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循环饥饿对黑鲷幼鱼生长和生化指标的影响

作　者: 肖金星
导　师: 邵庆均
学　校: 浙江大学
专　业: 水产养殖
关键词: 循环饥饿补偿生长黑鲷幼鱼生长性能生化指标饲料效率消化道组织
分类号: S917.4
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

补偿生长是鱼类营养生理学研究的热点之一,对这一领域的研究有助于了解鱼类在补偿生长过程中的特点、规律和生理机制,为鱼类生长研究提供理论依据,对提高养殖鱼类的饲料效率和养殖生产服务,降低生产和劳动成本具有现实意义。本试验以黑鲷幼鱼为研究对象,通过研究循环饥饿处理对黑鲷幼鱼生长性能、饲料利用效率、鱼体常规营养成分含量、消化道消化酶活力、血清生化指标以及胃肠道组织结构的影响,以确定循环饥饿过程中黑鲷幼鱼的补偿生长类型,并对其机理进行了初步的探讨。试验选取同一放养批次、体质健康的黑鲷幼鱼,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25尾,平均初始体重为9.56±0.12g,进行为期56d的养殖试验。其中的一组作为对照组(持续饱食,S0),另外四组为试验组,分别对其每周饥饿1d (S1)、2d (S2)、3d (S3)和4d(S4)后,恢复喂食满一周,进行循环饥饿实验。每两周称重一次,试验结束后采样进行相关指标分析。试验结果表明,循环饥饿对黑鲷幼鱼成活率没有显著影响(P>0.05)；随着每周饥饿天数的增加,S1组黑鲷幼鱼的增重率和特定生长率显著高于其它各个实验组(P<0.05)；S2组黑鲷幼鱼的增重率和特定生长率与对照组没有显著差异(P>0.05),明显高于S3、S4组的水平(P<0.05)；随着每周饥饿天数的增加,黑鲷幼鱼的鱼体肥满度、腹脂率和肝体指数呈现下降趋势,但在S0、S1和S2组之间差异不显著(P>0.05)。随着每周饥饿天数的增加,黑鲷幼鱼的摄食率逐渐提高(P<0.05)；S2组黑鲷幼鱼的饲料效率和蛋白质效率明显高于其它各个实验组(P<0.05)。S1组黑鲷幼鱼的增重率显著高于对照组(P<0.05),该组具有超补偿生长效应；S2组黑鲷幼鱼的增重率与对照组没有显著差异(P>0.05),该组具有完全补偿生长效应；S3、S4组黑鲷幼鱼的增重率显著低于对照组(P<0.05),但是其摄食率显著高于对照组(P<0.05),这两组具有部分补偿生长效应。随着每周饥饿天数的增加,黑鲷幼鱼的干物质表观消化率在S3组达到最高值,显著高于S2组以外的其余各组；随着每周饥饿天数的增加,粗蛋白的表观消化率呈现下降趋势,S1组的粗蛋白的表观消化率显著高于S3和S4组(P<0.05),但与S0和S2组差异不显著(P>0.05)；循环饥饿对粗脂肪表观消化率没有显著影响(P>0.05)。循环饥饿对黑鲷幼鱼的全鱼和肌肉灰分含量没有显著影响(P>0.05)；随着每周饥饿天数的增加,黑鲷幼鱼全鱼水分含量呈现上升趋势,但在S0、S1和S2组之间差异并不显著(P>0.05),S3、S4组的全鱼水分含量显著升高(P<0.05);随着每周饥饿天数的增加,黑鲷幼鱼全鱼粗蛋白和粗脂肪的含量呈下降趋势,但S0,S1和S2组之间没有显著差异(P>0.05),S3、S4组的含量显著降低(P<0.05)。随着每周饥饿天数的增加,黑鲷幼鱼肌肉水分含量呈上升趋势,但S0、S1、S2和S3组之间差异不显著(P>0.05),并显著低于S4组的含量(P<0.05)；随着每周饥饿天数的增加,黑鲷幼鱼肌肉粗蛋白和粗脂肪含量呈下降趋势,但S0、S1和S2组之间差异不显著(P>0.05)。随着每周饥饿天数的增加,黑鲷幼鱼血浆中总蛋白、血糖和血脂含量呈现下降的趋势,但前三组之间差异不显著(P>0.05)；胆固醇及其甘油三脂含量呈现下降的趋势,前两组之间差异不显著(P>0.05)；随着每周饥饿天数的增加,黑鲷幼鱼血清GH水平逐渐升高,S2、S3和S4组之间差异不显著(P＞0.05),但明显高于S0和S1组(P<0.05)；而T3水平逐渐降低,S0、S1和S2组之间差异不显著(P>0.05),但S2组显著高于S3和S4组(P<0.05)。黑鲷幼鱼在循环饥饿过程中,随着每周饥饿天数的增加,肝脏、胃、前肠和中肠蛋白酶和脂肪酶活性在S2组达到最高值,显著高于其它各个实验组(P<0.05)。同一实验组的胃蛋白酶活性高于其它消化器官中蛋白酶活性,前肠脂肪酶活性高于其它消化器官中脂肪酶的活性；随着每周饥饿天数的增加,肝脏、胃、前肠和中肠淀粉酶的活性呈现相似的趋势,在S3组达到最高(P<0.05),同一实验组的肝脏淀粉酶的活性高于其它消化器官中淀粉酶活性。应用石蜡切片,HE染色和电镜法观察了循环饥饿对黑鲷幼鱼胃肠道组织结构的影响。结果发现,每周饥饿超过2d会引起胃体部的粘膜和腺体萎缩,胃腺细胞的正常排序受到影响,腺细胞胞质中分泌颗粒明显减少,肌层变薄,肌纤维排列疏松；在肠道可见肠前段出现结构和功能的变化,表现在肠绒毛长度和上皮细胞的高度均明显下降,纹状缘退化,杯状细胞的体积和数目均减少。每周饥饿不超过2d的实验组黑鲷幼鱼的胃肠组织结构没有显著变化。综合黑鲷幼鱼的生长效果和饲料效率等指标可以得出：在水温28±1℃,对黑鲷幼鱼进行每周饥饿1d或2d的循环饥饿处理,不会对黑鲷幼鱼的生长产生不利的影响,并且可以节约饲料成本,改善养殖过程用工要求,提高养殖效益。

