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衡水地区梨产业现状、存在问题及发展对策

作　者: 王丽君
导　师: 王同坤
学　校: 河北科技师范学院
专　业: 果树学
关键词: 衡水梨现状问题发展对策
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2013年
下　载: 65次
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内容摘要

在农业部印发的2009～2015年《全国梨重点区域发展规划》中，将华北地区的冀中平原划为梨果重点发展地之一。衡水位于河北省东南部的冀中平原上，土壤、地形、气候条件适于梨树的生长，且地处京津之间，地理条件优越，交通便利，消费人口众多。同时，梨的加工业正在迅速崛起，市场上各种梨汁、梨酒、梨罐头、梨膏、梨饮料等需求量正在逐渐攀升。面对这一发展机遇，衡水市应该跟上市场步伐，在各县市（区）建立相应的标准化、无公害、简约化的梨果生产基地，促进梨果产业的发展。通过调研和走访座谈等，发现衡水地区梨果业发展中存在着许多与现代市场发展不相适应的问题：如产业意识薄弱，整体产业化水平低，产业化政策不健全；加工能力差，缺乏可持续发展的产业链条；生产技术传统，管理粗放，科技含量少，缺乏市场竞争力；规模有待扩大，市场有待进一步成熟；用工工值增长迅速，致使梨果发展的成本加大等。面对衡水地区梨产业发展过程中的问题，在对衡水地区梨产业进行系统化分析基础上，结合相关的实地调查，提出适于衡水地区梨果产业发展的如下建议：一是从改变农民的传统经营观念为突破口，紧紧围绕提高果品质量这一主线，以政府为依托，聘请行业专家及技术人员进行各种新技术讲座及推广工作，让梨农逐渐意识到新技术对于增产增收，提高果品经济价值的重要性，这是衡水地区梨产业发展的基础。二是建立反应快速、诚信度高的农村合作组织，将梨农与市场进行有机的结合，为梨农架起果品销售的桥梁，是梨果销售市场化的必然趋势。三是建立高科技示范园区，进行标准化、无公害化、简约化生产，加快品种结构的调整，形成不同品种的梨集中成片分布格局，是衡水地区梨果业进一步发展的方向。四是进一步加大对贮藏及加工业的投入，深化农业企业化，加快与龙头企业的深度融合，延伸产业链条，增加梨的附加收入，是衡水地区梨果业发展的有力保障。

全文目录

摘要  4-5
ABSTRACT  5-10
第一章引言  10-13
  1.1 问题的提出  10-11
  1.2 研究内容  11
  1.3 研究方法  11-12
    1.3.1 文献检索法  11-12
    1.3.2 走访座谈法  12
    1.3.3 对比分析法  12
    1.3.4 SWOT 分析法  12
  1.4 技术路线  12-13
第二章我国梨生产及研究现状  13-21
  2.1 梨的起源与分布  13-14
  2.2 梨的品种  14-17
    2.2.1 我国栽植的梨品种  14-15
    2.2.2 我国梨的栽培品种构成  15-16
    2.2.3 河北省梨的品种资源  16-17
  2.3 栽植面积与产量  17-18
    2.3.1 我国梨的栽植面积  17
    2.3.2 梨的产量  17-18
  2.4 采收、贮藏与加工  18-19
  2.5 梨的对外贸易  19
  2.6 区域化发展  19-21
第三章衡水地区梨产业现状  21-46
  3.1 衡水梨产业现状分析  21-29
    3.1.1 梨果在果品生产中的地位  21-22
    3.1.2 梨果生产分布情况  22-23
    3.1.3 梨果栽植面积与产量  23-26
    3.1.4 衡水梨的品种结构  26
    3.1.5 梨的销售及出口现状  26-27
    3.1.6 果品加工及贮藏现状  27-29
  3.2 衡水地区梨产业发展优势分析  29-32
    3.2.1 区位及自然条件优势  29-30
    3.2.2 当地政策优势  30-31
    3.2.3 品种及品牌优势  31-32
  3.3 衡水地区梨产业发展劣势分析  32-41
    3.3.1 农民素质较低，生产方式传统  32-33
    3.3.2 标准化程度低，栽培技术相对落后  33-36
    3.3.3 品种结构不尽合理地区间发展不均衡  36-40
    3.3.4 果品质量较差发展规模较小  40-41
    3.3.5 贮藏技术相对落后加工方法简单  41
  3.4 衡水地区梨果产业发展机遇分析  41-42
    3.4.1 国家政策的大力扶持  41-42
    3.4.2 市场需求量不断攀升  42
    3.4.3 生产管理技术水平不断提高  42
  3.5 衡水地区梨果产业面临的挑战  42-46
    3.5.1 竞争日趋激烈  42-43
    3.5.2 对外贸易受阻  43
    3.5.3 龙头企业带动作用小  43-44
    3.5.4 生产成本大幅提升  44
    3.5.5 意外灾害频发  44-46
第四章衡水梨果业发展对策  46-55
  4.1 发挥政府职能，努力推动梨果产业化发展  46-48
  4.2 拓宽工作思路，努力构建多元化推广体系  48-49
  4.3 高度重视培训工作，努力提高梨农素质和组织化程度  49
  4.4 加大结构调整力度,积极发展早熟和中熟的新优品种  49-50
  4.5 建立精品果生产基地，大力实施品牌带动战略  50
  4.6 加大无公害认证力度，推进标准化生产和简约化栽培  50-53
  4.7 大力培育龙头企业，增强对产业发展的带动能力  53-54
  4.8 开辟多种渠道，促进市场流通  54-55
参考文献  55-59
致谢  59

衡水地区梨产业现状、存在问题及发展对策

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