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水和水产品中微囊藻毒素的检测方法研究

作　者: 杨振宇
导　师: 邓春晖；朱坚
学　校: 复旦大学
专　业: 化学工程
关键词: 微囊藻毒素液相串联质谱基质分散固相萃取水水产品螺旋藻
分类号: TS254.7
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

微囊藻毒素是由淡水蓝绿藻产生的一类最常见的环肽肝毒素,对动物及人类健康具有较大的危害性。本研究对样品提取、固相萃取、色谱和质谱等条件进行了优化,建立了同时检测7种微囊藻毒素(LR、RR、YR、LW、LA、LF、LY)的液相色谱串联质谱检测法。对微囊藻毒素摄入风险高的水、动物源性水产品、螺旋藻等样品进行了研究,确立了直接进样、固相萃取和基质分散固相萃取等前处理方法。对饮用水、环境水样等样品,本研究建立了两种前处理方法,一种为直接进样,检出限0.5μg/L,回收率在82%-110%之间；相对标准偏差小于18%；另一种为固相萃取(SPE)富集方法,检出限0.05μg/L,添加回收率范围在78%-105%之间；相对标准偏差小于15%。直接进样法可以快速检测,而SPE法则有更低的检出限。对动物源水产品,如淡水鱼肉、螺等,本研究也建立了两种前处理方法,一种为固相萃取富集方法,检出限0.5μg/kg,添加回收率在75%-106%之间；相对标准偏差小于20%；另一种为基质分散固相萃取方法,检出限2.5μg/kg,添加回收率范围在73%-93%之间；相对标准偏差小于16%。同样,对于螺旋藻样品,也建立了两种前处理方法,一种为固相萃取方法,检出限2μg/kg,回收率范围为72%-91%,相对标准偏差小于18%；另一种为基质分散固相净化方法,检出限10μg/kg,回收率范围78%-102%,相对标准偏差小于13%。但测量螺旋藻样品前处理和水产品有所不同。本研究对三类样品基质都建立了两种方法。固相萃取法过程较长,检出限较低。而基质分散固相萃取方法可在一小时内完成动物源性水产品、螺旋藻中7种微囊藻毒素的检测,其快速、高通量等特性未见文献报道。

全文目录

摘要  3-4
Abstract  4-5
第一章绪论  5-13
  第一节微囊藻毒素的危害  5-9
  第二节微囊藻毒素现有的检测方法  9-12
  第三节本研究的技术手段和目的  12-13
第二章水样中微囊藻毒素的液相串联质谱检测法  13-32
  第一节前言  13
  第二节材料和方法  13-16
  第三节结果和讨论  16-30
  第四节小结  30-32
第三章动物源性水产品中微囊藻毒素的液相串联质谱检测法  32-38
  第一节前言  32
  第二节材料和方法  32-33
  第三节结果和讨论  33-36
  第四节小结  36-38
第四章螺旋藻中微囊藻毒素的液相串联质谱检测法  38-42
  第一节前言  38
  第二节材料和方法  38-39
  第三节结果和讨论  39-41
  第四节小结  41-42
第五章总结和展望  42-44
参考文献  44-47
致谢  47-48

水和水产品中微囊藻毒素的检测方法研究

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