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年产4.8万吨挂面工厂建设可行性研究报告

作　者: 申连芳
导　师: 陆启玉; 朱克瑞
学　校: 河南工业大学
专　业: 食品工程
关键词: 挂面低温干燥索道式封闭式烘房研究报告
分类号: TS213.24
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

本文对挂面工厂的建设进行了可行性研究分析，并设计了850型挂面生产线四条，其年产量达到4.8万吨。本可行性研究报告的编写依据是国家计划委员会办公厅计办投资[2002]15号《投资项目可行性研究指南（试行版）》和国家计划委员会计投资（1993）530号《关于印发建设项目经济评价办法与参数的通知》及《建设项目经济评价方法与参数（第二版）》和我国现行粮食工程建设的有关政策、法规、规范及标准等。首先全面阐述了本可行性研究报告的内容，结合河南宏展食品有限公司的要求来编写本可行性研究报告；论述当前我国挂面行业的发展现状以及趋势，整个挂面行业将继续整合，品牌竞争空间大。本项目的发展前景良好，对几家挂面企业进行了市场分析。本项目研究工作的范围是从原料到挂面产出整个生产以及管理过程，包括市场预测与建设规模、建设条件与厂址选择、工程技术方案、环境保护、劳动安全、卫生与消防、企业组织和劳动定员、项目实施进度计划、资金估算与资金筹措、财务评价及经济效益等内容。本论文主要研究了如下内容：（1）进行了项目投资分析，对项目竞争力进行了优势和劣势分析。（2）对建设地的自然条件、社会经济条件和交通通讯等进行了研究分析。（3）对工厂工程技术方案进行了研究，确定生产技术方案，对烘房的能耗进行了估算；本挂面车间设计是3层，局部四层，采用先进的包装设备，如挂面全自动计量输出设备，提高生产效率，降低人员成本。车间采用流水线作业，布置更合理，更科学。（4）本文通过从理论上对挂面烘房耗热进行计算，来估算年耗煤量。（5）按照国家法律法规的要求，做好环境保护工作，同时要降低安全隐患。（6）进行了财务分析，该项目的盈亏平衡点为44.04%，表示项目只要达到设计生产能力的44.04%时，就能保本，说明该项目适应市场变化的能力较强。（7）通过对挂面项目的市场、产品、技术、经营管理、以及项目建设等方面的充分论证，认为本项目具有战略意义和经济效益，该项目是可行的。

