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福建省农产品加工业发展现状和对策研究

作　者: 郑平
导　师: 陈辉；黄河
学　校: 福建农林大学
专　业: 农村区域发展
关键词: 福建省农产品加工业现状发展对策
分类号: F326.5
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
下　载: 109次
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内容摘要

农产品加工业关联农业、工业和流通业,是提升农业效益和农民增收的关键环节,对振兴农村经济的积极作用和重要地位。目前,福建省农产品加工业发展整体水平相对较低,加强对福建省农产品加工业发展现状及主要趋势、存在问题与发展途径的研究,尽快形成推动福建农产品加工业发展的有效思路与对策,具有重要的理论及现实意义。本研究根据理论联系实际原则,采用问卷调查、年鉴查阅、文献检索、走访调研、资料分析、案例研究等方法,重点分析了福建省农产品加工业发展现状及存在的问题,提出了提升福建省农产品加工发展水平的对策：即政府加大资金和扶持力度,制定相应的政策和法规；创新科技,为全省农产品加工业发展提供技术支撑；组建农产品产业联盟,促进区域特色产业集群的形成和发展；加强原料基地建设,提高原料基本保障能力；提高农产品加工业的转化和增值能力,优化产业结构；提高宏观调控能力,加强农产品加工业管理；加强闽台合作,积极拓展海峡两岸农产品加工业的合作交流等措施。

全文目录

中文摘要  7-8
Abstract  8-9
1 绪论  9-14
  1.1 研究目的和意义  9-10
  1.2 农产品加工业的界定和分类  10-11
  1.3 国内外研究进展  11-13
    1.3.1 国外研究现状  11-12
    1.3.2 国内研究现状  12-13
  1.4 研究内容与方法  13-14
    1.4.1 研究内容  13
    1.4.2 研究方法  13-14
2 国内外农产品加工业发展现状与趋势  14-24
  2.1 国外农产品加工业发展现状  14-15
  2.2 国外农产品加工业发展趋势  15-17
    2.2.1 农产品精深加工的比例越来越高、加工能力越来越强  16
    2.2.2 产业化经营水平越来越高  16
    2.2.3 加工技术与设备越来越先进  16
    2.2.4 综合利用率越来越高  16-17
    2.2.5 产品质量标准体系越来越完善  17
  2.3 国内农产品加工业发展现状及趋势  17-24
    2.3.1 我国农产品加工业发展现状  17-23
    2.3.2 我国农产品加工业发展趋势  23-24
3 福建省农产品加工业现状与存在的主要问题  24-36
  3.1 农产品加工业的基本情况  24-26
  3.2 福建省农产品加工业发展特点  26-30
    3.2.1 龙头企业快速成长  26
    3.2.2 形成了鲜明的产业集群  26-28
    3.2.3 产业结构不断优化,精深加工程度逐步提高  28
    3.2.4 技术开发力度进一步提高,主要产品产量大幅增加  28-29
    3.2.5 形成了配套式联动发展、链条式延伸增值的发展模式  29
    3.2.6 闽台农业加工合作全面拓展  29-30
  3.3 取得的基本成效  30-32
  3.4 当前面临的主要问题  32-36
    3.4.1 原料保障能力差,基地建设滞后  32
    3.4.2 农产品加工业转化和增值能力不强,结构性矛盾比较突出  32-33
    3.4.3 企业研发能力弱,技术水平较低  33
    3.4.4 加工企业布局不合理,区域优势不显著  33-34
    3.4.5 流动资金不足,企业投资意愿不强  34
    3.4.6 管理分散,宏观调控能力低  34-35
    3.4.7 农产品加工预警服务体系不够健全  35
    3.4.8 闽台农产品加工业交流合作不畅  35-36
4. 案例研究—山东省农产品加工业发展经验及启示  36-39
  4.1 山东省发展农产品加工业的成功经验  36-38
    4.1.1 农产品精深加工水平较高  36-37
    4.1.2 农产品加工业结合农产品区域布局的优势  37
    4.1.3 运用科技创新体系为推动农产品加工业的发展提供了有力的支撑  37
    4.1.4 延伸农产品加工产业链  37
    4.1.5 加快土地流转速度,建立一批标准化生产示范基地  37-38
  4.2 对福建省农产品加工业发展的启示  38-39
    4.2.1 合理调整农产品加工业区域布局  38
    4.2.2 提高农产品加工业的科技创新能力,构建科技创新体系  38
    4.2.3 优化农产品加工业的企业结构和规模,充分发挥龙头企业的带动作用  38
    4.2.4 充分发挥合作经济组织和专业协会的桥梁纽带作用  38
    4.2.5 加快建设农产品加工业的质量标准体系  38-39
5 福建省农产品加工业发展的对策措施  39-45
  5.1 政府加大资金和扶持力度,制定相应的政策和法规  39
  5.2 创新科技,为全省农产品加工业发展提供技术支撑  39-40
  5.3 组建农产品产业联盟,促进区域特色产业集群的形成和发展  40-41
  5.4 加强原料基地建设,提高原料基本保障能力  41
  5.5 提高农产品加工业的转化和增值能力,优化产业结构  41
  5.6 提高宏观调控能力,加强农产品加工业管理  41-42
  5.7 建立健全福建省优势农产品加工预警服务体系  42-43
  5.8 加强闽台合作,积极拓展海峡两岸农产品加工业的合作交流  43-45
参考文献  45-46
附图1  46-47
附图2  47-48
致谢  48-49
作者简介  49

福建省农产品加工业发展现状和对策研究

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