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大豆类天然素材和淡豆豉的品质评价法的研究
作 者: 陈岩
导 师: 袁丹
学 校: 沈阳药科大学
专 业: 中药学
关键词: 大豆异黄酮 酸水解 碱水解 天然素材 丙二酰大豆异黄酮葡萄糖苷 淡豆豉 反相高效液相色谱法 品质评价
分类号: R282
类 型: 硕士论文
年 份: 2006年
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内容摘要
本论文旨在研究大豆类天然素材和中药淡豆豉的品质评价方法。1.采用HPLC与LC-Mass等分析方法,鉴别了大鼠口服胚芽提取物后,血浆、尿液样品中丙二酰大豆异黄酮葡萄糖苷成分的代谢成分。结果表明该类成分的主要吸收和排泄形式为苷元。2.研究了酸、碱水解对大豆异黄酮苷类成分转化的影响,对碱解剂、酸解剂、水解时间、水解产物进行了考察,确定了最佳酸、碱水解条件。样品采用酸、碱水解后的HPLC定量分析条件:以水(含0.5%冰醋酸)/甲醇(含0.5%冰醋酸)为流动相梯度洗脱,检测波长260nm,大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆素、黄豆黄素、染料木素的线性范围分别为6.52×10-4~1.30×10-2 mg·mL-1、4.28×10-4~8.56×10-3 mg·mL-1、5.76×10-4~1.15×10-2mg·mL-1、5.40×10-5~1.08×10-2mg·mL-1、4.16×10-5~8.32×10-3mg·mL-1、3.10×10-5~1.24×10-2 mg·mL-1(r≥0.9998),平均回收率分别为97.7%、95.6%、98.1%、103.4%、97.4%、100.8%,RSD<2.5%。两法均可用于天然素材中大豆异黄酮苷元、葡萄糖苷和酰化葡萄糖苷3类成分的定量分析,各有特点:碱水解法定量误差较小,但需要大豆素、黄豆黄素、染料木素及相应葡萄糖苷等6种标准品;酸水解法定量误差略大于碱水解法,但测定总大豆异黄酮含量时,仅需要大豆素、黄豆黄素、染料木素3种标准品。因此,依据分析目的和分析样品的不同,可制备不同的水解样品进行各成分的定量分析。3.建立了大豆异黄酮天然素材中大豆素类、黄豆黄素类、染料木素类的苷元、葡萄糖苷、丙二酰基和乙酰葡萄糖苷的HPLC含量测定法,分析了黄大豆、黑大豆、子叶、胚芽、种皮、冷榨工艺豆粕、热榨工艺豆粕等21批样品中大豆异黄酮的种类和含量,结果表明,天然素材中大豆异黄酮成分和含量因药用部位、大豆品种、加工方法的不同而有明显差异,并阐明了各种天然素材中大豆异黄酮类的主体成分的差异性。4.建立了中药淡豆豉的薄层色谱鉴别试验和样品经酸水解后,采用HPLC法测定中药淡豆豉中大豆素、黄豆黄素、染料木素的总大豆异黄酮定量法,方法结果准确,是一种简便、实际而可行的定量分析法。对今后药典设立淡豆豉药材质量标准具有指导意义。
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全文目录
中文摘要 9-11 英文摘要 11-13 前言 13-15 缩略词说明 15-16 第一章 大豆的研究概况 16-26 1.1 大豆的本草考证 16-18 1.2 大豆异黄酮的化学研究 18-19 1.3 大豆异黄酮的药理及毒理研究 19-21 1.4 大豆异黄酮成分定量分析方法及药动学的研究 21-24 1.5 立题依据 24-26 第二章 大豆异黄酮丙二酰葡萄糖苷在大鼠体内代谢成分的鉴别 26-31 2.1 前言 26 2.2 材料与方法 26-29 2.3 结果与讨论 29-30 2.4 小结 30-31 第三章 天然素材中大豆异黄酮 HPLC定量法的研究 31-46 3.1 前言 31 3.2 材料与方法 31-34 3.3 结果与讨论 34-45 3.4 小结 45-46 第四章 含大豆异黄酮的天然素材化学品质的比较研究 46-52 4.1 前言 46 4.2 材料与方法 46-48 4.3 结果 48-50 4.4 讨论 50-51 4.5 小结 51-52 第五章 中药淡豆豉定性、定量分析法研究 52-59 5.1 材料与方法 52-55 5.2 结果与讨论 55-58 5.3 小结 58-59 第六章 结论 59-61 参考文献 61-66 致谢 66
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中图分类: > 医药、卫生 > 中国医学 > 中药学 > 中药材
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