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谢村黄酒酿造技艺及其建筑空间环境整体性保护研究

作　者: 赵喆
导　师: 杨豪中
学　校: 西安建筑科技大学
专　业: 设计艺术学
关键词: 非物质文化遗产 物质文化遗产 谢村 传统手工技艺 建筑环境 整体性保护
分类号: G122
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
下　载: 138次
引　用: 6次
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内容摘要


物质文化遗产与非物质文化遗产是一个民族或整个人类的一种文化记忆,二者具有同等重要的意义。非物质文化遗产与物质文化遗产的表现形式虽明显不同,但却有同样的价值主体,都是人类智慧和劳动的结晶,是人类文化多样性的生动展示。在保护和传承的过程中,必须将二者有机的结合起来,才能赋予文化遗产完整的意义。洋县谢村黄酒历史传承久远,文化底蕴深厚,酿造方法具有明显的原生态性,是我国民族文化“活”的体现。本论文针对谢村黄酒酿造技艺及与其相关的建筑空间环境生存、保护和发展中遇到的诸多情况和问题进行分析,并在对国内外现有的非物质文化遗产保护与实践经验研究的基础上,以实地调研、分析归纳、解决方案为切入点,对在文化遗产保护过程中如何进行传统手工技艺及与其相关的建筑空间环境的整体性保护方面提出了相应的保护原则、保护目标以及具体措施。为今后非物质文化遗产与物质文化遗产的整体保护与可持续发展提供一定程度上理论与实践方面的指导。

全文目录


摘要  3-4
ABSTRACT  4-8
1 绪论  8-16
  1.1 问题的提出  8-9
  1.2 国内外物质文化遗产 的学位论文">非物质文化遗产保护现状  9-12
    1.2.1 国际上非物质文化遗产保护工作现状  9-10
    1.2.2 我国非物质文化遗产保护工作现状  10-11
    1.2.3 非物质文化遗产保护的现实意义  11-12
  1.3 课题研究内容  12-13
    1.3.1 研究对象  12
    1.3.2 研究目的  12
    1.3.3 研究意义  12-13
  1.4 课题研究方法与框架  13-16
    1.4.1 研究方法  13-14
    1.4.2 研究框架  14-16
2 洋县谢村黄酒酿造空间环境研究  16-28
  2.1 洋县概况  16-19
    2.1.1 区域位置与地理环境  16-17
    2.1.2 历史沿革与人文环境  17
    2.1.3 谢村环境概述  17-19
  2.2 洋县谢村黄酒酿造空间环境分析  19-24
    2.2.1 谢村街巷空间分析  19-21
    2.2.2 谢村居住空间分析  21-24
    2.2.3 酿酒空间格局分析  24
  2.3 典型空间分析  24-27
    2.3.1 "陈全林"黄酒店  24-26
    2.3.2 魁顺居朱把式黄酒作坊  26-27
  2.4 小结  27-28
3 洋县非物质文化遗产——谢村黄酒酿造技艺研究  28-42
  3.1 谢村黄酒酿造概况  28-30
    3.1.1 黄酒的历史  28-29
    3.1.2 谢村黄酒酿造的历史渊源  29
    3.1.3 谢村黄酒酿造的基本特征  29-30
  3.2 谢村黄酒酿造技艺研究  30-39
    3.2.1 历史上关于黄酒酿造技艺的记载  30-33
    3.2.2 谢村黄酒酿造技艺的研究  33-36
    3.2.3 谢村黄酒酿造技艺的价值评定  36-38
    3.2.4 谢村黄酒酿造技艺的传承谱系  38-39
  3.3 谢村黄酒与汉水上游的民风民俗  39-41
  3.4 小结  41-42
4 文化遗产视野下谢村黄酒酿造技艺及其建筑空间环境整体性保护研究  42-54
  4.1 世界文化遗产保护工作发展趋势  42-43
    4.1.1 国际上文化遗产保护工作发展趋势  42
    4.1.2 我国文化遗产保护工作发展趋势  42-43
  4.2 谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境的关系  43-45
    4.2.1 非物质与物质性文化遗产的关系  43-44
    4.2.2 黄酒酿造对建筑空间环境形成与发展的影响  44-45
    4.2.3 建筑空间环境对黄酒酿造技艺与文化的承载  45
  4.3 谢村黄酒酿造技艺及其建筑空间环境存在的问题  45-46
    4.3.1 谢村黄酒酿造技艺及其建筑空间环境的现况  45-46
    4.3.2 谢村黄酒酿造技艺及其建筑空间环境保护中存在的问题  46
  4.4 谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境的整体性保护  46-52
    4.4.1 谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境保护的原则  46-48
    4.4.2 谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境保护的目标  48-49
    4.4.3 谢村黄酒酿造技艺与建筑空间环境整体性保护的具体措施  49-52
  4.5 小结  52-54
5 结语  54-56
致谢  56-58
参考文献  58-60
图录  60-62
附录 研究生期间发表的论文及奖励  62

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中图分类: > 文化、科学、教育、体育 > 世界各国文化与文化事业 > 中国 > 文化专题研究
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