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羊栖菜岩藻聚糖硫酸酯的结构研究

作　者: 徐杰
导　师: 李八方；薛长湖
学　校: 中国海洋大学
专　业: 水产品加工与贮藏工程
关键词: 岩藻聚糖硫酸醋羊栖莱化学组成结构分析
分类号: O636.1
类　型: 硕士论文
年　份: 2003年
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内容摘要

岩藻聚糖硫酸酯是一种具有独特结构和多种生物活性的多糖，其构效关系是近些年来的研究热点。本文从浙江省洞头县海域养殖羊栖菜中提取岩藻聚糖硫酸酯，利用Q-Sepharose FF阴离子交换树脂分级，得到硫酸基含量不同的三个组分：F-1，F-2和F-3，经化学组成分析和分子量测定，发现组分F-2不但得率较高而且组成较单一，主要单糖组成为岩藻糖和半乳糖，硫酸基含量高且糖醛酸含量低，因此对组分F-2进行进一步的结构分析，主要使用了高效凝胶过滤色谱、高效薄层色谱、红外光谱、酸水解、甲基化反应、气—质联用色谱和核磁共振光谱等方法， HPSEC法测定表明组分F-2的分子量在160,000左右。IR分析发现F-2中存在双硫酸基取代的情况。用GC-MS对F-2和其脱硫产物F-2d的甲基化产物进行分析和比较，由此提出F-2中岩藻糖是以1→3连接为主，半乳糖是以1→6连接为主，硫酸基主要取代在岩藻糖残基的C-4位上，其次在C-2位，还有C-2,4位双硫酸基取代。组分F-2的酸水解产物利用截留分子量为5,000(Da)的超滤膜分离后通过Bio-Gel P4凝胶柱分为F-2-a，F-2-b和F-2-c三个寡糖组分。通过将这些组分的化学组成及分子量与F-2作比较，认为F-2是含有大量岩藻糖和半乳糖支链的杂多糖，其主链主要由岩藻糖、半乳糖、甘露糖和葡萄糖构成，且主链和支链均有硫酸基取代。利用核磁共振波谱法对F-2水解得到的寡糖组分F-2-c进行结构分析，结合甲基化的结果，证明了F-2支链结构主要是由1→3连接的岩藻糖残基构成的，还有少量的1→2连接；岩藻糖残基主要为α构型，也有少量的β构型；支链中半乳糖残基与主链不同是1→3连接，为β构型。

全文目录

摘要  4-5
Abstract  5-6
前言  6-8
第一章羊栖菜中岩藻聚糖硫酸酯的提取、分级纯化和化学组成研究  8-16
  1 材料  8
  2 试剂  8
  3 方法  8-11
  4 结果和讨论  11-16
第二章组分F-2及其脱硫产物F-2d的甲基化分析  16-23
  1 材料  16
  2 试剂  16
  3 方法  16-17
  4 结果和讨论  17-23
第三章组分F-2酸水解产物-寡糖F-2-c的核磁共振波谱分析  23-34
  1 材料  23
  2 试剂  23
  3 方法  23-24
  4 结果和讨论  24-34
结论  34-35
附图  35-45
文献综述  45-51
参考文献  51-56
致谢  56

羊栖菜岩藻聚糖硫酸酯的结构研究

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