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饭店大学生员工职业生涯管理研究

作　者: 蔡丽伟
导　师: 李岫
学　校: 青岛大学
专　业: 旅游管理
关键词: 饭店 大学生员工 职业生涯管理
分类号: F719
类　型: 硕士论文
年　份: 2004年
下　载: 782次
引　用: 8次
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内容摘要


随着饭店业竞争的日益加剧，饭店人力资源管理面临着前所未有的人才困惑。饭店业发展需要高素质从业人员的同时，又不能满足其员工自身发展的需要，从而导致吸引、开发和留住高素质人才困难重重，这已成为制约饭店发展的瓶颈问题。饭店人力资源管理急需协调员工与企业发展的管理理论与工具。职业生涯管理作为现代人力资源管理的新课题，提倡以员工的发展为前提，在此基础上寻求员工、企业与社会的持续协调发展，从而为饭店解决人才困惑提供良好的思路和途径。 本论文运用定量分析与定性分析相结合的方法，通过对问卷调查及访谈结果等一手资料的处理，分析了饭店业大学生员工的职业生涯管理现状，并找出存在的问题。然后针对问题，慎重借鉴职业生涯管理有关理论，分别探讨了加强职业生涯管理基础工作的开展，饭店大学生员工职业生涯阶段管理以及职位变动管理。 本论文属于应用基础研究，其理论贡献在于丰富职业生涯管理理论的同时，完善了饭店人力资源管理体系；其实践贡献在于，结合饭店业人力资源管理的实际情况，探索其大学生员工职业生涯管理的发展模式，提出了可操作性较强的具体路径。有利于吸引人才、开发人才、提升现有人才的品质，为提升饭店企业的竞争力、促进其可持续发展略尽绵薄之力。

全文目录


中文摘要  2-3
英文摘要  3-7
1 绪论  7-22
  1.1 研究的背景和意义  7-11
    1.1.1 高素质人才:需求日益彰显  7
    1.1.2 供给与需求:高校与企业衔接有缝  7-8
    1.1.3 人才外流:增加人力资源成本  8
    1.1.4 职业生涯管理:解决饭店人才问题的一种思路  8-9
    1.1.5 国内外CM研究对比强烈  9
    1.1.6 选题的迫切性及意义  9-11
  1.2 相关概念界定  11-13
    1.2.1 饭店大学生员工  11
    1.2.2 职业及职业生涯  11-12
    1.2.3 职业生涯管理  12-13
  1.3 研究的理论及实践基础  13-20
    1.3.1 职业选择理论  13-15
      1.3.1.1 帕森斯的职业一人匹配理论  13-14
      1.3.1.2 霍兰德的职业性向理论  14-15
    1.3.2 职业生涯发展理论  15-16
    1.3.3 职业生涯管理理论  16-18
      1.3.3.1 职业锚理论  16
      1.3.3.2 职位变动理论  16-18
    1.3.4 国内相关理论研究情况  18
    1.3.5 相关理论在实践中的应用  18-20
      1.3.5.1 国外职业生涯管理实践情况  18-19
      1.3.5.2 国内职业生涯管理实践情况  19-20
  1.4 研究方法和逻辑结构  20-22
    1.4.1 研究方法  20
    1.4.2 逻辑框架  20-22
2 饭店大学生员工职业生涯管理现状研究  22-30
  2.1 调查设计与数据收集  22-25
    2.1.1 调查设计  22-24
    2.1.2 数据收集和样本概况  24-25
  2.2 调查分析  25-28
  2.3 存在问题及分析  28-30
    2.3.1 职业生涯管理基础工作开展不足  28-29
    2.3.2 职业生涯阶段管理不尽人意  29
    2.3.3 职位变动管理是薄弱环节  29-30
3 饭店大学生员工职业生涯管理对策研究  30-58
  3.1 现状分析的启示  30-32
    3.1.1 统一员工与饭店发展目标  30-31
    3.1.2 饭店职业生涯管理量力而为  31-32
  3.2 夯实职业生涯管理基础  32-36
    3.2.1 制度保证体系先行  33-34
    3.2.2 完善职业信息辅助支撑系统  34
    3.2.3 力求人员配备到位  34-36
    3.2.4 发挥饭店企业文化内在魅力  36
  3.3 强化职业生涯阶段管理  36-53
    3.3.1 职前管理  36-41
      3.3.1.1 职业指导  37-38
      3.3.1.2 实习园地  38-39
      3.3.1.3 招聘  39-40
      3.3.1.4 建立外部人力资源库  40-41
    3.3.2 职中管理  41-51
      3.3.2.1 职业咨询-CM锦囊  41-42
      3.3.2.2 职业生涯规划-CM蓝图  42-44
      3.3.2.3 培训-CM助推器  44-47
      3.3.2.4 职业阶梯-CM通道  47
      3.3.2.5 导师制-CM一帮一  47-48
      3.3.2.6 接班人计划-CM挖潜  48-49
      3.3.2.7 评估反馈-CM监督员  49-51
    3.3.3 离职管理  51-53
      3.3.3.1 辞职管理  51-52
      3.3.3.2 解聘管理  52
      3.3.3.3 退休管理  52-53
  3.4 重视职位变动管理  53-58
    3.4.1 纵向流动模式  53-54
    3.4.2 横向流动模式  54-55
    3.4.3 纵向流动、横向流动相结合的模式  55-56
    3.4.4 核心流动模式  56-58
4 结语  58-60
参考文献  60-63
附录  63-66
致谢  66

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中图分类: > 经济 > 贸易经济 > 国内贸易经济 > 服务业
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