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构树叶对营养性肥胖小鼠脂肪代谢的影响

作　者: 李勇
导　师: 刘铀
学　校: 广东海洋大学
专　业: 动物营养与饲料科学
关键词: 构树叶 KM小鼠脂质代谢抗氧化性能组织结构
分类号: S865.13
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

构树(Broussonetia papyrifera)是一种广泛分布于中国各地的落叶乔木,它含有多糖、黄酮类、生物碱类和苷类等多种生物活性物质。构树具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多种药理作用,近年来受到广泛关注。本研究旨在研究构树叶对高脂日粮诱导的营养性肥胖小鼠脂肪代谢的影响,为构树资源的进一步开发提供科学依据。试验1、150只健康KM小鼠随机分成2个组,对照组30只小鼠,设3个重复,饲喂基础日粮;试验组120只小鼠,设12个重复,饲喂高脂日粮,测定小鼠体重和李氏指数用于评价高脂日粮对小鼠营养性肥胖的诱导效果。结果表明:饲喂高脂日粮7周后,小鼠体重显著增加17.14%(p<0.01),李氏指数则显著提高6.53%(p<0.01)。试验2、将118只高脂日粮诱导的营养性肥胖小鼠随机分成3组,对照组、试验1组和试验2组,每组36只,设3个重复。对照组饲喂高脂日粮,试验1组和2组分别饲喂添加2%和5%构树叶的高脂日粮。在试验期的30、50和70天测定小鼠体重、血清葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、游离脂肪酸(FFA)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和血清抗氧化相关指标(SOD、GSH-PX、MDA),试验至70天后剖杀试验小鼠,取心、肝、肾、脾测定器官指数,制作组织切片观察组织结构。结果表明:(1)日粮添加2%和5%构树叶的试验1组、试验2组小鼠血清葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)和游离脂肪酸(NEFA,FFA)含量显著降低,总胆固醇水平比对照组分别下降7.43%(p﹥0.05)和13.45%(p﹤0.05)。提示构树叶能促进营养性肥胖小鼠脂肪和能量的转化与消耗。(2)与对照组相比,饲喂构树叶的肥胖小鼠血清高密度脂蛋白(HDL)水平显著升高,但对血清低密度脂蛋白水平(LDL)影响不大,提示构树叶能促进TC、外周组织胆固醇向肝脏转运,并使中间代谢物被再利用。(3)在高脂日粮中添加不同浓度构树叶具有降低血清低密度脂蛋白(LDL)含量和小鼠体重的趋势,但差异不显著(P>0.05)。(4)日粮中添加构树叶可显著降低血清MDA含量(P<0.01),但是对SOD和GSH-PX活力影响不大。提示构树叶能促进肥胖小鼠体内过氧化物的清除,维持小鼠机体抗氧化平衡,保持SOD和GSH-PX活力,防止脂质过氧化的作用。(5)日粮中添加构树叶对肥胖小鼠的心指数、脾指数和肾脏指数无明显影响,但构树叶能显著提高肥胖小鼠肝脏指数(p﹤0.05),缓解肝脏脂肪变性,改善肝脏脂肪代谢,防止高脂日粮诱导的脂肪肝的形成。

