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《聊斋志异》酒文化研究

作　者: 徐文翔
导　师: 徐文军
学　校: 山东师范大学
专　业: 中国古代文学
关键词: 聊斋志异蒲松龄酒文化精神内涵
分类号: I207.419
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

作为中国古代成就最高的文言短篇小说集,《聊斋志异》之成就,并不仅仅体现在其文学价值上,作品中所蕴含的丰富的文化内涵也是一个重要方面。近年来,在“文化热”的影响下,对古典小说的文化研究逐渐成为学界之热点;但相对《三国演义》、《红楼梦》等长篇章回小说而言,《聊斋志异》还是一块有待精耕的田地。鉴于此,笔者选择酒文化作为切入点,将《聊斋志异》置于文化的大背景下,试图通过对文本和文化的交叉研究,深入挖掘作品酒文化的内涵,同时希望能窥一斑而知全豹,加深对《聊斋志异》文化内涵的理解。本文共分为五个部分。第一部分“蒲松龄与酒”:中国自古就有“知人论世”的传统,要论述《聊斋志异》之酒文化,就有必要对蒲松龄本人与酒之关系进行一番研究。本部分主要论述了酒在蒲松龄生活中所扮演的重要角色、蒲松龄对饮酒的态度以及酒对《聊斋志异》创作之影响。第二部分“《聊斋志异》之酒的名物文化”:所谓“名物”,即事物之名称、特征。本部分论述了《聊斋志异》中所涉及到的酒名、酒器,对酒的统称、别称、类别进行了考证;对酒器中的饮酒器、盛酒器以及作品中出现的别具一格的酒器进行了描述。第三部分“《聊斋志异》之酒的礼俗文化”:《聊斋志异》中,既有对酒席与酒礼的介绍,又描写了酒官与酒令以及形式多样的佐饮,为读者描绘了一幅幅生动的酒场礼俗画。此外,《聊斋志异》中还涉及到喜庆酒风俗、节日酒风俗以及祭祀酒风俗等多样的风俗文化。本部分分别对酒席、酒礼、酒官与酒令、佐饮、酒与节日、酒与喜庆、酒与祭祀进行论述。第四部分“《聊斋志异》酒描写的文学价值”:本部分从人物、情节、环境小说三要素入手,分别论述《聊斋志异》中的酒描写对塑造人物、表现情节和描写环境所起的作用。同时,结合小说叙事学理论,对酒文化对作品结构上所起的作用一并论述。第五部分“《聊斋志异》酒文化的精神内涵”:本部分从酒文化的精神内涵层面进行论述,首先阐述了《聊斋志异》在儒家思想影响下的酒德;其次,从《聊斋志异》是一部“文人小说”的观念出发,论述酒与文人心灵的契合。这一部分具体又包括文人与异性的交往、文人之间的契合、逃避世俗与解脱苦闷、融归自然与追求本真四个方面总之,仅作为作品文化内涵的一个方面,《聊斋志异》之酒文化也堪称博大精深。本文虽然力图全面地进行探讨,但受水平所限,在某些方面还是有所未尽,希望本文能起到“抛砖引玉”的作用,引发方家对《聊斋志异》酒文化研究的兴趣,并能够对从文化角度研究古代小说做些许有益的探索。

全文目录

中文摘要  7-9
英文摘要  9-11
缘起  11-13
引论酒的发展史简说  13-15
第一章蒲松龄与酒  15-22
  第一节蒲松龄的生活与酒  15-17
  第二节蒲松龄对饮酒的态度  17-20
  第三节酒对《聊斋志异》创作的影响  20-22
第二章《聊斋志异》之酒的名物文化  22-37
  第一节《聊斋志异》中的酒名  22-30
    一、酒的通称  23-25
    二、酒的别称  25-26
    三、酒的类别  26-30
  第二节《聊斋志异》中的酒器  30-37
    一、饮酒之器  30-32
    二、盛酒之器  32-34
    三、一些别具一格的酒器  34-37
第三章《聊斋志异》之酒的礼俗文化  37-71
  第一节阁中履满人盈座——酒席  37-43
    一、筵席的由来及筵席制的变迁  37-39
    二、筵席制宴饮的座次  39-42
    三、八仙桌宴饮的座次  42-43
  第二节灯前酬酢君有礼——酒礼  43-46
    一、敬酒的礼节  44-45
    二、饮酒的规范  45-46
  第三节醉翻衫袖抛小令——酒官和酒令  46-51
    一、酒官  46-48
    二、酒令  48-51
  第四节美酒一杯声一曲——佐饮  51-57
    一、歌舞佐饮的兴起  51-52
    二、歌舞佐饮的普及  52-54
    三、《聊斋志异》中的歌舞佐饮  54-57
    四、《聊斋志异》中其他形式的佐饮  57
  第五节但将酩酊酬佳节——酒与节日  57-64
    一、清明节饮酒  58-59
    二、端午节饮酒  59-61
    三、中秋节饮酒  61-63
    四、重阳节饮酒  63-64
  第六节人生得意须尽欢——酒与喜庆  64-68
    一、合卺酒  64-67
    二、祝寿酒  67-68
  第七节恨无樽酒吊门庭——酒与祭祀  68-71
    一、以酒祭祀之风俗  69-70
    二、《聊斋志异》中的酒与祭祀  70-71
第四章《聊斋志异》酒描写的文学价值  71-92
  第一节结构布局  71-77
    一、以酒席作为人物出场的舞台  71-72
    二、以酒席作为故事内容的载体  72-74
    三、以酒描写作为串联故事的线索  74-76
    四、以酒描写作为情境转换的推手  76-77
  第二节叙事手法  77-81
    1、顺叙  78-79
    2、预叙  79-80
    3、插叙  80-81
  第三节塑造人物  81-85
    一、白描勾勒  81-82
    二、细节突出  82-85
  第四节表现情节  85-89
    一、以酒结缘  85-86
    二、因酒生事  86-87
    三、借酒谋事  87-88
    四、醉酒坏事  88-89
  第五节描写环境  89-92
    一、烘托人物形象  90
    二、渲染故事气氛  90
    三、显示语言功力  90-92
第五章《聊斋志异》酒文化的精神内涵  92-103
  第一节儒家思想影响下的酒德  92-93
    一、“以德自将，无令至醉”——儒家酒德的核心  92-93
    二、《聊斋志异》中的儒家酒德  93
  第二节酒文化与文人的精神世界  93-103
    一、酒逢知己千杯少——文人之间的契合  95-97
    二、酒为色媒人——文人与异性的交往  97-99
    三、佯狂醉乡不须归——逃避世俗与解脱苦闷  99-100
    四、有花有酒春长在——融归自然与追求本真  100-103
结语  103-104
参考文献  104-106
攻读学位期间发表的学术论文  106-107
致谢  107

《聊斋志异》酒文化研究

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