全文目录

摘要  4-5
ABSTRACT  5-6
目录  6-10
第一章项目总论  10-20
  1.1 项目背景  10-12
    1.1.1 项目名称  10
    1.1.2 项目承办单位  10
    1.1.3 可行性研究报告编制单位  10
    1.1.4 编制依据  10
    1.1.5 项目背景  10-12
  1.2 市场预测和项目规模  12-13
    1.2.1 市场需求量分析  12
    1.2.2 拟建规模  12-13
    1.2.3 主要产品品种和产量  13
    1.2.4 产品定价及销售收入预测  13
    1.2.5 计划销售量、销售方向  13
  1.3 原材料、燃料和动力供应  13-14
  1.4 项目选址  14
  1.5 项目工程技术方案  14-16
    1.5.1 项目建设内容  14-15
    1.5.2 采用的生产工艺  15
    1.5.3 设备的选型  15-16
  1.6 环境保护  16
  1.7 组织机构及劳动定员  16-18
    1.7.1 企业工作制度  16-17
    1.7.2 劳动定员  17
    1.7.3 人员管理  17
    1.7.4 人员培训  17-18
  1.8 项目建设进度  18
  1.9 投资估算与资金筹措  18
    1.9.1 人员培训  18
    1.9.2 资金来源  18
  1.10 项目财务和经济评论  18-20
第二章行业和市场分析  20-23
  2.1 行业发展现状  20-22
    2.1.1 国内销售市场规模现状  20
    2.1.2 国内挂面产品结构  20-21
    2.1.3 行业市场潜在分析  21
    2.1.4 主要生产企业概况  21-22
  2.2 市场竞争分析  22-23
第三章项目投资分析  23-27
  3.1 投资环境分析  23
  3.2 市场分析与建设规模  23-24
    3.2.1 市场调查  23-24
    3.2.2 本地区行业生产能力  24
  3.3 竞争力分析  24-25
    3.3.1 优势分析  24-25
    3.3.2 劣势分析  25
  3.4 市场推销策略  25-27
    3.4.1 挂面现有市场分析  25-26
    3.4.2 项目的商业逻辑和盈利模式  26-27
第四章建设条件与厂址选择  27-28
  4.1 自然条件  27
    4.1.1 气候条件  27
    4.1.2 地质条件  27
  4.2 社会经济条件  27
  4.3 场址用地情况  27-28
第五章工厂技术方案  28-46
  5.1 生产技术方案  28-32
    5.1.1 全封闭式烘房设计  28
    5.1.2 产品方案  28
    5.1.3 产品质量标准  28-30
    5.1.4 挂面生产工艺流程  30-32
  5.2 总平面布置  32-33
    5.2.1 设计依据  32
    5.2.2 设计原则  32
    5.2.3 总平面布置  32
    5.2.4 交通运输  32
    5.2.5 场地概述  32-33
  5.3 土建工程  33
    5.3.1 设计依据与要求  33
    5.3.2 设计原则  33
  5.4 其他工程  33-36
    5.4.1 电气设计  33-34
    5.4.2 给排水  34-36
  5.5 挂面烘房温湿度耗能计算  36-45
    5.5.1 设计依据  36
    5.5.2 主要技术参数  36-38
    5.5.3 热量衡算  38-42
    5.5.4 湿度衡算  42-45
  5.6 衡算实例  45-46
第六章环境保护与劳动安全  46-56
  6.1 项目主要污染源和污染物  46
  6.2 项目拟采用的环境保护标准  46-47
  6.3 治理环境的方案  47-50
    6.3.1 粉尘污染的处理  47
    6.3.2 废渣处理  47
    6.3.3 噪声污染的处理  47-48
    6.3.4 管理  48
    6.3.5 绿化  48
    6.3.6 节能  48-49
    6.3.7 节水  49-50
    6.3.8 污染物排放情况及初步治理方案  50
  6.4 环境监测制度的建议  50
  6.5 环境保护投资估算  50
  6.6 环境影响评论结论  50
  6.7 劳动保护与安全卫生  50-56
    6.7.1 生产过程中职业危害因素的分析  51
    6.7.2 职业安全卫生主要设施  51-52
    6.7.3 卫生  52-56
第七章项目实施进度安排  56-60
  7.1 项目实施的各阶段  56-57
    7.1.1 建立项目实施管理机构  56
    7.1.2 资金筹集安排  56
    7.1.3 勘察设计和设备订货  56
    7.1.4 施工准备  56
    7.1.5 施工和生产准备  56-57
    7.1.6 竣工验收  57
  7.2 项目实施进度表  57-58
    7.2.1 施工条件  57-58
    7.2.2 实施进度安排  58
  7.3 项目实施费用  58-60
    7.3.1 建设单位管理费  58
    7.3.2 前期工作咨询费  58
    7.3.3 生产职工培训费  58-59
    7.3.4 勘察设计费  59-60
第八章投资估算与资金筹措  60-62
  8.1 项目总投资估算  60-61
    8.1.1 建设投资估算  60-61
    8.1.2 流动资金估算  61
  8.2 资金筹措  61-62
第九章财务与敏感性分析  62-68
  9.1 生产成本和销售收入估算  62-63
    9.1.1 编制依据  62
    9.1.2 基础数据  62
    9.1.3 总成本费用估算  62-63
    9.1.4 营业收入、营业税金及附加估算  63
  9.2 财务评价  63-64
    9.2.1 财务盈利能力分析  63
    9.2.2 偿债能力分析  63
    9.2.3 财务生存能力分析  63-64
  9.3 不确定性分析  64-66
    9.3.1 盈亏平衡分析  64
    9.3.2 敏感性分析  64
    9.3.3 风险分析  64-66
  9.4 国民经济评价  66
  9.5 社会效益和社会影响分析  66
  9.6 经济评价结论  66-68
第十章可行性研究结论与建议  68-69
  10.1 研究结论  68
  10.2 建议  68-69
参考文献  69-70
附表  70-74
致谢  74-75
个人简历  75-76
附图  76-79

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