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清末至民国时期赣南糖业经济研究

作　者: 张兆金
导　师: 游海华
学　校: 江西师范大学
专　业: 中国近现代史
关键词: 清末至民国时期赣南糖业经济
分类号: F426.82
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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内容摘要

明清以来,随着闽粤流民的大量涌入,甘蔗等经济作物在赣南获得了大规模和专业化引种,甘蔗种植业逐渐成长为赣南的支柱产业之一,江西因而成为国内重要的产糖省份。清末至民国时期,作为内地山区的赣南,日益被卷入滚滚的近代市场经济大潮;赣南糖业则经历了一个兴衰嬗变、调适重组的过程。本文即以这一时期赣南的糖业经济为研究对象,从地域环境与传统糖业经济、现代性因素的成长与糖业转型、糖业转型的制约因素等三个方面考察了赣南糖业的变迁。通过考察,我们可以发现,甘蔗改良、制糖技术的革新和新型金融机构所提供的资本,对于糖业经济的发展至关重要,政府、蔗农、糖业公会和蔗农产销合作社等民间组织各在其中扮演着不同的角色;在动荡不安的近代政治环境下,地方人口与生态、市场竞争、相关制度安排的缺陷、传统租佃和借贷关系等则在不同程度上制约了糖业经济的转型发展。在同一农业现代化背景下,清末民国时期赣南糖业经济的兴衰嬗变,对当前我国农村经济发展尤其是农村产业结构的调整有一定的借鉴意义。

全文目录

中文摘要  3-4
Abstract  4-6
一、绪论  6-15
  （一）问题的提出与学术回顾  6-12
  （二）论文的思路、研究方法与资料  12-13
  （三）创新与不足  13-15
二、赣南地域环境与糖业经济  15-31
  （一）地域环境与明清以来甘蔗的种植  15-20
  （二）蔗糖的加工与提炼  20-24
  （三）糖业的运销与市场网络  24-28
  （四）糖业经济的特点  28-31
三、现代性因素的成长与糖业的转型  31-47
  （一）甘蔗改良与制糖工业的技术革新  31-36
  （二）政府、民间组织、蔗农与糖业转型  36-41
  （三）新型金融网络的构建与糖业的发展  41-47
四、糖业转型的制约因素  47-65
  （一）人口与生态的制约  47-52
  （二）外糖的冲击与传统技术的制约  52-58
  （三）制度安排不合理  58-61
  （四）租佃与借贷关系的限制  61-65
五、结语  65-67
主要参考文献  67-72
附件  72-74
后记  74-75
在读研期间公开发表论文及科研情况  75

清末至民国时期赣南糖业经济研究

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