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上海石库门旅游开发比较研究

作　者: 朱娜
导　师: 梁保尔
学　校: 上海师范大学
专　业: 旅游管理
关键词: 石库门旅游开发模式比较研究
分类号: F592.7
类　型: 硕士论文
年　份: 2010年
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内容摘要

石库门建筑是上海百年发展以来最具代表性和典型性的民居建筑形式,更是上海城市文化的重要部分。发展至今,尽管石库门建筑早已无法满足现代人不断提高的居住要求,在某种意义上说,它仍是上海人难以释怀的精神家园。在石库门建筑里展现的生活百态和市井风俗,是上海城市记忆的宝贵篇章。因此年久失修的石库门仍然是上海珍贵的城市遗产和有待开发的旅游资源。目前国内学者对各类居住建筑的旅游研究还有许多不足之处。从学科研究角度来看,对民居的研究大部分仍集中于建筑学领域,而旅游学研究则起步较晚。为数不多的旅游研究主要集中在对个案的资源开发研究上,辅以一些资源价值和影响等研究；一些在国外较为重视的研究方向如旅游者的体验与心理行为研究和相关利益者中的企业研究等在国内涉及较少。研究对象上集中于一些已经被列为世界自然和文化遗产的遗产地上,缺乏对其他遗产类型的挖掘研究,如城市遗产和近代建筑遗产的研究等。本文的主要研究对象设定为一般民众居住生活的石库门建筑。迄今,对旧石库门民居大致有三种处理方式,一是全部拆除；一是原地改造成更适宜人们生活居住的新里弄；还有一种是赋予老里弄新的生命,转换其使用功能,如进行商业开发,将居住功能置换成其他用途等。在石库门的创新利用实践上,上海探索出了新天地和田子坊这两种不同的代表性模式。本文从决策规划、产品开发和经营管理三个方面深入分析总结了新天地和田子坊模式各自的特点。新天地是由政府主持导向,由企业来进行具体的操作和规划；并采取整体置换的方法,将原住民全部迁出,彻底改变原来的居住功能而打造成为一个全新的商业中心。田子坊的发展则主要是在市场的引导下由当地居民和入驻企业自主进行,后期才加入政府的力量协助完成总体规划和基础管理工作；在产品开发过程中,更将石库门的商业利用和居住功能相结合。本文通过实地问卷调查搜集游客的反馈意见,通过数据分析进一步证明了这两个模式产品上的特点和各自的优缺点,并对新天地和田子坊模式的相似之处和差异所在进行进一步总结。在借鉴现有经验的基础上,本文对石库门旅游开发模式提出了一些设想。本文认为区别对待应该成为石库门进行旅游开发的首要前提。石库门在进行开发之前,应对其进行基础状况的详细评估,并根据评估状况的不同结果采取不同的处理方式。石库门作为老百姓的生活场所是较为特殊的旅游资源之一,应该尽量保留部分原有的居住功能。本文并认为对石库门居住建筑进行开发时应重视采纳当地居民的意见,其旅游开发应该由政府机构、当地居民和旅游业经营者三方共同进行管理,其他一些支持性机构和相关机构也参与其中。

全文目录

摘要  3-5
Abstract  5-12
第一章绪论  12-18
  1.1 选题背景  12-14
    1.1.1 石库门是上海重要的城市遗产  12-13
    1.1.2 上海石库门遗产生存面临诸多问题  13-14
    1.1.3 石库门有待发展更多样的保护利用模式  14
  1.2 研究意义  14-15
    1.2.1 理论意义  15
    1.2.2 实践意义  15
  1.3 研究内容和对象选取  15-16
    1.3.1 研究内容  15-16
    1.3.2 研究对象选取  16
  1.4 研究方法与框架  16-18
    1.4.1 研究方法  16-17
    1.4.2 研究框架  17-18
第二章相关研究述评  18-38
  2.1 相关概念  18-21
    2.1.1 遗产和文化遗产  18-20
    2.1.2 遗产旅游和文化遗产旅游  20-21
  2.2 国内外相关研究回顾与述评  21-29
    2.2.1 境外相关研究回顾  21-25
    2.2.2 国内相关研究回顾  25-28
    2.2.3 文献评述  28-29
  2.3 基础理论和国外实践经验  29-38
    2.3.1 相关基础理论  29-32
    2.3.2 国外实践经验  32-38
第三章上海石库门现状分析  38-47
  3.1 上海石库门概览  38-41
    3.1.1 概述  38-40
    3.1.2 分类  40-41
  3.2 石库门的价值分析  41-44
    3.2.1 建筑艺术价值  41-42
    3.2.2 历史文化价值  42-43
    3.2.3 经济价值  43-44
  3.3 上海石库门旅游开发状况  44-47
    3.3.1 保护现状  44-45
    3.3.2 开发类型  45-47
第四章新天地和田子坊旅游开发比较分析  47-73
  4.1 新天地模式  47-53
    4.1.1 决策规划:政府主持联手企业操作  47-49
    4.1.2 产品开发:整体置换进行商业利用  49-51
    4.1.3 经营管理:管理者经营者分离打造时尚文化主题  51
    4.1.4 总结利弊  51-53
  4.2 田子坊模式  53-60
    4.2.1 决策规划:以市场导向为主结合民间力量  55-56
    4.2.2 产品开发:商居结合形成创意集聚地  56-57
    4.2.3 经营管理:居民和入驻企业自主经营管理  57-58
    4.2.4 总结利弊  58-60
  4.3 新天地和田子坊游客反馈调查分析  60-69
    4.3.1 调查方案设计  60
    4.3.2 新天地和田子坊游客市场反馈分析  60-69
  4.4 新天地和田子坊模式的比较分析  69-73
    4.4.1 新天地和田子坊模式的相似之处  69-71
    4.4.2 新天地和田子坊模式的差异  71-72
    4.4.3 小结  72-73
第五章石库门旅游开发模式构想  73-80
  5.1 石库门旅游开发的决策规划  73-74
    5.1.1 "微循环式"保护与利用  73
    5.1.2 自上而下和自下而上的决策规划相结合  73-74
  5.2 石库门旅游产品开发  74-77
    5.2.1 开发的前提——区别对待  74-75
    5.2.2 开发的原则  75-77
  5.3 石库门旅游开发的经营管理  77-80
    5.3.1 管理者组成  77-78
    5.3.2 管理制度  78
    5.3.3 资金来源  78-79
    5.3.4 经营机制  79-80
第六章结语  80-82
  6.1 总结  80-81
  6.2 不足之处及研究展望  81-82
致谢  82-84
参考文献  84-88
附录  88-90
攻读学位期间取得的研究成果  90-92

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