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棘托竹荪菌托抑菌物质及多糖研究

作　者: 林陈强
导　师: 林新坚
学　校: 福建农林大学
专　业: 微生物学
关键词: 棘托竹荪 天然产物 生物活性 开发利用
分类号: S646.8
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要


本论文以引自福建顺昌食用菌办提供的棘托竹荪( Dictyophora echinovolvata)为实验对象,将其分成三大部分:可食部分的菌体(菌柄和菌裙),菌盖(含附着在菌盖上的孢体)以及菌托(外膜、膜间胶质),本论文主要研究菌托的营养价值、菌托中的抑菌活性物质及多糖,为竹荪菌托的开发利用提供科学依据。研究结果如下:(1)检测结果表明:棘托竹荪菌托占子实体鲜重的56%,菌盖为11%,菌体只占33%。菌托的各种营养成分与菌体相近,有开发利用价值。(2)采用不同极性试剂提取菌托抑菌物质,结果表明:菌托粉碎过40目筛,用甲醇浸提48h效果最好;以不同细菌为指示菌,测定竹荪菌托乙酸乙酯粗提物的抑菌能力,结果表明:竹荪菌托乙酸乙酯粗提物对几种细菌均有抑制用,以金色葡萄球菌为指示菌,抑菌物质对温度、紫外线具有较好的稳定性。(3)采用硅胶柱对竹荪菌托粗提物进行分离,得到3个有抑菌活性组分DEVⅠ、DEVⅡ、DEVⅢ,其中活性较高的DEVⅠ经二次硅胶柱层析,得到具有抑菌作用的组分7号。7号经紫外波谱扫描,其组分在244nm和274nm处各有一个吸收峰,两个吸收峰面积接近,尚不能判断其主成分。DEVⅢ经反相柱层析,得到两种抑菌组分DEVⅢ-1和DEVⅢ-2,DEVⅢ-2经二次反相柱层析,获得抑菌组分DEVⅢ-2-2, DEVⅢ-1和DEVⅢ-2-2光谱扫描,发现二者均在在波长210nm和330nm中有两个主吸收峰。(4)采用正交试验优化竹荪菌托多糖最佳提取工艺条件为:菌托破碎后过40目筛,料水比1:30,提取温度90℃,浸提3h,多糖提取率为1.356g/100g。粗多糖经过纤维素柱分离纯化,得到三个粗多糖DEVP1、DEVP2、DEVP3,DEVP1经DEAE SepuaroseTM Fast Flow柱纯化,获得多糖DEVPa,经紫外光谱纯度鉴定,表明DEVPa为单一多糖组分。

全文目录


摘要  7-8
Abstract  8-9
第一章 引言  9-16
  1 高等真菌天然活性产物研究进展  9-11
    1.1 高等真菌抗菌类天然活性产物研究概述  9-10
    1.2 高等真菌多糖研究概述  10-11
  2 竹荪的研究进展  11-14
    2.1 竹荪简介  11
    2.2 竹荪的营养成分及药用价值  11-12
    2.3 竹荪的加工利用  12
    2.4 竹荪天然产物研发现状  12-14
  3 存在的问题  14-15
  4 本论文选题依据  15
  5 本论文主要研究内容与创新点  15-16
    5.1 主要研究内容  15
    5.2 本论文的创新点  15-16
第二章 材料与方法  16-26
  1 材料  16-18
    1.1 实验材料  16
    1.2 培养基  16
    1.3 主要试剂  16
    1.4 主要仪器  16-18
  2 实验方法  18-26
    2.1 棘托竹荪菌托收集及前处理  18
    2.2 棘托竹荪各部分营养成分测定  18
    2.3 棘托竹荪菌托抑菌物质研究  18-23
    2.4 棘托竹荪菌托多糖提取  23-24
    2.9 棘托竹荪菌托多糖分离、纯化  24-26
第三章 结果与分析  26-43
  1 棘托竹荪各部分营养成分测定及分析  26-28
    1.1 棘托竹荪各部分营养成分含量比较  26
    1.2 不同竹荪各部分氨基酸含量比较  26-27
    1.3 棘托竹荪菌托的开发利用分析  27-28
    1.4 小结  28
  2 棘托竹荪菌托抑菌物质研究  28-32
    2.1 不同试剂对抑菌物质提取效果  28-29
    2.2 抑菌菌谱  29-31
    2.3 提取物中抑菌成分的理化性质研究  31-32
    2.4 小结  32
  3 棘托竹荪菌托抑菌物质分离、纯化及鉴定  32-39
    3.1 棘托竹荪菌托乙酸乙酯提取物制备  32
    3.2 棘托竹荪菌托粗提物提取  32-34
    3.3 组分 DEVⅠ中抑菌成分的分离纯化  34-36
    3.4 抑菌组分 DEVⅢ中抑菌成分的分离纯化  36-39
  4 棘托竹荪菌托多糖提取及活性研究  39-43
    4.1 标准曲线绘制  39
    4.2 菌托多糖提取工艺优化  39-41
    4.3 棘托竹荪菌托多糖分离、纯化及纯度鉴定  41-43
第四章 结论与讨论  43-47
  1 结论  43-44
  2 讨论  44-47
参考文献  47-55
致谢  55

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中图分类: > 农业科学 > 园艺 > 蔬菜园艺 > 菌类（食用菌） > 竹荪
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