学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

我国乳品业供应链运营模式研究

作　者: 王爽
导　师: 赵道致；武韬
学　校: 天津大学
专　业: 物流工程
关键词: 乳品业供应链管理运营模式资源整合
分类号: F426.82
类　型: 硕士论文
年　份: 2008年
下　载: 712次
引　用: 9次
阅　读: 论文下载

内容摘要

乳品业是我国国民经济中一个十分重要的部门,加快乳品业发展,对于增加农民收入,改善城乡居民膳食结构、提高全民身体素质,促进农村产业结构调整和带动相关产业发展都具有十分重要的意义。随着我国国民经济的进一步发展及人民收入水平的提高,人们消费习惯的改变和食物结构的改善,市场对乳制品的消费需求随之迅速增长,近年来,我国乳品产业得到了极大的发展,牛奶及奶制品的供应和需求都以很快的速度增长,我国乳品业的市场份额逐年增加。但是由于我国乳品产业目前仍处于发展的初期阶段,同时,乳品业横跨畜牧业、工业、流通服务业三大产业,从原料供应商到终端用户的供应链运营非常复杂,在乳品业发展过程中还存在一些亟待解决的问题,在此情况下,要通过行业整合和供应链运营的优化来提高产业效益和行业利润是很好的办法,但难度也是相当高的。本文通过大量的调研和访谈,以乳品业的原料奶生产、工业加工、流通和消费为主要研究对象,从中国的乳品业发展现状、面临的挑战谈起,以供应链运营管理的原理、手段、目的、效益为理论基础,分析了农牧业产品的供应链特点和结构层次、进而通过调查数据的分析处理,得出我国乳品业供应链运营的现状与运营模式分析。并分别从原料奶的生产和经营组织形式、乳品业加工现状、分销和流通模式等几个重要的供应链循环环节进行了分析,在此基础上得出我国现行的供应链运营特点、运营模式、存在的问题以及对策和建议。最终,在上述分析的基础上,提出理想的供应链运营模式,包括内部供应链和外部供应链运营机制。最关键的是,作者对结果我国乳品行业竞争力薄弱,利润空间下降所引发了一系列问题提出一个大胆的解决办法,就是通过有第三方物流参与的供应链运营模型,实现物流业务外包,从而使得核心生产企业将物流方面的业务剥离,集中精力专注于各类产品的研发和高端产品的投入,走专业化发展的道路,从而增强企业的核心竞争力。

我国乳品业供应链运营模式研究

内容摘要

全文目录

相似论文