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河北省蔬菜直销模式及发展对策研究

作　者: 刘欢欢
导　师: 赵慧峰; 刘秀娟
学　校: 河北农业大学
专　业: 技术经济及管理
关键词: 蔬菜直销模式农民合作社政策保障
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

蔬菜是居民日常生活的必需品之一，其生产、分配、交换和消费共同构成了蔬菜再生产的有机链条，任何一个环节不畅都会影响蔬菜产业的健康发展。河北省传统的蔬菜销售方式是以家庭为基本单位的自主生产的分散主体，通过产地市场、销地市场，最终到达消费者。这种“散—聚—散”的三段式物流模式，中间环节繁多，市场信息不灵，流通层级复杂，加之各自为政的不规范管理体系，致近几年出现了“菜贱伤农”和“菜贵伤（市）民”并存的两难怪圈。蔬菜直销模式，能减少流通环节，降低流通成本，稳定蔬菜价格，保证蔬菜质量，使农民增收，消费者受益，是解决大市场与小生产矛盾的重要举措。本文采用文献研究和实际调查数据相结合、理论和实证分析相结合、定性与定量分析相结合的方法，结合当前已有的理论及实践研究成果展开研究论证，以农产品供应链管理理论、交易费用理论和博弈论作为理论依据，在对河北省蔬菜销售现状进行广泛和典型调研的基础上，围绕主题研究了以下四个方面内容：一是分析河北省进行蔬菜直销的必要性和可行性，二是总结河北省蔬菜直销的模式，三是构建河北省蔬菜直销的管理体系，四是对河北省发展蔬菜直销提供对策建议。本文由七章组成：第1章是导论，介绍了本文的立题背景、研究意义和国内外研究现状，界定了相关概念和理论基础，包括农产品供应链管理理论、交易费用理论和博弈论。最后提出了研究内容、方法、创新点以及技术路线。第2章分析了河北省蔬菜销售现状及存在的问题。当前河北省的蔬菜销售模式，是以批发市场为核心的传统销售方式为主，交易主体主要是农民个体，组织化程度低，信息不畅通，流通环节过多，中间成本占据了零售价格的一半以上，菜农“卖贱”与市民“买贵”并存。第3章是蔬菜直销的必要性及可行性分析。必要性是从三个方面来分析的，解决菜农“卖菜贱”的需要，解决市民“买菜贵”的需要，保障蔬菜质量安全、提高居民生活质量的需要。可行性分析是通过经济可行性和社会可行性两方面分析的。通过本章的论述，得出了一个结论：发展蔬菜直销是必然的，也是可行的。第4章分析了河北省蔬菜直销的模式及其适用条件。在有组织、有蔬菜直销渠道、有贴近消费者的销售网点的运行条件下，对蔬菜直销模式的种类进行了提炼和分析，分析的模式类型包括：直销超市模式，直销社区模式，团体直供模式，周末车载市场模式，对每种模式的内涵、要求、优点和遇到的问题进行了梳理分析。第5章对河北省蔬菜直销模式的影响因素进行了分析，得出的影响因素主要表现为政策扶持、物流发展、社会环境。第6章是河北省发展蔬菜直销的政策保障。针对河北省的实际情况，在蔬菜买卖双方、物流渠道、直销网点、政策扶持、人才培养等方面提出了对策建议。第7章是本文的研究结论，得出了蔬菜直销是必要的也是可行的，对每种模式的适用条件、优缺点进行了分析，并阐述了影响因素，最后提出了本文进一步研究的问题。

河北省蔬菜直销模式及发展对策研究

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