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果桑不同品种物候期、生长特性及主要营养成分研究

作　者: 张欣欣
导　师: 郭军战
学　校: 西北农林科技大学
专　业: 林木遗传育种
关键词: 果桑物候期生长结实特性营养成分综合评价
分类号: S663.9
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
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内容摘要

本文以15个果桑品种的实生苗为材料，观测各品种的主要物候期、生长性状、果实性状和产量性状，然后根据观测结果和研究进展选取7个果桑品种进行果实主要成分的测定，并对其进行综合评价，得出以下结果：1、果桑于三月初开始萌动，至11月初落叶结束。其中，一串红和台湾46C019生长期最长，澳玉的生长期最短；按果实成熟早晚分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种，其中宁夏红、大10、绿椹字、8632、一串红、白玉王、红宝石属于早熟品种，红果2号、北方红、红果1号属于中熟品种，澳玉、天圣1号、台湾46C019、日本胡橙、台湾72C002属于晚熟品种；按果期长短将其分为长果期、中果期和短果期，其中，大10、白玉王、红宝石、一串红属于长果期品种，台湾46C019、台湾72C002、澳玉、天圣1号、红果2号、红果1号属于中果期品种，宁夏红、北方红、日本胡橙、绿椹字、8632属于短果期品种；果桑的果实颜色分为紫色和玉白色。2、果桑生长结实特性有一定的差异，大10、一串红、红宝石、北方红、日本胡橙、白玉王、8632、红果1号、红果2号、天圣1号产量高，生长茂盛，适应性强，可以作为果叶两用的品种栽植；台湾72C002虽然生长势较弱，但是产量高，可以作为产果的品种栽植；绿椹子果期短产量低，但其生长茂盛，叶片大，可以作为产叶的品种栽植；台湾46C019、宁夏红、澳玉产量低，生长势弱。而且，各品种之间果实性状差异较显著。3、对7个果桑品种进行营养成分测定及分析，表明果桑的营养成分丰富，且各品种之间的各种营养成分差异显著。4、利用主成分分析法对果桑的营养成分指标进行分析，可将营养成分指标转化成4个主成分进行分析，根据这4个主成分对果桑的营养价值进行综合评价，营养价值从高到低依次为天圣1号、红果1号、台湾72C002、一串红、8632、日本胡橙、白玉王。5、根据对果桑物候期、主要农艺性状的观察和营养价值的综合评价，并结合对果桑抗寒抗旱性分析评价，可以推断出天圣1号、红果1号、台湾72C002、一串红是品质和产量双优的优良品种，适宜在杨凌推广，有很好的栽培前景。

全文目录

摘要  5-6
ABSTRACT  6-10
第一章文献综述  10-18
  1.1 植物物候期的观察及观察指标  10-12
    1.1.1 物候期观测研究  10-11
    1.1.2 主要观察指标  11-12
  1.2 果树农艺性状研究及观测指标  12-16
    1.2.1 果树农艺性状研究进展  12-15
    1.2.2 测定指标  15-16
  1.3 果桑研究进展  16-17
  1.4 研究的目的意义  17-18
第二章物候期和生长结实特性的研究  18-31
  2.1 试验材料  18-20
    2.1.1 试验地概况  18
    2.1.2 试验材料  18-19
    2.1.3 试验方法  19-20
  2.2 结果与分析  20-30
    2.2.1 主要物候期观测结果  20-23
    2.2.2 生长特性观测结果  23-25
    2.2.3 结实特性观测与多重比较结果  25-30
  2.3 小结  30-31
第三章果桑主要成分含量的研究  31-46
  3.1 材料与方法  31-34
    3.1.1 试验材料  31
    3.1.2 测定方法  31-34
  3.2 结果与分析  34-39
    3.2.1 不同品种果桑的果实水分、粗灰分等营养成分含量的分析比较  34-35
    3.2.2 不同品种果桑游离氨基酸含量的分析比较  35-37
    3.2.3 不同品种果桑 Vc 含量的分析比较  37-38
    3.2.4 不同品种果桑矿质元素含量的分析比较  38-39
  3.3 果桑的营养价值综合评价  39-45
    3.3.1 不同品种果桑营养成分的相关分析  39-41
    3.3.2 主成分分析  41-45
    3.3.3 果桑营养成分综合评价  45
  3.4 小结  45-46
第四章结论与讨论  46-48
参考文献  48-55
缩略表  55-56
致谢  56-57
作者简介  57

果桑不同品种物候期、生长特性及主要营养成分研究

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