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海水仔稚鱼的脂类营养研究

作　者: 陈晓琳
导　师: 刘镜恪
学　校: 中国科学院研究生院（海洋研究所）
专　业: 海洋化学
关键词: 仔稚鱼微粒饲料 n-3HUFA DHA/EPA 卵磷脂
分类号: S963
类　型: 硕士论文
年　份: 2004年
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内容摘要

本文以真鲷（Pagrus major）仔稚鱼和牙鲆(Paralichthys olivaceus)仔稚鱼为研究对象，采用微粒饲料的研究方法，通过一系列的养殖试验对仔稚鱼的脂类营养进行了研究，结果表明： 1. 当微粒饲料中天然鱼油和乙酯化鱼油的添加量相等时，或者饲料中添加的天然鱼油中 n-3HUFA 总量同饲料中添加的乙酯化鱼油中 n-3HUFA 总量相等时，养殖试验结束后，投喂添加天然鱼油微粒饲料的真鲷仔稚鱼的全长、成活率要优于投喂添加乙酯化鱼油微粒饲料的真鲷仔稚鱼的全长、成活率。而且，投喂添加天然鱼油微粒饲料的真鲷仔稚鱼体内n-3HUFA和DHA的含量高于投喂乙酯化鱼油微粒饲料的真鲷仔稚鱼体内 n-3HUFA 和 DHA 的含量，这说明真鲷仔稚鱼对天然鱼油的消化、吸收要优于对乙酯化鱼油的消化、吸收。 2. 在我们所采用的试验条件下，DHA/EPA≥2.30/1 的两组微粒饲料与DHA/EPA≤2.00/1 的两组微粒饲料相比，真鲷仔稚鱼的生长速度和成活率，前者均优于后者，因此，该比例即 DHA/EPA≥2.30/1 应是真鲷仔稚鱼微粒饲料中 DHA与 EPA 的最佳比例。另外，对真鲷仔稚鱼体内相关成分的分析结果表明，仔稚鱼体内 DHA 含量随着微粒饲料中 DHA 含量的增加而增大。 3. 真鲷仔稚鱼微粒饲料中卵磷脂的添加量不超过 5.0％时，随着微粒饲料中卵磷脂添加量的增加，真鲷仔稚鱼的生长、存活、体内 n-3HUFA 和 DHA 在总脂肪酸中的百分含量以及对不同压力的耐受性都有所提高，但是，当微粒饲料中卵磷脂的添加量超过 5.0％时，上述各个指标没有相应的提高。因此，在该试验条件下，真鲷仔稚鱼微粒饲料中卵磷脂的最适添加量应为 5.0％左右。 4. 我们自行制备的海鱼微粒饲料可以替代 70％以上的轮虫、卤虫活饵料；牙鲆仔稚鱼的成活率超过全部使用活饵料的仔稚鱼的成活率；仔稚鱼的生长速度达到或超过全部使用活饵料的仔稚鱼的生长速度；仔稚鱼的白化率显著低于全部使用活饵料的仔稚鱼的白化率；仔稚鱼的抗病或免疫能力显著增强。

全文目录

目录  3-5
中文摘要  5-6
英文摘要  6-8
引言  8-10
第一章综述－海水仔稚鱼的脂类营养研究进展  10-21
  引言  10
  第一节海水仔稚鱼的脂类营养研究进展  10-19
  第二节海水仔稚鱼微粒饲料的研究  19-21
第二章实验微粒饲料中鱼油 n-3HUFA 的分子结构形式对真鲷仔稚钱生长、存活及消化、吸收的影响　  21-27
  引言  21-22
  第一节材料与方法  22-24
  第二节结果  24-25
  第三节讨论  25-27
第三章真鲷仔稚鱼实验微粒饲料中 DHA 与 EPA 最佳比例的研究  27-34
  引言  27-28
  第一节材料与方法  28-29
  第二节结果  29-32
  第三节讨论  32-34
第四章真鲷仔稚鱼实验微粒饲料中卵磷脂适宜添加量的研究  34-41
  引言  34
  第一节材料与方法  34-36
  第二节结果  36-39
  第三节讨论  39-41
第五章优质海鱼微粒饲料的研制及其在牙鲆生产性育苗中的应用  41-44
  引言  41
  第一节材料与方法  41-42
  第二节结果  42-43
  第三节讨论  43-44
结论  44-45
参考文献  45-56
硕士期间已发表和提交的文章  56-57
致谢  57

海水仔稚鱼的脂类营养研究

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