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氨基酸型表面活性剂的合成及其在泡沫分离中的应用

作　者: 胡永亮
导　师: 张明杰
学　校: 天津大学
专　业: 有机化学
关键词: 氨基酸表面活性剂天然色素泡沫分离黄酮类化合物
分类号: TQ423
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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内容摘要

氨基酸型表面活性剂属于以生物物质为基础的表面活性剂,除了具有优良的表面性能外,还可以用作防腐剂,并且具有较好的抗菌,抗毒性能。因此对氨基酸系列表面活性剂进行研究开发具有重要的意义。本论文从绿色化学和可持续发展的角度出发,以天然可再生资源为原料,合成了一系列新型易生物降解的氨基酸型阴离子表面活性剂。首先以天然脂肪酸为原料,与氯化亚砜反应制得酰氯,然后采用Schotten–Baumann缩合法路线,即在碱性条件下,酰氯和谷氨酸缩合,经过酸化、成盐,合成一系列氨基酸型阴离子表面活性剂:N–月桂酰基谷氨酸钠、N–肉豆蔻酰基谷氨酸钠、N–棕榈酰基谷氨酸钠。对所合成的氨基酸型阴离子表面活性剂进行表面性质测定,采用滴体积测定表面张力,求出临界胶束浓度CMC,结果表明此类表面活性剂均具有优良的表面活性。我们把所合成的表面活性剂制成乳液提取天然色素,并且首次采用泡沫分离法分离富集天然产物。通过对银杏叶黄酮类化合物、辣椒红素、番茄红素的提取分离研究,证明利用表面活性剂进行天然色素的提取分离是一种切实可行的新方法。另外,本论文还以间苯三酚和茴香醛为起始原料,经选择性的甲基化,羟醛缩合,关环,脱保护等反应合成了天然黄酮类化合物5,7,4’–三羟基黄酮,收率在40%以上。

全文目录

摘要  3-4
ABSTRACT  4-5
目录  5-7
第一章文献综述  7-23
  1.1 氨基酸型表面活性剂  7-11
    1.1.1 氨基酸型表面活性剂结构分类  7-9
    1.1.2 氨基酸型表面活性剂合成方法  9-10
    1.1.3 氨基酸型表面活性剂性质及应用  10-11
    1.1.4 氨基酸型表面活性剂发展方向  11
  1.2 天然色素  11-18
    1.2.1 天然色素的分类和应用  12-17
    1.2.2 天然色素的提取方法  17-18
    1.2.3 天然色素开发中存在的问题  18
  1.3 泡沫分离法  18-21
    1.3.1 泡沫分离技术的原理  18-19
    1.3.2 泡沫分离技术的影响参数  19-20
    1.3.3 表面活性剂在泡沫分离中的作用  20-21
    1.3.4 泡沫分离技术的应用  21
  1.4 本课题的研究背景和内容  21-23
    1.4.1 研究背景  21-22
    1.4.2 研究内容  22-23
第二章氨基酸型表面活性剂的合成  23-32
  2.1 合成路线  23-24
  2.2 实验部分  24-25
    2.2.1 实验仪器和药品  24-25
    2.2.2 实验方法  25
  2.3 N–酰基氨基酸型表面活性测定  25-27
    2.3.1 原理部分  25-27
    2.3.2 表面张力的测定实验  27
  2.4 结果与讨论  27-32
    2.4.1 谱图解析  27
    2.4.2 反应机理  27-28
    2.4.3 合成条件  28-29
    2.4.4 表面活性剂性质测定  29-32
第三章天然色素的提取  32-40
  3.1 实验方法  32
  3.2 银杏叶黄酮类化合物的提取分离  32-34
    3.2.1 银杏叶黄酮类化合物的水提取  33
    3.2.2 银杏叶黄酮类化合物的乳液提取  33
    3.2.3 银杏叶黄酮类化合物的富集分离  33-34
  3.3 辣椒红素的提取  34-35
    3.3.1 辣椒除辣  34
    3.3.2 有机溶剂提取辣椒红素  34
    3.3.3 乳液提取辣椒红素  34-35
    3.3.4 富集提取液有效成分  35
  3.4 番茄红素的提取  35
    3.4.1 有机溶剂提取番茄红素  35
    3.4.2 乳液提取番茄红素  35
    3.4.3 富集提取液有效成分  35
  3.5 结果与讨论  35-40
第四章黄酮类化合物的合成  40-46
  4.1 合成方法  40-42
  4.2 实验部分  42-43
    4.2.1 实验试剂  42
    4.2.2 实验方法  42-43
  4.3 结果与讨论  43-46
    4.3.1 谱图解析  43-44
    4.3.2 反应机理  44
    4.3.3 合成条件  44-46
第五章结论  46-47
参考文献  47-50
发表论文和科研情况说明  50-51
附录  51-56
致谢  56

氨基酸型表面活性剂的合成及其在泡沫分离中的应用

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