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植物提取物复配对油桃果实采后致腐真菌的抑制作用

作　者: 孔苗
导　师: 蒋士君；冯晓元
学　校: 河南农业大学
专　业: 植物病理学
关键词: 植物提取物复配采后油桃果实褐腐菌软腐菌青霉菌抑制作用
分类号: S482.29
类　型: 硕士论文
年　份: 2005年
下　载: 332次
引　用: 5次
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内容摘要

本研究在已筛选出4种植物提取物单剂对采后油桃果实3种致腐真菌——褐腐病菌(Monilinia fructicola)、青霉菌(Penicillium expansum)、软腐菌(Rhizopus stolonifer)具有抑制作用的基础上,将这4种植物提取物进行复配,通过定性定量分析筛选具有增效作用的植物提取物复配组合。离体(In vitro)试验测定筛选的复配植物提取物对油桃软腐、褐腐、青霉病菌菌丝生长、孢子形成和萌发的抑制作用及菌体形态变化,初步明确了所筛选的复配植物提取物在油桃防腐中的应用可能性和抑菌机理;活体(In vivo)试验验证了筛选的复配植物提取物在采后油桃果实上对3种病原菌所引起病害的防治效果。所得结果如下: 1.采用滤纸交叉法定性筛选具有增效作用的组合,从抑菌带图形可知3号/5号组合对褐腐病菌(Monilinia fructicola)有增效作用;2号/5号、2号/12号以及5号/12号组合都对根霉菌(Rhizopus stolonifer)有增效作用;3号/5号组合对青霉菌(Penicillium expansum)有增效作用。然后,采用共毒因子法判断复配增效组合的最佳配比。 2.离体(In vitro)抑菌试验,采用生长速率法和孢子萌发法测定复配植物提取物对油桃软腐、褐腐、青霉病菌菌丝生长和孢子萌发的抑制作用。结果表明:复配植物提取物对油桃软腐、褐腐、青霉病菌菌丝生长和孢子萌发有明显的抑制作用,3号/5号(5:1)复配浓度为1.56mg/ml以上时,则能完全抑制M. fructicola菌丝生长和孢子萌发,MIC为0.78mg/ml,MFC为1.56mg/ml;2号/5号/12号(1:1:1)复配浓度为1.56mg/ml以上时,则能完全抑制R. stolonifer菌丝生长和孢子萌发,MIC为3.13mg/ml,MFC为6.25mg/ml;3号/5号(1:1)复配浓度为12.5mg/ml以上时,则能完全抑制P. expansum菌丝生长和孢子萌发,MIC为12.5mg/ml,MFC为25mg/ml。试验还发现复配植物提取物能诱导三种病菌的形态变化,表现为菌丝过度分枝、肿胀,菌体细胞变短,分隔增多。 3.活体(In vivo)试验,采用针刺法在常温下观察复配植物提取物在油桃果实上对3种病原菌所引起病害的防治效果。结果表明,在96h内3号/5号(5:1)复配浓度为3.13mg/ml可以完全防治M. fructicola所引起的褐腐病;2号/5号/12号(1:1:1)复配浓度为100mg/ml时在48h内完全防治R. stolonifer所引起的软腐病;3号/5号(1:1)复配抑制作用有限,浓度为100mg/ml也不能完全防治P. expansum引起的青霉病的发生。桃的防腐保鲜一直是国内外的一项难题,以上关于植物提取物复配对采后油桃果实常见腐烂病防治效果的研究旨在为桃的天然复配型防腐保鲜剂的开发与应用提供理论基础。

