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PY酒店营销策略研究

作　者: 李铮
导　师: 徐瑞平
学　校: 西安理工大学
专　业: 工商管理
关键词: 酒店市场营销产品策略促销策略
分类号: F719
类　型: 硕士论文
年　份: 2009年
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引　用: 1次
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内容摘要

随着市场经济的不断深化和发展,饭店业也面临着日益激烈的竞争与挑战。从20世纪80年代中后期开始,多个境外酒店业知名品牌开始进入我国,酒店行业的竞争进一步加剧,我国的饭店业跨入了新的世纪。回顾中国饭店业的发展历史,我国的饭店业从小到大,从少到多,经历了从经验管理转向科学管理,从招待所的服务模式转向标准化的服务模式,从产品经营到商品经营,实现了质和量的双重飞跃。面临新的形势,新的环境,中国饭店业如何抓住机遇,迎接挑战,实现再次飞跃,应该说其途径方法是多种多样的。但加强营销工作,将是中国饭店业的战略抉择,是大势所趋。面对日益激烈的竞争,如何适应市场发展的需求,是所有饭店行业也是PY酒店必须面对的现实问题。本文在综述营销理论的基础上,运用实证分析法,对PY酒店的营销现状及其存在的问题进行了分析和研究。首先,对酒店的营销环境进行了扫描,清晰了中国饭店行业的现状及发展趋势；然后,深入考察了解PY酒店的营销状况,发掘出一系列潜在的问题。在对PY酒店营销全面认识的基础上,结合PY酒店的内外部资源条件制定了PY酒店营销策略,包括目标市场的确定、产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、有形展示策略、人本策略和服务过程策略,并对营销策略的实施提出了相应管理建议。本文的研究对PY酒店营销水平的提高与竞争力的提升具有一定的参考价值和指导意义。

全文目录

摘要  4-5
Abstract  5-9
1 导论  9-12
  1.1 研究背景  9
  1.2 研究意义  9-10
  1.3 论文内容与框架  10-12
2 营销理论综述  12-27
  2.1 市场营销理论发展  12-16
    2.1.1 市场营销的概念和研究对象  12-15
    2.1.2 市场营销观念的演变  15-16
  2.2 STP理论  16-20
    2.2.1 市场细分  17-18
    2.2.2 目标市场选择  18-19
    2.2.3 市场定位  19-20
  2.3 服务营销理论  20-27
    2.3.1 服务的基本特征  20
    2.3.2 服务营销的含义  20
    2.3.3 服务营销与产品营销的区别  20-21
    2.3.4 服务营销组合策略  21-27
3 酒店营销外部环境分析  27-37
  3.1 酒店行业背景分析  27-29
    3.1.1 酒店的定义  27
    3.1.2 酒店的基本条件  27-28
    3.1.3 酒店产品概况  28
    3.1.4 酒店星级划分  28-29
    3.1.5 酒店业发展趋势  29
  3.2 酒店业宏观环境分析  29-32
    3.2.1 经济环境分析  30-31
    3.2.2 政治环境分析  31
    3.2.3 自然环境分析  31-32
    3.2.4 技术环境分析  32
  3.3 酒店业竞争状况分析  32-34
    3.3.1 五种竞争力量分析  32-33
    3.3.2 酒店主要竞争对手分析  33-34
  3.4 酒店需求分析  34-37
    3.4.1 酒店客源分析  34-35
    3.4.2 客源消费偏好分析  35-37
4 PY酒店营销现状及问题  37-48
  4.1 PY酒店简介  37-39
    4.1.1 组织状况  37-38
    4.1.2 酒店人力资源状况  38-39
    4.1.3 酒店经营状况  39
  4.2 PY酒店营销现状  39-42
    4.2.1 产品与价格  39-40
    4.2.2 渠道现状  40
    4.2.3 推广现状  40-41
    4.2.4 营销组织现状  41-42
    4.2.5 营销观念现状  42
  4.3 PY酒店营销存在的问题及原因  42-45
    4.3.1 酒店营销观念比较落后  42-43
    4.3.2 市场定位模糊  43
    4.3.3 推广工作缺乏专业性  43-44
    4.3.4 销售渠道单一  44
    4.3.5 价格体系单一  44
    4.3.6 问题产生的原因  44-45
  4.4 PY酒店营销SWOT分析  45-48
    4.4.1 优劣势分析  45-46
    4.4.2 机会威胁分析  46-47
    4.4.3 SWOT综合分析  47-48
5 PY酒店营销策略改进方案  48-61
  5.1 PY酒店营销的STP分析  48-51
    5.1.1 市场细分  48-49
    5.1.2 目标市场选择  49-51
    5.1.3 市场定位  51
  5.2 PY酒店服务营销的目标  51-52
  5.3 产品服务策略  52-53
    5.3.1 酒店针对商务客人服务产品策略  52
    5.3.2 酒店针对会议团队的服务产品策略  52-53
  5.4 价格策略  53-54
    5.4.1 定价目标  53
    5.4.2 定价策略  53-54
  5.5 渠道策略  54-56
    5.5.1 酒店销售渠道设计  55
    5.5.2 酒店销售渠道成员与相应策略  55-56
  5.6 推广策略  56-57
    5.6.1 广告促销  56
    5.6.2 销售促进  56
    5.6.3 公共关系促销  56-57
  5.7 有形展示策略  57-58
  5.8 服务过程策略  58-60
    5.8.1 预定服务过程  58-59
    5.8.2 住宿服务过程  59
    5.8.3 会议服务过程设计  59-60
  5.9 人本策略  60-61
    5.9.1 尊重和关注员工,营造快乐的工作氛围  60
    5.9.2 信任员工,给员工授权  60
    5.9.3 增强自由沟通,重视内部交流  60-61
6 PY酒店营销策略的实施建议  61-66
  6.1 创建绿色酒店  61-62
    6.1.1 创建绿色酒店的意义  61
    6.1.2 创建绿色酒店的途径  61-62
  6.2 注重个性化营销  62-63
    6.2.1 建立顾客数据库  62
    6.2.2 挖掘顾客数据、加强个性化营销  62-63
    6.2.3 维护和宾客的持久、良好的互动关系  63
  6.3 树立全员营销思想  63-65
    6.3.1 实现全员营销的必要性  63-64
    6.3.2 酒店实现全员营销的几点措施  64-65
  6.4 加强员工培训力度  65-66
7 结论  66-68
致谢  68-69
参考文献  69-70

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