-41
个人简历  41

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