全文目录

目录  5-7
缩略词  7-8
图表目录  8-9
摘要  9-12
Abstract  12-16
1 前言  16-34
  1.1 鱼类补偿生长的定义  16
  1.2 鱼类补偿性生长的类型  16-17
  1.3 关于补偿生长研究的试验设计方案  17-18
  1.4 鱼类补偿性生长的研究进展  18-21
  1.5 鱼类补偿性生长的生理机制  21-22
  1.6 影响鱼类补偿性生长的因素  22-30
    1.6.1 试验方案的影响  22-26
    1.6.2 生长环境因素的影响  26-27
    1.6.3 个体发育变化的影响  27-28
    1.6.4 季节变化的影响  28-29
    1.6.5 性成熟程度和繁殖能力的影响  29-30
    1.6.6 身体组分的补偿效应  30
  1.7 鱼类补偿性生长的研究意义  30-31
  1.8 存在的问题及应用前景  31-32
  1.9 本研究的目的和内容  32-34
    1.9.1 黑鲷的研究概况  32-33
    1.9.2 研究目的  33
    1.9.3 研究内容  33-34
2 材料和方法  34-43
  2.1 试验材料  34
    2.1.1 试验动物  34
    2.1.2 试验饲料  34
  2.2 试验方法  34-43
    2.2.1 饲养试验  34-35
    2.2.2 消化试验  35-36
    2.2.3 样品采集  36-37
    2.2.4 生长指标和饲料指标的计算  37-38
    2.2.5 样品分析  38-42
    2.2.6 试验数据处理  42-43
3 结果  43-54
  3.1 循环饥饿对黑鲷幼鱼生长性能的影响  43-44
  3.2 循环饥饿对黑鲷幼鱼饲料利用效率的影响  44-45
  3.3 循环饥饿对黑鲷幼鱼体组成的影响  45-47
    3.3.1 循环饥饿对黑鲷幼鱼全鱼常规营养成分的影响  45-46
    3.3.2 循环饥饿对黑鲷幼鱼肌肉常规营养成分的影响  46-47
  3.4 循环饥饿对黑鲷幼鱼血清生化指标和激素水平的影响  47-49
    3.4.1 循环饥饿对黑鲷幼鱼血清生化指标的影响  47-48
    3.4.2 循环饥饿对黑鲷幼鱼血清GH和T_3含量影响  48-49
  3.5 循环饥饿对黑鲷幼鱼肝脏、胃肠主要消化酶活性的影响  49-51
    3.5.1 循环饥饿对黑鲷幼鱼消化组织中蛋白酶活性的影响  49-50
    3.5.2 循环饥饿对黑鲷幼鱼消化组织中脂肪酶活性的影响  50
    3.5.3 循环饥饿对黑鲷幼鱼消化组织中淀粉酶活性的影响  50-51
  3.6 循环饥饿对黑鲷幼鱼胃肠组织结构的影响  51-54
    3.6.1 循环饥饿对黑鲷幼鱼胃组织结构的影响  51-52
    3.6.2 循环饥饿对黑鲷幼鱼前肠组织结构的影响  52-54
4 讨论  54-67
  4.1 关于补偿生长的试验设计  54
  4.2 黑鲷幼鱼补偿生长的类型及作用机理  54-57
    4.2.1 黑鲷幼鱼补偿生长的类型  54-55
    4.2.2 补偿生长的作用机理  55-56
    4.2.3 循环饥饿对黑鲷幼鱼形态学指标的影响  56-57
  4.3 循环饥饿对黑鲷幼鱼饲料利用效率的影响  57-59
  4.4 循环饥饿对黑鲷幼鱼体组成的影响  59-60
    4.4.1 循环饥饿对黑鲷幼鱼全鱼常规营养成分的影响  59-60
    4.4.2 循环饥饿对黑鲷幼鱼肌肉常规营养成分的影响  60
  4.5 循环饥饿对黑鲷幼鱼血清生化指标和血清激素的影响  60-63
    4.5.1 循环饥饿对黑鲷幼鱼血清生化指标的影响  60-62
    4.5.2 循环饥饿对黑鲷幼鱼血清GH和T_3含量影响  62-63
  4.6 循环饥饿对黑鲷幼鱼肝脏、胃肠等主要消化酶活性的影响  63-64
  4.7 循环饥饿对黑鲷幼鱼胃肠组织结构的影响  64-67
5 结论  67-68
参考文献  68-81
致谢  81

循环饥饿对黑鲷幼鱼生长和生化指标的影响

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