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甜玉米利用现状及发展前景分析

作　者: 刘友刚
导　师: 吴明根
学　校: 延边大学
专　业: 农业推广
关键词: 甜玉米种植品种种植栽培技术加工利用发展前景
分类号: S513
类　型: 硕士论文
年　份: 2007年
下　载: 233次
引　用: 2次
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内容摘要

甜玉米作为新型果蔬型食品，已经在世界多国得到迅速发展。美国是世界上首要生产、消费和出口大国，人均年消费新鲜甜玉米3.2Kg，冷冻甜玉米1.2Kg，罐头甜玉米6.1Kg。在美国有多家种子公司经营近500个甜玉米杂交种，全美甜玉米产业年创产值可达数十亿美元。法国、泰国也是重要生产地区。国际甜玉米产品进出口贸易发展迅速，全世界的甜玉米交易量，1988年达到20万吨，1995年达到30万吨，目前交易量已经近百万吨。甜玉米罐头的主要进口国有日本、韩国、德国、英国、菲律宾以及通过香港转口的部分产品，近年来，甜玉米产品的进口量不断上升。目前世界上流行的特用玉米有六大类别，但从我国现状，社会需求及经济效益诸多方面看，当首选甜玉米，随着农村产业结构的调整及我国加入世贸组织，甜玉米很快会被中国人所认识，开发前景非常广阔。我国50年代就已起步研究甜玉米育种，但终没能形成商品化生产。改革开放后，甜玉米的育种工作被列入国家科技攻关项目。我国目前仍处于初级阶段，存在一些市场开发、产品开发、品牌开发、配送体系建设等方面问题

全文目录

摘要  5-6
ABSTRACT  6-7
目录  7-8
引言  8-9
一、甜玉米的类型  9-10
二、甜玉米的种植栽培技术及种植品种  10-13
  2.1 甜玉米种植栽培技术  10-12
  2.2 甜玉米的一些种植品种  12-13
三、甜玉米加工利用现状  13-22
  3.1 甜玉米加工利用的发展过程  13
  3.2 甜玉米的加工利用  13-22
    3.2.1 甜玉米罐头食品加工  14-17
      3.2.1.1 粒状甜玉米罐头加工工艺  14-15
      3.2.1.2 糊状甜玉米罐头加工工艺  15
      3.2.1.3 玉米爽(饮料)加工工艺  15-17
    3.2.2 速冻甜玉米  17-19
      3.2.2.1 速冻玉米粒  17-18
      3.2.2.2 速冻玉米棒  18-19
    3.2.3 玉米笋生产  19-20
    3.2.4 甜玉米秸秆的加工利用  20-22
      3.2.4.1 青贮饲料的加工  20-21
      3.2.4.2 作为绿肥利用  21-22
四、国内甜玉米市场现状探析  22-24
  4.1 发展甜玉米生产前景广阔  22
  4.2 甜玉米市场现状  22-24
五、国际甜玉米市场现状探析  24-27
  5.1 甜玉米罐头贸易  24-25
  5.2 玉米笋市场状况  25-27
六、结论与讨论  27-29
参考文献  29-30
导师简介  30-31
校外导师简介  31-32
个人简介  32-33
致谢  33

甜玉米利用现状及发展前景分析

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