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食品安全视角下消费者权益的国家保护研究

作　者: 沈慧慧
导　师: 陈爱江
学　校: 南京航空航天大学
专　业: 经济法
关键词: 消费者权益 食品安全 国家保护 安全保障权 惩罚性赔偿
分类号: D922.16
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要


食品安全事件频发，与食品安全相关的消费者权益遭到了前所未有的侵犯，尤其是消费者的安全保障权、知悉真情权、公平交易权和依法求偿权。国家的性质决定了其作为保护消费者权益的最重要的主体，国家可以实现大范围的食品资源优化配置，可以实现对消费者权益的最有力保护，从而从源头上遏制食品安全事件的发生，保护消费者的合法权益，所以国家保护应当是针对食品安全事件侵害消费者权益问题的最有效、最彻底的解决办法。在食品安全视角下，国家保护消费者权益的措施可以分为事前监管与预防和事后补救与责任追究两大类：在事前监管与预防方面，国家应当建立“从农田到餐桌”的全程监管模式、保障食品运输途中的安全、规范食品添加剂的使用、制定食品安全标准、控制食品的检验检测等，因为这些与消费者的安全保障权、知悉真情权、公平交易权和监督批评权息息相关；在事后补救与责任追究方面，国家应当在原有责任追究制度的基础上，增设惩罚性赔偿制度，规范食品安全事件受害者的精神损害赔偿，同时增加刑事责任的比重，这是消费者的依法求偿权获得实现的前提。如此，与食品安全相关的消费者权益才能得到真正的保护。

全文目录


摘要  4-5
ABSTRACT  5-8
绪论  8-10
第一章 食品安全与消费者权益保护概述  10-18
  1.1 消费者与消费者权益保护的概念  10-12
    1.1.1 消费者的概念  10-11
    1.1.2 消费者权益保护的概念  11-12
  1.2 食品与食品安全的概念  12-14
    1.2.1 食品的概念  12-13
    1.2.2 食品安全的概念  13-14
  1.3 《食品安全法》和《消费者权益保护法》  14-18
    1.3.1 《食品安全法》  14-15
    1.3.2 从食品安全角度看《消费者权益保护法》  15-18
第二章 食品安全视角下消费者权益国家保护的必要性分析  18-21
  2.1 食品在人类生活中的重要地位  18
  2.2 食品安全事件侵害消费者权益现状  18-19
  2.3 不加强食品安全方面的消费者权益国家保护的危害  19-21
第三章 外国及中国香港地区的考察与借鉴  21-28
  3.1 美国食品安全消费者权益保护概况  21-23
    3.1.1 美国食品安全消费者权益保护概述  21
    3.1.2 美国食品安全消费者权益保护措施分析  21-23
  3.2 日本食品安全消费者权益保护概况  23-25
    3.2.1 日本食品安全消费者权益保护概述  23
    3.2.2 日本食品安全消费者权益保护措施分析  23-25
      3.2.2.1 风险评估体制  24
      3.2.2.2 风险管理体制  24-25
      3.2.2.3 风险信息沟通体制  25
  3.3 中国香港地区食品安全消费者权益保护概况  25-26
    3.3.1 中国香港地区食品安全消费者权益保护概述  25
    3.3.2 中国香港地区食品安全消费者权益保护措施分析  25-26
  3.4 可以借鉴的食品安全消费者权益保护措施  26-28
第四章 食品安全视角下国家保护消费者权益的具体措施  28-43
  4.1 事前监管与预防  28-37
    4.1.1 食品安全的保障与消费者的安全保障权  28-32
      4.1.1.1 食品种植过程中的安全保障  29
      4.1.1.2 食品物流过程中的安全保障  29-30
      4.1.1.3 食品添加剂与安全保障权  30-31
      4.1.1.4 食品安全标准的制定与安全保障权  31-32
    4.1.2 食品安全的保障与消费者的知悉真情权  32-34
      4.1.2.1 食品“身份证”  32-33
      4.1.2.2 食品安全标准的宣传  33-34
    4.1.3 食品安全的保障与消费者的公平交易权  34
    4.1.4 食品安全的保障与消费者的监督批评权  34-37
      4.1.4.1 设立最高监管机构  35
      4.1.4.2 食品安全监管的内容  35-36
      4.1.4.3 食品的检验检测  36-37
  4.2 事后补救与责任追究  37-43
    4.2.1 消费者的依法求偿权  37-41
      4.2.1.1 惩罚性赔偿  37-39
      4.2.1.2 精神损害赔偿  39-41
    4.2.2 建立行政机关责任追究制度  41
    4.2.3 增加刑事责任的比重  41-43
结语  43-44
参考文献  44-47
致谢  47-48
在学期间的研究成果及发表的学术论文  48

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中图分类: > 政治、法律 > 法律 > 中国法律 > 行政法 > 文教、卫生管理法令
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