约有697条学位论文符合食品科学与工程的查询结果，以下是第401-450项（搜索用时0.024秒）
- 酶解酪蛋白生产ACE抑制肽,姜瞻梅/东北农业大学,19/534
- 油菜花粉超临界CO_2萃取工艺优化及萃取物活性研究,张健/山东师范大学,0/148
- 来源于枯草芽孢杆菌的中温α-淀粉酶基因的克隆及在原核微生物中的表达,杨雅婷/山东师范大学,1/304
- 磷脂酰丝氨酸的提取及其对大鼠海马神经元的抗氧化研究,张新/山东师范大学,1/118
- 水酶法在菜籽加工中的应用研究,谭春兰/西华大学,2/304
- 固定化酵母酒精萃取发酵技术研究,王健/西华大学,1/372
- 单保护法合成强力甜味剂三氯蔗糖,杨伟/暨南大学,2/294
- 人工发酵温湿度条件对宁乡晒黄烟品质影响的研究,李琳/河南农业大学,0/34
- 广式腊肠酸价影响因素的研究,李望/暨南大学,8/294
- 肠溶性嗜酸乳杆菌微胶囊制备方法及特性研究,阳晖/西北农林科技大学,3/513
- β-D-半乳糖苷酶壳聚糖固定方法、特性及应用研究,刘思聪/西北农林科技大学,1/290
- 利用生物技术降解烟叶淀粉和蛋白质含量研究,李少鹏/河南农业大学,3/214
- 小麦全粉中Cd～（2+）、Cu～（2+）、Pb～（2+）及NO_3～-的快速分析方法研究,冉慧慧/河南农业大学,0/141
- 窖池微生态资源库的建立、管理及菌种保藏,张丽莺/四川大学,1/508
- 益生菌发酵剂的研究,陆英/江南大学,7/1119
- 黄原胶和CMC复配对酸性乳饮料稳定性的影响,曹卫春/江南大学,12/1008
- 2500TPD大豆脱皮改造项目可行性研究报告,白长君/江南大学,0/461
- 泡菜微生态的研究,张伟/四川大学,3/578
- 根霉纤溶酶液态发酵、分离纯化和酶学性质研究,刘晓艳/东北农业大学,0/184
- 中型双螺杆挤压膨化机生产组织蛋白的研究,刘福胜/东北农业大学,5/604
- 葛根有效成分的提取工艺及其解酒功效的研究,李海涛/东北农业大学,5/1193
- 巴氏杀菌奶用复合添加剂的研制,王昊/东北农业大学,2/427
- 高产丁二酮乳酸乳球菌的选育及发酵条件优化,于鹏/东北农业大学,4/329
- 番茄碱的提取纯化及抑菌活性研究,陶永霞/新疆农业大学,4/337
- 番茄籽油提取及特性研究,王爱霞/新疆农业大学,2/390
- 枇杷采后炭疽病的病理生理学及病害控制的研究,陶金华/新疆农业大学,1/211
- L-丝氨酸高产菌株筛选及摇瓶发酵条件优化,谭慧林/新疆农业大学,1/237
- 热反应虾味香精的制备,隋伟/江南大学,4/682
- 200TPD棉籽油分提项目可行性报告,刘方波/江南大学,0/598
- 红花籽油中亚油酸的分离及微胶囊化,李明/江南大学,13/630
- 葡萄籽综合利用研究,杜彦山/江南大学,3/718
- 低浓度啤酒有机酸组成及风味缺陷修饰研究,朱婷婷/山东农业大学,0/180
- 竹子有效组分的育发作用及机制初探,梁艳/浙江大学,2/147
- 耐热β-半乳糖苷酶bgaB基因在枯草芽孢杆菌中的表达,傅晓燕/江南大学,3/262
- 吸水链霉菌产谷氨酰胺转胺酶的分离纯化、性质及应用研究,尹少谦/江南大学,0/173
- 番石榴叶中酚类物质的研究,梁清蓉/江南大学,5/456
- 金华火腿成熟机理研究及其生产工艺改进,佘兴军/江南大学,1/290
- 颗粒状冷水可溶复合变性淀粉的制备及其性能的研究,秦海丽/江南大学,1/414
- 微波对冷冻预油炸面拖食品脆性影响的研究,潘薇娜/江南大学,7/310
- 热反应猪肉风味香精的研究与制备,朱新生/江南大学,21/871
- 中加合资兴建300T/D色拉油生产线技改项目可行性研究,郑竟成/江南大学,0/193
- 桑椹渣中红色素的提取工艺及特性研究,吕英华/浙江大学,0/399
- 废次烟草中茄呢醇和绿原酸的提取分离研究,张海波/江南大学,4/313
- 对用于白内障和黄斑衰退的眼保健制剂的研究,汤化钢/江南大学,0/97
- 乳酸菌发酵产γ-氨基丁酸的条件优化及分离提取研究,崔晓俊/江南大学,2/552
- 微胶囊化番茄红素的研究,杨坤/江南大学,7/670
- 鲜山药的生物活性研究,孙锋/江南大学,2/660
- L-精氨酸的制备及提取研究,郝刚/江南大学,2/571
- 梅花参糖胺聚糖的提取、分离纯化及结构研究,刘义/江南大学,6/474
- 玉米多孔淀粉制备和应用的研究,朱仁宏/江南大学,6/460
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