学位论文 > 优秀研究生学位论文题录展示

水飞蓟粕在肉牛中的开发利用及机理研究

作　者: 张松柏
导　师: 刘庆华；王玉江
学　校: 福建农林大学
专　业: 养殖
关键词: 非常规饲料水飞蓟粕牛肉品质消化代谢酶活性瘤胃
分类号: S823.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
下　载: 39次
引　用: 0次
阅　读: 论文下载

内容摘要

本研究用肉牛为试验动物,探讨在饲料中添加水飞蓟粕对肉牛生长性能、屠宰指标及牛肉品质的影响,论文对水飞蓟粕资源在畜牧业生产中的应用进行了积极的探索,研究主要分以下几部分:1水飞蓟粕等非常规饲料营养测定及对肉牛生产性能的影响本研究旨在分析水飞蓟粕替代豆粕对育肥肉牛采食量、增重效果、产肉性能及牛肉品质的影响。选用体重455kg、健康年龄相近的西门塔尔杂交品种育肥牛48头,随机分为试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和对照组,每组12头。对照组为基础配方组,试验I组用2倍量的水飞蓟粕替代33%豆粕、试验Ⅱ组用用2倍量的水飞蓟粕替代67%豆粕、试验Ⅲ组用用2倍量的水飞蓟粕全部替代豆粕,结果显示:试验前各组之间差异不显著(P>0.05);试验结束后,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组与试验I组、对照组组间体重差异不显著(P>0.05),试验I组与对照组试验后重量差异显著(P<0.05)。表明在肉牛育肥中,添加水飞蓟粕,适宜的添加量对肉牛增重效果、屠宰效益还是在产生的经济效益等方面没有影响,能达到扩大饲料来源、降低饲养成本、增加养殖经济效益的目的。2水飞蓟粕的粗蛋白降解率及对瘤胃内环境的影响为了研究用水飞蓟粕作为反刍动物混合料的部分原料的饲用价值,对水飞蓟粕进行粗蛋白降解率的测定,同时选用4头装有永久瘤胃瘘管的奶牛,利用尼龙袋法对粗蛋白(CP)瘤胃降解率进行测定。研究结果表明:(1)水飞蓟粕粗蛋白降解率的组间差异不显著(P>0.05),0h、6h、12h、24h、36h、48h时间段降解率分别为9.43%、25.39%、36.64%、45.58%、63.52%、76.51%,且动态降解率为41.53%。瘤胃液的pH值随着水飞蓟粕添加水平的升高呈线性上升(添加水平与瘤胃液的pH值的相关系数为0.956)。1.5%组、3.0%组及4.5%组的瘤胃液pH值分别比对照组上升了1.72%(P<0.01)、2.73%(P<0.01)和3.85%(P<0.01)。水飞蓟粕对瘤胃液中的纤毛虫数量和活率有抑制作用3水飞蓟粕对瘤胃酶活性及消化代谢的影响为了研究水飞蓟粕对瘤胃酶活性及消化代谢的影响,选用3头装有永久瘤胃瘘管的奶牛,采用反转试验设计,对瘤胃内氨态氮(NH3—N)和瘤胃液中纤维素酶、脂肪酶、蛋白水解酶的活性进行测定。研究表明:水飞蓟粕对瘤胃内NH3—N浓度有较大的影响,产生的NH3—N浓度比对照组差异显著。水飞蓟粕对瘤胃液蛋白水解酶、脂肪酶和纤维素酶的活性没有显著影响,这表明饲喂水飞蓟粕对牛的消化代谢功能不会产生不良影响。

全文目录

摘要  7-9
Abstract  9-11
引言  11-24
  1. 水飞蓟粕饲料资源的特点  11-14
    1.1 水飞蓟粕饲料的特点  11-12
    1.2 水飞蓟粕饲料资源的开发应用思路  12-13
    1.3 开发水飞蓟粕饲料原料是畜牧业发展的必然要求  13-14
    1.4 开发非常规饲料原料是畜牧业发展的必然要求  14
  2. 常见的非常规饲料资源  14-17
    2.1 农作物秸秆、秕壳，林业副产物  14-15
    2.2 非常规植物饼粕类，糟渣、废液类饲料  15-16
    2.4 粪便再生饲料资源  16-17
  3. 非常规饲料在生产中的应用  17-21
    3.1 非常规饲料对牛生长性能的影响  17-18
    3.2 非常规饲料对兔的作用  18-19
    3.3 非常规饲料对山羊的作用  19-20
    3.4 非常规饲料对猪禽的作用  20-21
  4. 水飞蓟粕饲料资源开发利用中存在的问题  21-22
  5 本研究的目的与意义  22-24
第一章水飞蓟粕等非常规饲料营养测定及对肉牛生产性能的影响  24-31
  1 材料  24-25
    1.1 试验产品及试验动物  24
    1.2 营养成分分析  24
    1.3 试验日粮  24-25
  2 方法  25-26
    2.1 试验分组  25
    2.2 日常管理  25
    2.3 数据处理与分析  25-26
  3 结果  26-29
    3.1 部分非常规饲料的营养指标  26-27
    3.2 水飞蓟粕替代豆粕对肉牛增重的影响  27-28
    3.3 水飞蓟粕替代豆粕对肉牛屠宰性能和牛肉品质的影响  28-29
  4 讨论  29-30
  5 小结  30-31
第二章水飞蓟粕的粗蛋白降解率及对瘤胃内环境的影响  31-37
  1 材料  31-32
    1.1 试验动物及饲养管理  31
    1.2 试验设计  31-32
  2 方法  32-33
    2.1 样品采集  32
    2.2 方法  32-33
  3 结果  33-35
    3.1 水飞蓟粕粗蛋白的降解率  33-34
    3.2 水飞蓟粕对瘤胃液 pH 值的影响  34
    3.3 水飞蓟粕对纤毛虫活力的影响  34-35
  4 讨论  35-37
    4.1 水飞蓟粕粗蛋白的降解率  35-36
    4.2 水飞蓟粕对瘤胃内环境的影响  36-37
第三章水飞蓟粕对瘤胃酶活性及消化代谢的影响  37-41
  1 材料  37
    1.1 试验动物及试验试剂  37
    1.2 试验设计  37
  2 方法  37-38
    2.1 采样程序与测定方法  37
    2.2 测定项目及方法  37-38
    2.3 数据处理与分析  38
  3 结果  38-40
    3.1 水飞蓟粕对瘤胃NH3—N 浓度的影响  38-39
    3.2 水飞蓟粕对对酶活性的影响  39-40
  4 结论  40-41
总结  41-42
本研究的创新点  42
有待进一步深入研究的问题  42-43
致谢  43-44
参考文献  44-47

水飞蓟粕在肉牛中的开发利用及机理研究

内容摘要

全文目录

相似论文