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可追溯体系建设过程中农户与企业的信任合作关系研究

作　者: 闫倩
导　师: 吴秀敏
学　校: 四川农业大学
专　业: 产业经济学
关键词: 可追溯体系农户模糊综合评价法信任合作
分类号: F322
类　型: 硕士论文
年　份: 2011年
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内容摘要

可追溯体系是构建农产品质量安全保障体系的重要途径之一,农户是农产品生产供应链的源头,也是重要的参与者。在大力推进农业产业化组织的过程中,形成了“企业+农户”、“企业+基地+农户”、“企业+专业合作组织+农户”等多种合作模式,四川省的可追溯体系的试点工作也取得了较大的成效。可追溯体系的建立在一定程度上也反映了农户和企业合作的情况,信任是合作的基础,那么在农户与企业的合作关系如何、稳定程度如何,信息是否真实有效传递,这都需要我们客观评价和分析。本文以四川为例,以参与产业化组织的农户为研究对象,运用基于熵权的模糊综合评价法,对可追溯体系建设过程中农户与企业的信任合作关系进行实证研究,首先通过建立指标体系比较分析影响信任合作的因素,然后将农户按生产经营类型分为粮食作物、水产养殖、蔬菜水果、畜牧养殖、茶叶等经济作物五类对农户与企业的信任合作关系进行了综合评价。本文的研究内容分为四个部分,其中第三部分是核心内容。第一部分,导论与文献综述。第二部分,理论基础,包括相关概念的界定和信息经济学有关信任等理论的介绍。第三部分,参与可追溯体系农户与企业信任合作关系的分析。首先对于四川省参与可追溯体系的农户与企业的合作情况做了描述性的分析,主要是对影响被调查农户参与合作的特征数据进行描述性统计分析；然后对农户和企业的合作关系程度做了实证分析,运用基于熵权的模糊综合评价方法首先对影响信任合作的指标要素进行分析,然后评价了不同生产类型的农户与企业合作关系的程度。第四部分,结论及对策建议。本文主要的研究结论如下：(1)四川省参与可追溯体系的农户与企业的整体合作情况还是较稳定的,农户愿意与企业保持合作关系,违约情况较少,认为可追溯制度能在长期为自已带来收益。但农户对于可追溯体系的认知程度很低,发展信任的合作关系需要提高农户对可追溯的认知度及对相关政策的了解,可追溯体系的推广很重要。合约能起到对农户的激励约束作用,农户在一般生产中都会按照合同规定生产,否则担心企业会拒收或者压价,大部分农户还是认为自已在缔约中处于劣势地位。生产档案的记录方式对信任合作影响较大,由农户单方面记录生产情况不利于合作的发展。(2)从基于熵权的模糊评价分析中得出畜牧养殖类农产品溯源的程度最高,农户与企业合作信任稳定程度要明显好于其他各类,其次是茶叶等经济作物、蔬菜水果类、水产养殖、水稻等粮食作物。可追溯体系的认知程度这个指标在各指标中权重最大,说明对双方合作影响程度最大。其次是对可追溯体系政策的了解程度、生产记录方式,生产档案的管理、风险预期、生产资料的购买,企业违约,合作意愿等八项指标对合作影响程度较大,其余十二项对评价结果的影响较小。对可追溯体系认知程度越高,农户与企业合作的意愿就越高,农户的生产积极性提高,合作关系也越稳定,合作的信任程度自然也较高。经济因素是农户选择与企业合作首先考虑的要素,合作带给农户的利益越大,双方契约合作就越稳定。与企业的长期合作意愿也直接关系到合作的信任程度,意愿越强烈合作就越稳定,从而契约执行的顺利,信息就能有效传递。所以保持良好的信任合作关系对于保证产品质量、合约顺利执行、生产记录的完整、农户的收益、可追溯制度的推广都有着重要影响。最后本文从加大可追溯体系宣传力度、建立健全农产品生产档案管理制度等方面给出了增强农户与企业信任合作的对策建议。

全文目录

中文摘要  4-6
Abstract  6-10
1. 前言  10-19
  1.1 研究背景和意义  10-12
    1.1.1 研究背景  10-11
    1.1.2 研究意义  11-12
  1.2 文献综述  12-16
    1.2.1 农产品供应链管理研究进展  12-13
    1.2.2 可追溯体系中的相关主体行为研究进展  13-15
    1.2.3 评述  15-16
  1.3 研究目的和内容  16
  1.4 研究方法和技术路线  16-18
    1.4.1 研究方法  16-17
      (1) 基于熵权的模糊综合评价分析方法  16-17
      (2) 比较分析方法  17
    1.4.2 技术路线  17-18
  1.5 研究的创新和不足  18-19
    1.5.1 可能创新之处  18
    1.5.2 不足之处  18-19
2. 理论基础  19-22
  2.1 相关概念界定  19-20
    2.1.1 可追溯的相关概念  19
    2.1.2 信任的相关概念  19-20
  2.2 理论基础  20-22
    2.2.1 信任的组织理论  20
    2.2.2 信息经济学理论  20-22
3. 参与可追溯体系的农户与企业信任合作情况——基于四川137个农户的调查  22-35
  3.1 样本概况  22-25
    3.1.1 样本的区域选取  22
    3.1.2 数据来源  22-23
    3.1.3 农户的基本特征  23-25
  3.2 农户参与农产品质量可追溯体系的基本情况  25-27
    3.2.1 农户对可追溯体系的认知程度  25-26
    3.2.2 农户与企业合作时间  26
    3.2.3 可追溯生产档案和记录情况  26-27
  3.3 农户与企业合作的经济利益分析  27-29
    3.3.1 农产品的价格变化  27
    3.3.2 农户参与可追溯体系的风险预期  27-28
    3.3.3 农户收入及相关福利变化情况  28-29
  3.4 农户与企业的契约合作分析  29-33
    3.4.1 农户与企业的合作的基本情况  29-32
    3.4.2 农户与企业合约执行情况  32-33
  3.5 可追溯的政策环境影响  33
  3.6 小结  33-35
4. 参与可追溯体系的农户与企业信任合作关系评价——基于四川137个农户的实证分析  35-46
  4.1 农户与企业信任合作关系评价指标体系的构建  35-39
    4.1.1 农产品溯源(A_1)  36
    4.1.2 经济因素(A_2)  36-37
    4.1.3 合作契约(A_3)  37-38
    4.1.4 合作意愿(A_4)  38
    4.1.5 政策环境(A_5)  38-39
  4.2 评价方法——基于熵权的模糊综合评价法  39-41
    4.2.1 评价方法介绍  39-40
    4.2.2 指标选取及赋值说明  40-41
  4.3 农户与企业信任合作关系指标分析及评价  41-43
    4.3.1 各指标要素对信任合作的影响程度分析  41-42
    4.3.2 按农产品生产类型对信任合作综合评价分析  42-43
  4.4 评价结果分析  43-46
5. 研究结论与对策建议  46-50
  5.1 研究结论  46-47
  5.2 对策建议  47-50
    5.2.1 加大对可追溯体系的宣传和扶持力度  47-48
    5.2.2 建立健全农产品生产档案的管理制度  48
    5.2.3 加强对企业的管理和引导  48-50
参考文献  50-53
致谢  53-54
附录  54-59
攻读学位期间参与的学术活动与成果  59

可追溯体系建设过程中农户与企业的信任合作关系研究

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