全文目录

致谢  4-9
摘要  9-10
第一部分文献综述  10-25
  1 水果采后常见的病害种类、病原菌及症状  10-12
    1.1 疫腐病(Phytophthora de Bary)  10
    1.2 软腐病(Rhizopus Ehrenb. ex. Corda)  10
    1.3 褐腐病(Monilinia Honey)  10-11
    1.4 青霉病(Penicillium Link ex Fr)  11
    1.5 黑腐病(Alternaria Nees ex Wallr.)  11
    1.6 灰霉病(Botrytis Pers. ex. Fr)  11-12
    1.7 酸腐病(Geotrichum Link ex Sau)  12
    1.8 炭疽病(Colletotrichum Corda)  12
  2 控制水果采后病害常用的方法  12-16
    2.1 低温  13
    2.2 气调  13
    2.3 热处理  13-14
    2.4 电离辐射  14
      2.4.1 紫外线  14
      2.4.2 臭氧  14
    2.5 使用杀菌剂控制采后病害  14-15
    2.6 生物防治控制水果采后病害  15-16
      2.6.1 拮抗微生物  15
        2.6.1.1 水果表面存在的天然拮抗菌  15
        2.6.1.2 人工诱导的拮抗菌  15
      2.6.2 采后产品抗性的诱导  15-16
      2.6.3 利用抗病基因工程技术  16
    2.7 利用天然植物产物  16
  3 天然植物产品控制水果采后病害研究进展  16-19
    3.1 水果体内的抗菌物质  16-17
    3.2 天然植物提取物  17-18
    3.3 天然中草药  18-19
      3.3.1 中草药单剂  18-19
      3.3.2 中草药复合制剂  19
  3 国内外天然水果防腐保鲜剂的研究动态  19-22
    3.1 国外天然水果保鲜剂研究动态  19-20
    3.2 国内天然水果保鲜剂的研究动态  20-22
  4 研究开发天然水果保鲜剂的前景  22-24
  引言  24-25
第二部分复配植物提取物的筛选  25-30
  1 材料与方法  25-26
    1.1 供试材料  25
      1.1.1 供试培养基  25
      1.1.2 供试菌种  25
      1.1.3 病原菌及孢子悬浮液的制备  25
      1.1.4 供试植物提取物  25
    1.2 方法  25-26
      1.2.1 复配植物提取物的定性筛选  25
      1.2.2 复配植物提取物的定量筛选  25-26
        1.2.2.1 植物提取物单剂的毒力测定  25-26
        1.2.2.2 增效作用判断标准  26
  2 结果与分析  26-28
    2.1 复配植物提取物的定性筛选  26
      2.1.1 对M. fructicola有增效作用复配植物提取物的定性筛选  26
      2.1.2 对R. stolonifer有增效作用复配植物提取物的定性筛选  26
      2.1.2 对P. expansum有增效作用复配植物提取物的定性筛选  26
    2.2 复配植物提取物的定量筛选  26-28
      2.2.1 对M. fructicola和P. expansum有增效作用复配植物提取物的定量筛选  26-28
        2.2.1.1 植物提取物对两种病菌的抑制中浓度EC_(50)  26-27
        2.2.1.2 植物提取物复配增效组合对褐腐和青霉病菌配比的筛选  27-28
      2.2.2 对R. stolonifer有增效作用复配植物提取物的定量筛选  28
  3 结论与讨论  28-30
    3.1 结论  28
    3.2 讨论  28-30
第三部分植物提取物复配对采后桃果实致腐真菌的离体抑菌试验  30-39
  1 材料与方法  30-31
    1.1 供试材料  30
      1.1.1 供试培养基  30
      1.1.2 供试菌种  30
      1.1.3 病原菌及孢子悬浮液的制备  30
      1.1.4 复配植物提取物  30
    1.2 方法  30-31
      1.2.1 复配植物提取物对病原菌菌丝生长的影响  30
      1.2.2 复配植物提取物对病原菌孢子(囊)产生的影响  30
      1.2.3 复配植物提取物对病原菌孢子(囊)萌发及芽管长度的影响  30-31
      1.2.4 最小抑制浓度(MIC)和最小致死浓度(MFC)的测定  31
        1.2.4.1 最小抑菌浓度(MIC)测定  31
        1.2.4.2 最小致死浓度(MFC)测定  31
      1.2.5 菌丝形态学变化  31
  2 结果与分析  31-37
    2.1 3号／5号(5：1)复配对M. fructicola的抑制作用  31-33
      2.1.1 3号／5号(5：1)复配对M. fructicola菌丝生长的影响  31-32
      2.1.2 3号／5号(5：1)复配对M. fructicola孢子产生的影响  32
      2.1.3 3号／5号(5：1)复配对M. fructicola孢子萌发及芽管长度的影响  32-33
    2.2 2号／5号／12号(1：1：1)复配对R. stolonifer的抑制作用  33-34
      2.2.1 2号／5号／12号(1：1：1)复配对R. stolonifer菌丝生长的影响  33
      2.2.2 2号／5号／12号(1：1：1)复配对R. stolonifer孢子产生的影响  33-34
      2.2.3 2号／5号／12号(1：1：1)复配对R. stolonifer孢子萌发及芽管长度的影响  34
    2.3 3号／5号(1：1)复配对P. expansum的抑制作用  34-37
      2.3.1 3号／5号(1：1)复配对P. expansum菌丝生长的影响  34-35
      2.3.2 3号／5号(1：1)复配对P. expansum孢子产生的影响  35
      2.3.3 3号／5号(1：1)复配对P. expansum孢子萌发及芽管长度的影响  35-36
      2.3.4 最小抑制浓度(MIC)和最小致死浓度(MFC)的测定  36-37
    2.5 复配植物提取物对病原菌菌体形态的影响  37
      2.5.1 3号／5号(5：1)复配对M. fructicola菌体形态的影响  37
      2.5.2 2号／5号／12号(1：1：1)复配对R. stolonifer菌体形态的影响  37
      2.5.3 3号／5号(1：1)复配对P. expanaum菌体形态的影响  37
  3 结论与讨论  37-39
    3.1 结论  37-38
    3.2 讨论  38-39
第四部分复配植物提取物对水果采后致腐真菌的活体抑菌防腐试验  39-46
  1 材料与方法  39-40
    1.1 材料  39
      1.1.1 桃品种  39
      1.1.2 复配植物提取物  39
    1.2 方法  39-40
      1.2.1 植物提取物复配处理液的制备  39
      1.2.2 病原菌及孢子悬浮液的制备  39
      1.2.3 在果实上的防腐试验  39-40
      1.2.4 统计分析  40
  2 结果与分析  40-44
    2.1 3号／5号(5：1)复配对采后桃果实M. fructicola引起的褐腐病的防治效果  40-41
    2.2 2号／5号／12号(1：1：1)复配对采后桃果实R. stolonifer引起的软腐病的防治效果  41-43
    2.3 3号／5号(1：1)复配对采后桃果实P. expansum引起的青霉病的防治效果  43-44
  3 结论与讨论  44-46
    3.1 结论  44-45
    3.2 讨论  45-46
参考文献  46-52
英文摘要  52-54
附图片  54-56

植物提取物复配对油桃果实采后致腐真菌的抑制作用

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