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银川市新鲜蔬菜流通渠道发展对策研究

作　者: 魁妍
导　师: 黄立军
学　校: 宁夏大学
专　业: 农业经济管理
关键词: 银川新鲜蔬菜流通渠道发展对策
分类号: F326.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2014年
下　载: 6次
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内容摘要

宁夏鲜活农产品流通发展滞后,特别是与城镇居民日常生活密切相关的新鲜蔬菜流通渠道发展水平更为低下。长期以来,缺乏关于新鲜蔬菜流通渠道发展对策问题的研究,在实际生活中,更是缺乏合理、高效的运作模式。本研究在参考国内外学者关于农产品流通渠道研究的基础上,采用文献研究法、访谈研究法、抽样调查法、实地调研法,从流通、流通渠道等基本理论入手,对促进银川市新鲜蔬菜流通渠道发展对策进行研究。本研究开篇介绍了“银川市新鲜蔬菜流通渠道发展对策”问题的意义和背景,在此基础上,对流通、流通渠道、农产品流通、农产品流通渠道的概念及相关研究进行了阐述,详细论述了流通理论发展、流通渠道特点、流通渠道模式、农产品流通渠道发展对策,为界定新鲜蔬菜流通渠道的概念、论文的研究范围奠定基础。进而,运用相关研究方法对银川市新鲜蔬菜流通渠道存在的问题进行探索,在问卷调查、访谈的基础上总结出消费者、农户、经销商(销地批发商、零售商)等流通渠道主体对发展银川市新鲜蔬菜流通渠道的建议。与此同时,分别对蔬菜各流通渠道环节价格变动情况进行分析。在此基础上总结出银川市新鲜蔬菜流通渠道存在的问题,流通渠道各环节价格波动的原因、影响因素。最后,结合银川实际,提出为促进银川市新鲜蔬菜流通渠道发展的对策建议。

全文目录

摘要  3-4
Abstract  4-5
目录  5-8
第一章绪论  8-11
  1.1 研究背景及意义  8-9
    1.1.1 研究背景  8
    1.1.2 研究意义  8-9
  1.2 研究目的  9
  1.3 研究范围  9
  1.4 研究方法及技术路线  9-11
    1.4.1 研究方法  9-10
    1.4.2 技术路线  10-11
第二章新鲜蔬菜流通渠道研究回顾  11-19
  2.1 基本概念研究回顾  11-14
    2.1.1 新鲜蔬菜的概念及特性  11
    2.1.2 流通与流通渠道  11-13
    2.1.3 农产品流通与农产品流通渠道  13-14
  2.2 流通理论发展研究  14-15
  2.3 流通渠道特点  15
  2.4 流通渠道模式  15-17
  2.5 关于促进农产品流通渠道发展的对策研究  17-18
  2.6 基本概念界定及发展对策中范围的界定  18-19
第三章国内部分省市新鲜蔬菜流通渠道发展现状  19-22
  3.1 广东模式  19
  3.2 上海模式  19-20
    3.2.1 生产扶持机制  19
    3.2.2 积极探索农业保险保障菜农基本利益  19-20
    3.2.3 设立市场调节基金  20
    3.2.4 建立全国范围内的蔬菜基地  20
    3.2.5 推进蔬菜追溯体系建设  20
  3.3 寿光模式  20-22
    3.3.1 政府引导和重视促进设施蔬菜产业的发展  20
    3.3.2 科学生产和先进管理模式为蔬菜产业发展奠定了基础  20-21
    3.3.3 培育市场体系,促进信息平台的建设  21
    3.3.4 打造寿光蔬菜品牌  21
    3.3.5 采用性能优良的栽培技术引进蔬菜良种促进设施蔬菜生产  21-22
第四章银川市新鲜蔬菜流通渠道发展现状  22-35
  4.1 新鲜蔬菜生产规模逐年扩大需求量不断增加  22-25
  4.2 新鲜蔬菜市场供应输入型特征显著  25
  4.3 新鲜蔬菜流通渠道环节过多价格变动幅度较大  25-32
    4.3.1 批发环节  26-27
    4.3.2 零售环节  27-32
  4.4 流通渠道基础设施不断完善  32-33
    4.4.1 大型批发市场成为新鲜蔬菜流通的主动脉  32
    4.4.2 社区蔬菜直销店蓬勃发展  32-33
    4.4.3 蔬菜市场逐渐进入标准化时代  33
  4.5 蔬菜专业合作组织蓬勃发展  33
  4.6 现代流通渠道模式探索成效显著  33-34
  4.7 应急储备体系逐渐完善  34
  4.8 菜篮子冷链物流体系更加完善  34
  4.9 农产品流通骨干企业快速成长  34-35
第五章银川市新鲜蔬菜流通渠道存在的问题  35-42
  5.1 蔬菜价格长期高位运行  35-36
    5.1.1 新鲜蔬菜供应不足批发环节缺乏定价权  35
    5.1.2 零售环节运行成本增加  35-36
    5.1.3 要素成本增加  36
  5.2 流通渠道基础设施建设尚不完善市场体系结构不合理  36-38
    5.2.1 产地批发市场建设不健全  36
    5.2.2 销地批发市场组织化集约化程度低  36
    5.2.3 新鲜蔬菜公益性零售终端不完善  36-38
    5.2.4 乡镇农贸市场不健全  38
  5.3 社区蔬菜直销店改造升级步伐缓慢监管尚未形成合力  38-39
  5.4 新鲜蔬菜冷链体系建设滞后  39
  5.5 严重缺乏从事以新鲜蔬菜为主营业务的大型农产品流通骨干企业  39-40
  5.6 政府对流通工作的重视程度亟待提高  40-42
第六章银川市新鲜蔬菜流通渠道发展对策  42-49
  6.1 提高新鲜蔬菜供应及流通渠道管理能力  42-43
    6.1.1 增加本地蔬菜供给能力保障主要新鲜蔬菜供应  42
    6.1.2 落实税费优惠政策  42-43
    6.1.3 完善新鲜蔬菜监测预警机制  43
  6.2 强化流通基础设施规划建设  43-44
    6.2.1 完善产地批发市场建设  43
    6.2.2 合理规划销地批发市场  43
    6.2.3 完善公益性商业网点建设的长效工作机制  43-44
    6.2.4 推进社区蔬菜直销店升级改造工程  44
  6.3 加大冷链基础设施建设的扶持力度  44
  6.4 培育农产品生产流通龙头企业  44-45
  6.5 促进流通渠道制度创新  45-46
    6.5.1 完善新鲜蔬菜流通渠道服务组织体系  45
    6.5.2 完善考核制度和办法  45
    6.5.3 加强规划引导提高新鲜蔬菜扶持补贴资金的利用率  45-46
  6.6 建立政策支持体系  46-47
    6.6.1 加大财政支持力度  46
    6.6.2 适度调整土地政策  46
    6.6.3 优化金融生态环境  46-47
  6.7 提高流通领域信息化水平  47-48
    6.7.1 提升流通企业信息化水平  47
    6.7.2 加强市场预警监测工作  47
    6.7.3 加强新鲜蔬菜零售终端价格监测  47
    6.7.4 加快推进蔬菜质量追溯系统化  47-48
  6.8 发挥合作社及行业协会作用  48-49
第七章结论和建议  49-50
参考文献  50-52
致谢  52-53
个人简介及攻读硕士学位期间论文发表情况  53

银川市新鲜蔬菜流通渠道发展对策研究

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