全文目录

摘要  6-8
Abstract  8-14
1 前言  14-20
  1.1 研究目的和意义  14-15
  1.2 构树成分及其生理学功能的研究进展  15-19
    1.2.1 构树概况  15
      1.2.1.1 构树的分类  15
      1.2.1.2 构树的分布  15
      1.2.1.3 构树的生物特性  15
    1.2.2 构树的化学成分  15-17
      1.2.2.1 蛋白质与氨基酸  16
      1.2.2.2 脂肪与挥发油  16
      1.2.2.3 纤维素类  16
      1.2.2.4 黄酮类等生物活性物质  16-17
    1.2.3 构树的药用价值  17-19
      1.2.3.1 抗脂质过氧化  17
      1.2.3.2 益智安神增强免疫力  17
      1.2.3.3 抗真菌作用  17-18
      1.2.3.4 抗血小板凝聚作用  18
      1.2.3.5 降血压降血脂  18
      1.2.3.6 其他药理作用  18-19
    1.2.4 构树的开发应用前景  19
  1.3 试验拟解决的主要问题  19-20
2 高脂日粮诱导肥胖小鼠模型的构建  20-26
  2.1 材料与方法  20-22
    2.1.1 试验材料  20
    2.1.2 主要仪器设备  20
    2.1.3 试验设计  20
    2.1.4 日粮配置与营养水平  20-21
    2.1.5 饲养管理  21
    2.1.6 检测指标  21
    2.1.7 数据处理  21-22
  2.2 实验结果  22-23
    2.2.1 高脂日粮对昆明小鼠体重变化的影响  22
    2.2.2 高脂日粮对昆明小鼠李氏指数的影响  22-23
  2.3 分析与讨论  23-25
    2.3.1 肥胖模型构建的选择  23-24
    2.3.2 饲料成分水平对肥胖小鼠模型构建的影响  24
    2.3.3 动物因素对肥胖模型构建的影响  24-25
  2.4 小结  25-26
3 构树叶对肥胖小鼠脂肪代谢的影响  26-39
  3.1 材料与方法  26-29
    3.1.1 试验材料  26
    3.1.2 主要试剂  26
    3.1.3 主要器材设备  26-27
    3.1.4 试验设计  27
    3.1.5 日粮配置与营养水平  27-28
    3.1.6 饲养管理  28
    3.1.7 检测指标  28-29
    3.1.8 数据处理  29
  3.2 实验结果  29-34
    3.2.1 构树叶对肥胖小鼠血浆葡萄糖含量的影响  29
    3.2.2 构树叶对肥胖小鼠血浆总胆固醇含量的影响  29-30
    3.2.3 构树叶对肥胖小鼠血浆甘油三酯含量的影响  30-31
    3.2.4 构树叶对肥胖小鼠血浆高密度脂蛋白胆固醇含量的影响  31
    3.2.5 构树叶对肥胖小鼠血浆低密度脂蛋白胆固醇含量的影响  31-32
    3.2.6 构树叶对肥胖小鼠血浆游离脂肪酸含量的影响  32-33
    3.2.7 构树叶对肥胖小鼠体重变化的影响  33-34
  3.3 分析与讨论  34-38
    3.3.1 实验条件的选择  34-35
    3.3.2 构树叶对肥胖小鼠血脂水平的影响  35-38
      3.3.2.1 构树叶对肥胖小鼠血浆葡萄糖含量的影响  35-36
      3.3.2.2 构树叶对肥胖小鼠血浆甘油三酯含量的影响  36
      3.3.2.3 构树叶对肥胖小鼠血浆总胆固醇含量的影响  36
      3.3.2.4 构树叶对肥胖小鼠高、低密度脂蛋白胆固醇含量的影响  36-37
      3.3.2.5 构树叶对肥胖小鼠血浆游离脂肪酸含量的影响  37
      3.3.2.6 构树叶对肥胖小鼠体重变化的影响  37-38
  3.4 小结  38-39
4 构树叶对肥胖小鼠抗氧化性能及组织结构的影响  39-53
  4.1 材料与方法  39-42
    4.1.1 主要试剂  39
    4.1.2 主要仪器设备  39
    4.1.3 试验设计  39
    4.1.4 日粮配置与营养水平  39
    4.1.5 饲养管理  39
    4.1.6 检测指标  39-40
    4.1.7 器官切片的制作  40-42
    4.1.8 数据处理  42
  4.2 实验结果  42-50
    4.2.1 构树叶对肥胖小鼠血浆谷胱甘肽过氧化物酶活力的影响  42-43
    4.2.2 构树叶对肥胖小鼠血浆超氧化物歧化酶活力的影响  43-44
    4.2.3 构树叶对肥胖小鼠血浆丙二醛含量的影响  44-45
    4.2.4 构树叶对肥胖小鼠脏器指数的影响  45-46
    4.2.5 构树叶对小鼠组织结构的影响  46-50
      4.2.5.1 肝脏的组织学变化  46
      4.2.5.2 脾脏的组织学变化  46
      4.2.5.3 肾脏的组织学变化  46-50
  4.3 分析与讨论  50-52
    4.3.1 构树叶对肥胖小鼠抗氧化性能的影响  50-51
      4.3.1.1 血浆超氧化物歧化酶活力的变化  50
      4.3.1.2 血浆谷胱甘肽过氧化物酶活力的变化  50-51
      4.3.1.3 血浆丙二醛含量的变化  51
    4.3.2 构树叶对肥胖小鼠脏器指数的影响  51
    4.3.3 构树叶对肥胖小鼠组织结构的影响  51-52
  4.4 小结  52-53
5 结论  53-54
参考文献  54-61
致谢  61-62
个人简历  62-63
导师简介  63

构树叶对营养性肥胖小鼠脂肪代谢的影响

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