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酒吧文化与设计的研究

作　者: 董慧
导　师: 张乘风
学　校: 南京林业大学
专　业: 设计艺术学
关键词: 酒吧酒吧文化酒吧设计
分类号: TU247.3
类　型: 硕士论文
年　份: 2008年
下　载: 1087次
引　用: 2次
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内容摘要

随着改革的春风吹遍神州大地,中国的经济得到迅猛的发展,国人们的精神文化生活也越来越丰富起来。西方的很多生活模式与理念也不断影响着人们,咖啡厅、KTV、酒吧等等一些西方的生活元素逐渐渗入到我们的生活当中。现如今,酒吧已经成为了都市人们生活中不可或缺的一部分,成为新型娱乐文化形式的代表。夜幕下的酒吧就像是一个个暗夜的精灵,吸引着夜归的人们,使人们在那里释放自己的热情、排解自己的忧愁、倾诉自己的人生。“我不在家里,就在酒吧;我不在酒吧,就在去酒吧的路上。”酒吧得到越来越多的人们的认可,酒吧已经不单单是一个经济消费、人们买醉的场所,它更是代表着一种精神文化。在近十几年里大大小小的酒吧如雨后春笋般的纷纷落户各大都市。在文化的积淀中,逐渐的形成了各大都市不同的酒吧文化。酒吧作为一种新型事物,还没有被大众所熟知和接受,因为它一直是时尚前沿的象征,它的消费群体是受到条件所限制的,也是特殊的。所以,“有音乐,有酒,还有繁杂的人”,一般人对酒吧的认识似乎只是如此。但是,作为西方的酒文化的标准模式,酒吧越来越受到人们的重视。酒吧作为一种时尚,代表一种消费理念,它所营造的气氛不论是热闹还是沉寂,不论是风格还是主题,都是根据不同的消费群体的需要来定位的。因此,对于酒吧文化及其设计的研究也越来越重要。本篇论文就本着这个目的,从酒吧的历史入手,首先了解酒吧的起源与文化的诞生,以及酒吧的发展,通过这些我们就可以更加清晰的掌握酒吧在中国的发展现状,从而为后面的研究打好基础。其次,通过对酒吧文化的研究及论述,了解到酒吧作为一种新型的消费文化更为突出。然后通过对酒吧的分类和酒吧一般设计的了解来研究酒吧的个性设计,在酒吧个性设计里面有的还包含了地域的文化,论文以北京什刹海、上海新天地和南京1912为例,来进一步分析文化与设计的结合。接着又主要对主体酒吧的风格、样式和设计做出研究。最后,从两个方面做出总结,一是酒吧文化的发展趋势,另一个就是酒吧设计的发展趋势。

全文目录

致谢  3-4
中文摘要  4-5
Abstract  5-9
1 绪论  9-11
  1.1 酒吧的研究背景  9
  1.2 课题研究的内容  9
  1.3 酒吧文化研究的目的和意义  9-10
  1.4 国内外同类课题的研究现状  10
  1.5 课题研究的方法  10-11
2 酒吧的历史与发展  11-16
  2.1 酒吧的起源与文化的诞生  11-12
  2.2 酒吧的发展  12
  2.3 酒吧的中国故事  12-13
  2.4 城市中的酒吧百态  13-16
3 酒吧里的文化  16-19
  3.1 酒吧文化的概念  16
  3.2 酒吧的意义及文化内涵  16-17
  3.3 酒吧的消费文化  17-19
4 酒吧的分类  19-23
  4.1 根据经营的形式分类  19-20
    4.1.1 附属经营酒吧  19-20
    4.1.2 独立经营酒吧  20
  4.2 根据服务方式分类  20-21
  4.3 根据服务内容分类  21
  4.4 现代酒吧的常见表现模式  21-23
5 酒吧设计  23-41
  5.1 酒吧的区域设计  23-30
    5.1.1 酒吧的门厅设计  23-25
    5.1.2 酒吧内部空间设计  25-27
    5.1.3 吧台区设计  27-30
  5.2 酒吧的氛围设计  30-40
    5.2.1 酒吧的色彩搭配  30-32
    5.2.2 酒吧的灯光设计  32-35
    5.2.3 酒吧的音乐选择  35-36
    5.2.4 酒吧的装饰与陈设  36-40
  5.3 小结  40-41
6 酒吧文化与地域文化的融合  41-65
  6.1 北京的酒吧  41-51
    6.1.1 什刹海酒吧区的地域文化特点  42-43
    6.1.2 什刹海的酒吧分区  43-44
    6.1.3 什刹海酒吧剪影  44-51
    6.1.4 小结  51
  6.2 上海的酒吧  51-58
    6.2.1 新天地酒吧区的地域文化特点  52-54
    6.2.2 新天地酒吧剪影  54-57
    6.2.3 小结  57-58
  6.3 南京的酒吧  58-63
    6.3.1 “1912”酒吧区的地域文化特点  58-60
    6.3.2 “1912”酒吧剪影  60-63
    6.3.3 小结  63
  6.4 总结  63-65
7 主题酒吧文化的设计与研究  65-74
  7.1 概述  65-66
  7.2 营造主题酒吧的表现手法  66-67
    7.2.1 用空间结构要素营造氛围  66
    7.2.2 利用形态符号的要素营造氛围  66-67
  7.3 酒吧中的风格与流派  67-70
    7.3.1 白色派  67-68
    7.3.2 新地方主义派  68-69
    7.3.3 银色派（光亮派）  69
    7.3.4 超现实主义派  69-70
  7.4 主题酒吧的设计  70-73
    7.4.1 音乐主题酒吧  70-71
    7.4.2 交友文化主题酒吧  71
    7.4.3 电影主题酒吧  71-72
    7.4.4 旅游主题酒吧  72-73
    7.4.5 足球主题酒吧  73
  7.5 总结  73-74
8 总结  74-77
参考文献  77-79
详细摘要  79-82

酒吧文化与设计的研究

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